中药与中华文化
第
三
十
四
期
白
及
与
传
统
拓
印
白及
【来 源】本品为兰科植物白及Bletilla striata （Thunb. ）Reichb. f.的干燥块茎。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。
【性味与归经】苦、甘、涩，微寒。归肺、肝、胃经。
【功能与主治】收敛止血，消肿生肌。用于咯血，吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤鞍裂。
【用法与用量】6〜15g；研末吞服3〜6g。外用适量。
【注 意】不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
白及与传统拓印
白及
一曲清溪似若耶，蟹庄蟹舍夕阳斜。
香生十里平山路，开遍西风白芨花。
——张若骕《即事》
拓印，亦称传拓、捶拓，是中国古代特有的复制和保存文献资料的技术，即将纸张紧覆于器物表面后，用墨将文字、图案转印出来，一定程度上可以看作是印刷术的雏形。
拓印诞生的具体时间难有定论，但理应出现于纸、墨和石刻（被拓物）被广泛应用之后，目前多认为在东汉时期。相传汉灵帝采纳蔡邕等人建议，将《诗经》、《尚书》、《周易》、《礼记》、《春秋》、《公羊传》、《论语》等七部儒家经典的标准文本篆刻于46块石碑之上，立于洛阳太学门前，史称“熹平石经”，致使“其观视及摹写者，车乘日千余两（辆），填塞街陌”，遂有人发明用纸、墨去拓印碑文，以供传看。《隋书·经籍志》记载，隋朝皇家图书馆藏有拓石文字，以卷为单位。唐时拓印已较为常见，官方设有“拓书手”一职，“今人濡纸脱其文，既击既扫黑白分”（韦应物《石鼓歌》）即为拓印的生动描写。现存最早的拓印品是发现于敦煌石室的唐初拓本“温泉铭”（唐太宗李世民手书）。宋时，以欧阳修为首开启金石学研究之风，促进了拓印的进一步推广和提高，甚至出现“孔庙虞碑贞观刻，千两黄金哪购得”（黄庭坚）的珍本难求现象。明清时期拓印技艺继续发展精进，拓印工具、范围不断扩大，出现了套色拓、全形拓（立体拓）等多种形式。及至近代，虽然复印、摄影、扫描已成为主流，但拓印在文物考古、工艺美术、文化研究等方面仍然发挥着重要作用。
想得到清晰美观的高质量拓片，须使纸张紧密贴合于器物表面，纸宜薄且有韧性，以生宣纸为佳，水可提高贴合，但又易晕染，同时还要考虑对被拓物的保护，基于此，古人发掘出了白及水。白及块茎的水浸液无色透明，黏度适中，可使纸张有效附着，避免移动或脱落，并增强纸的韧性，拓成后又易揭下，同时绿色环保，无污染无损害，还具有一定的防虫作用，成为拓印技术的重要组成部分。
传统拓印主要包括如下步骤：清理，即去除被拓物表面的尘土、油垢、锈迹。上纸，先在器物表面刷一层白及水，再将宣纸贴敷其上，适当喷水，也可先将纸张用白及水或清水浸湿后贴敷，用毛刷赶走气泡，并适当锤打，使纸张充分嵌入凹痕，与器物表面紧密贴实。上墨，用棉布或丝绸包裹棉花制作拓包，蘸取墨汁（宜用油烟墨）或其他颜料采用擦拭、扑打等手法均匀上色，逐渐加深至理想的清晰度。揭取，待拓片近干时小心揭下，刷平，晾干，即得。
白及药用始见于《神农本草经》，《本草纲目》载“其根白色，连及（相互连接）而生，故曰白及”。别名有甘根、连及草、白芨、白给、白笠等，其中以“白芨”流传最广。现代研究表明，白及块茎富含多糖，提取物为黏质胶状，亦称白及胶，具有止血、造血、促进伤口愈合、抗菌、抗炎、调节免疫、抗肿瘤等作用，还具有保湿、增稠效果，除直接入药外，还可作为创面敷料、药物载体，亦被应用于化工、食品等领域。
白及饮片
供稿|中药学科 张秋月
审稿|鹿岩
编辑|闫旋
审核|吕奕
