↑点击图片 回放直播↑
12月5日中午，我院团队受邀走进了《南国早报》《南国城报·健周刊》举办的健康大讲堂之《中医专家手把手教你做养生药膳》直播间。我院团队由现代服务系主任谭顺捷、信息工程系邓淋方老师组成，共吸引了超过26万人的在线观看，场面热烈，好评如潮。
直播中，我院团队不仅向观众介绍了药膳奶茶、调饮茶的养生价值，还现场演示了3款药膳饮品的制作过程，深入讲解了其中不同的功效，并强调了适量饮用这些茶饮对身体的益处。此外，我院还特别准备了研发的药膳点心赠送给参与互动的广大网友，让网友亲身体验到药膳的独特魅力。
食谱分享
01
罗汉香醇
配方材料：
以奶茶店大杯（550ml）为例，2杯的量。
罗汉果半个、陈皮3.5克、桃花1克、决明子1克、橘红1克。
红茶1克或红茶袋1袋（立顿红茶袋）牛奶：100ml至200ml、适量雪梨。
制作步骤：
1.准备材料：将罗汉果、陈皮、桃花、决明子等中药材洗净备用。
2.煮制中药底：将罗汉果和其他中药材放入锅中，加入适量的水，用中火煮沸后转小火煮15分钟，让中药材的香气和药效充分释放，在后面5分钟加入雪梨片/丁，煮出雪梨的味道，关火后加入红茶泡3分钟，之后将煮好的茶底过滤掉中药材渣，然后加入适量的牛奶，用小火加热至微沸即可。注意不要过度煮沸，以免破坏牛奶的营养成分和口感。
02
金石润菊饮
准备材料：
石斛3克、西洋参3克、胎菊1克、精选初绽胎菊、枸杞3克、桂圆6克。
制作过程：
1.准备材料：将石斛、西洋参、胎菊、枸杞、桂圆等药材洗净备用。确保药材新鲜、无污染。
2.煮制药茶：将准备好的药材放入锅中，加入适量的水。用中火煮沸后转小火煮30分钟，让药材的香气和药效充分释放。在此过程中，可以闻到石斛特有的清香与西洋参的甘甜交织在一起，形成独特的茶香。
3.调味与享用：根据个人口味，可以适量添加蜂蜜、柠檬汁和橙汁来增加茶饮的甜味的风味。最后，将金石润菊饮倒入杯中。
03
灵桂颐年茶
材料：
灵芝两片或3克左右、西洋参2—3克、桂圆6克。
制作过程：
1.准备材料：将灵芝、西洋参、桂圆等药材洗净备用。
2.煮制药茶：将准备好的药材放入锅中，加入适量的水。用中火煮沸后转小火煮20～30分钟，让药材的香气和药效充分释放。在此过程中，可以闻到灵芝特有的香气与西洋参的甘甜交织在一起，形成独特的茶香。
3.调味与享用：根据个人口味，可以适量添加蜂蜜、柠檬汁和橙汁来增加茶饮的甜味的风味。若喜欢更为浓郁的口感，可适当延长煮制时间。最后，将灵桂颐年茶倒入杯中，即可享用这份来自自然的滋养与呵护。
此次直播活动不仅广泛传播了我院团队的专业知识和精湛技艺，更让药膳奶茶、调饮茶及药膳点心这一养生新风尚走进了更多人的视野，使他们在享受美味的同时，也能收获健康和快乐。未来，我院将继续致力于培养既懂烹饪又懂中药的复合型的高素质技术技能人才，以满足市场的需求，推动药膳文化的传承与创新，为中医药事业的繁荣与发展贡献力量。
