咖啡资讯
瑞幸咖啡签署24万吨巴西咖啡生豆采购协议
在G20二十国集团会议期间，瑞幸咖啡与巴西出口投资促进局（ApexBrazil）在巴西首都巴西利亚签署了400万袋（约合24万吨）咖啡的采购协议。
目前咖啡的具体交付时间尚不清楚，但协议有效期为2025年至2029年。
值得注意的是，在刚刚过去的6月，瑞幸咖啡也与巴西签署了一项约12万吨，价值约5亿美元的咖啡生豆采购合同。半年之间就急于签订未来数年的供应，可以看出瑞幸咖啡对于中国咖啡消费市场的增长以及自身品牌的发展都充满信心。
生活节奏和压力正在推动能量饮料市场增长，健康意识正在改变能量饮料市场发展
据国外咨询报告显示，从2023年到2027年，全球能量饮料市场规模预计将增长400亿美元。据估计，在预测期内，市场将以8%的复合年增长率增长。
忙碌的生活节奏和压力是推动能量饮料市场增长的主要来源，同时对低热量能量饮料的需求呈增长趋势，以及来自低成本替代品的激烈竞争构成了挑战。
由于消费者对即时能量和精神刺激的需求不断增加，能量饮料市场正在经历显著增长。咖啡因是软饮料和碳酸饮料的关键成分，是这一趋势的主要驱动力。水果和蔬菜香料、维生素和矿物质以及电解质也是能量饮料中流行的添加剂。
Aeroco咖啡庄园：促进生物多样性——结合经济与自然保护
德国《naturschutz-initiative》杂志在对越南Aeroco咖啡庄园拜访之后，对其赞叹有加，并发布了Aeroco咖啡的专版介绍。咖啡金融网对此次专访进行了翻译整理。
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巴西已销售今年咖啡产量的70%，但明年产季预售表现谨慎
据Safras数据显示，巴西当地咖啡生产商正利用咖啡价格的高位加速销售咖啡。截至目前巴西已经销售今年咖啡产量的70%，相比上个月的进度提高了8个百分点，且高于去年同期64%和过去5年平均67%的销售进度。
Safras表示，巴西咖啡种植者通过利用价格的上涨增加销售力度，产生了“良好的财务结果”。
根据巴西出口商协会（Cecafe）数据显示，在高于平均水平的销售金额下，巴西仍然在10月份创下咖啡出口的历史最高月份。
除此之外，当地咖啡种植者近期也的确需要现金来支付收获费用和采购肥料，这也刺激了销售进度。
前10个月越南咖啡出口数量同比减少11%，预计2024/25年度还将进一步减少
据越南海关总署数据显示，2024年前10个月，越南共出口咖啡115万吨，出口收入45.7亿美元。与去年同期相比，出口数量减少了11.1%，但出口收入增长了39.2%。
内部人士表示，出口收入增长主要归因于咖啡的平均出口价格上涨了56%，达到每吨3967美元。
越南工贸部预测，由于该国咖啡减产和库存下滑，2023/24年度咖啡出口数量将降至2685万袋，预计2024/25年度会进一步减少至2650万袋。
越南国内咖啡现货价格小幅上涨，近期天气有利于咖啡收获工作
在国际咖啡期货价格上涨和可能出现不利天气之后，越南国内咖啡现货价格小幅上涨。
在越南最大咖啡产区——中部高原地区，最新咖啡现货价格为110,100-110,800越南盾/公斤（约合4.34-4.36美元），高于上周105,500-106,000越南盾/公斤的价格。
越南商品交易所表示，咖啡产区的种植者正在加快鲜果的采摘，天气条件有利于咖啡豆的收获和加工处理。尽管出现了拉尼娜天气，但并没有对当地咖啡收获工作产生严重影响，预计今年最后两个月供应将有所改善。
乌干达10月咖啡出口同比增长11%
据乌干达咖啡发展局（UCDA）报告称，2024年10月乌干达共出口咖啡496,820袋（每袋60公斤），相比去年同期增长了5.78%。其中罗布斯塔咖啡出口数量457,853袋，相比去年同期增长了11.66%。阿拉比卡咖啡出口数量38,967袋，相比去年同期减少了34.67%。
乌干达是非洲最大的罗布斯塔咖啡生产国，也是全球第四大罗布斯塔咖啡出口国。预计在2024/25年年度咖啡产量约650万袋，与2023/24年度持平，包括550万袋罗布斯塔咖啡和100万袋阿拉比卡咖啡。
咖啡期货价格大涨，突破300美分大关，原因是什么？
本周咖啡期货价格大幅上涨，在周四收盘之后阿拉比卡03合约创历史新高，12合约价格也创下13年来最高水平，并在周五突破300美分大关。在欧盟确认《零森林砍伐政策》（EUDR）背景下，美国农业部对外农业服务局的数据成为价格上涨的导火线。
阿拉比卡咖啡期货价格近7日走势：
周四，美国农业部对外农业服务局（FAS）表示，预计2024/25年度巴西咖啡产量为6640万袋（每袋60公斤），远低于此前美国农业部官方（USDA）发布的6990万袋产量预期。并且FAS预计到2024/25年度末期，巴西咖啡库存为120万袋，同比减少26%。
FAS大幅下调巴西咖啡产量预期以及不看好库存数量引发市场对未来供应担忧，从而导致阿拉比卡咖啡价格大幅大涨。与此同时，罗布斯塔咖啡也顺势上涨。
ICE交易所宣布暂缓修改咖啡和可可期货合约制度
由于《欧盟零森林砍伐政策》（EUDR）最终实施生效时间依然无法百分百确定，洲际交易所（ICE）宣布推迟修改咖啡和可可期货合约制度的计划。
洲际交易所作为全球最大的咖啡和可可期货交易中心，此前表示为遵守欧盟的零森林砍伐政策会对交易制度进行调整。但随着上周四欧盟议会投票通过延迟实施EUDR之后，最终准确的实施时间变得不确定性。
为此，洲际交易所发布正式声明表示，将其修改咖啡和可可合约计划推迟到2025年底，以“为市场参与者提供确定性”，修改的内容主要围绕以确定可供交付的咖啡和可可的要求。
可可资讯
国际可可组织10月报告：新产季可可供应仍难以准确预测
2024/25可可年度已经开始，考虑到生产者价格上涨及可可到港量的流动，人们普遍预计可可流量将实现同比持续增长。
在新产季开始之前，市场参与者普遍认为2024/25年度全球可可产量将超过上一季，可能会导致有限的过剩。鉴于科特迪瓦占全球产量的40%以上，不言而喻，该国的到港数据不仅对贸易平衡至关重要，也对价格波动产生重要影响。
但与市场预期所不同的，新产季以来科特迪瓦可可累计到港量数量起伏不定，影响了价格，这一点将在价格波动部分进行详细解释。
交易所认证库存的减少进一步加剧了市场是否能够获得充分供应的担忧。下图显示了2024年10月份交易所认证库存的下降趋势。
在纽约，2024年10月25日可可库存降至19年来的最低点，仅为118,230吨。而在伦敦，截至2024年10月15日的总库存为29,020吨，相较于上一季同期的150,520吨大幅下降。
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巧克力在美国的销量仍在飙升，消费者钟爱牛奶口味
根据美国国家糖果协会最新的报告显示，通过巧克力获得情感联系和个人享受的优先级，胜过了通货膨胀压力和预算限制。
国家糖果协会 (NCA) 发布了最新研究《了解巧克力消费者2024》，深入剖析巧克力消费者的洞察。
总体来看，2023年糖果类产品的销售总额达到480亿美元（450亿欧元）。巧克力是销售额的最大贡献者，占2023年糖果销售总额的56%，即214亿美元（200亿欧元），创下该品类的新高。尽管近年来巧克力的销量和单品销售有所下降，但甜食依然占据美国糖果总购买量的一半以上。
消费者对巧克力仍然具有强烈的情感依赖。NCA调查显示，超过十分之九（94%）的受访者表示，他们会因个人享受而购买巧克力。此外，近四分之三（72%）的受访者认为巧克力是幸福、平衡生活的一部分。然而，尽管美国消费者仍在寻找价格实惠的甜食，他们的购买行为也在随着通胀模式而调整。
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欧盟投票通过EUDR推迟一年，依然面临监管不确定性，隔夜可可期货超预期大涨
隔夜可可期货价格出现大幅上涨，纽约可可期货价格涨幅超8%创近7周新高，伦敦可可期货价格涨幅超7%创近4个月新高。
纽约可可期货价格近7日走势：
伦敦可可期货价格近7日走势：
尽管昨日欧盟通过《欧盟无森林砍伐政策》（EUDR）推迟一年的决定，但发布了“无风险国家”概念，增加 EUDR 监管的不确定性，以及对其他内容都没有任何修改意见。这意味着EUDR的监管要求未来大概率都会全部实施，只是推迟到明年底开始而已。
市场认为这依然会对未来包括科特迪瓦和加纳在内的多数非洲可可种植国家带来监管挑战而影响到全球供应，因此引发了可可价格的上涨。
香料市场
全球胡椒生产国最新产区概况汇总——印度、越南、印度尼西亚和巴西
据原产地反馈，印度尼西亚和巴西正值胡椒收获期，在收获高峰期后这两国国内胡椒价格有所下跌。与此同时，全球胡椒需求依然疲软，尤其是中国方面。
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