这篇文章是我新制作的播客《素食改变生活》第一期的文字版。第一期分享了我做这档播客的缘起和素食重塑了我的生活乃至生命觉醒的故事。接下来会邀请更多素食爱好者来分享她们的故事我也会制作更多关于如何正念、科学健康饮食的内容，想过上健康生活的伙伴欢迎扫码关注！
一切都是最好的安排
- All is well -
我是今年7月份开始正式吃纯净素的，素龄六个月。以前每到一个城市都会先了解当地的艺术馆博物馆，自从开始吃素后就会先了解有什么好评的素食店,去取取经，看这个季节可以做些什么好吃的素食。
我今天去广州晓港地铁站附近的一家素食店叫做植喜工坊吃饭，我跟店里的工作人员有过一面之缘，有次出差要坐长途火车就找她们买了超多盒的素热饭，跟那种速热火锅一样，里面有一包米、两包配菜、两包水、一袋发热袋、做法很简单，一袋水倒在米饭上，一袋水倒在发热袋里，等15分钟就能够吃上热腾腾的素饭啦。
植喜工坊的店面虽然小小的，但旁边是有座位就餐，那个座位是L字形，大家就餐共用一张餐桌，餐桌上摆满了鲜花和绿植，看着心情很愉悦。
饭点的时候有两个女孩子坐在我旁边，因为大家共用一张桌子就很自然而然的聊起，为什么我们会选择吃素，其中一个女孩素龄七年，她之前跟姐姐是做荤食餐饮，有一次她们去庙里做义工，结果下了山以后，她跟姐姐都决定从此以后荤食转成做素食。另一个女孩呢，她是偶尔吃素，但是最近她因为失眠和鼻炎去看了医生后发现她的肝肾和心脉很不好，还说如果她继续熬夜，真的会升天没命的，所以建议她少吃肉多吃素。接着我们聊到各自吃素后的变化，我们都觉得开始吃素后，情绪的波动没有以前那么大，心态很平和，同时身体和肠胃的感知也变得更敏感了，闻到荤食会感觉不舒服，所以自然而然的就一直吃素了。
聊了半个小时后，我突然发现其实我们聊的内容对于想了解素食。和正在坚持素食的人来说还挺有意义的，要是能把聊天的内容记录下来做成播客分享给需要的人就更好了，于是呢，我就花了一分钟的时间想好了这档播客的名字和用AI小程序设计了一个logo。既然是分享大家嗯吃素的经历故事要不叫素食改变生活吧， 我们的Slogan就是每一餐素食都有改变地球的力量。那这档播客除了分享有趣的素食故事也会分享更多如何正念饮食，科学饮食的内容。
素食带给我新生
回到我的故事，我为什么选择吃素？
真的是如标题所说是为了救命。今年年中的时候，因为各种各样的事情，我陷入了很长一段时间的中度焦虑抑郁的状态，又重新吃抗抑郁的药物，这也加重了我的adhd（注意力缺失障碍症）和强迫症。我很难重新再去描述那一段时间是怎么度过的，我当时不管在做什么脑海里面就有无数个关不掉的弹窗，那个状态下真的没有办法正常的工作跟生活。
有一个学神经科学的朋友了解到我的情况后，给我分享了一篇文章：强迫症的原因和疗愈方案
文章我会分享到这期播客的shownote里，文章里解释道：
强迫症往往是由较大的重金属沉积造成的，严重程度取决于大脑组织中有毒重金属的集中程度。当一个人感到强烈的情绪痛苦或反复的压力时，它会在大脑的某些区域产生电流，因大脑中通常散布着有毒重金属和神经毒素，可能导致电流无法正常传输。当发生细胞损伤时，产生的“老茧“组织会阻碍这些通路。电子脉冲在到达目的地之前无法轻松、正确地穿过该区域。当第一次尝试无法通过大脑区域时，它们会一次又一次地尝试。这些电子脉冲产生的强烈热量会烧毁一组大脑细胞和神经元。神经元在烧伤的大脑细胞区域变得过敏，这是造成情绪创伤强迫症的基础。
当我了解到我的强迫和拖延症是怎么形成后，我对我可以好起来有了很强的信心！
那怎么去疗愈呢？
文中提到疗愈的关键在于减少和去除体内的有毒重金属等毒素以及病毒数量，同时降低饮食中的油脂和脂肪摄入量，因为高脂饮食会造成有毒重金属氧化、毒素难以离开，以及身体缺氧，这一切会让身体排毒变得非常困难，并阻碍疗愈和修复。
文章的末尾也分享了食疗愈的6个方法：
1．饮食中避免的病原体食物：蛋、各种乳制品、小麦制品和其他含麸质谷物、芥花油、鱼油、玉米和大豆及其制品
2、三餐基础上加入早晨空腹500ml - 1000ml西芹汁（半小时后再吃早饭）、白天喝1L柠檬水、晚上500ml黄瓜汁
3.进行重金属排毒（野生蓝莓、香菜、螺旋藻、红皮藻和大麦草汁粉）避免将水果和含油脂的食物一起摄入
5.将油脂和脂肪（荤食、素油、坚果等）的比例降低50%：
6.坚持冥想
所以有了变好的信心后我就开始尝试坚持吃素和冥想，一开始真的很难，当我处于抑郁的状态的时候，是完全没有力量的，就是很难做任何事情，能不动就不动，一躺躺一天。但很幸运的是当时就遇到有一群喜欢吃素和冥想的小伙伴，在他们的陪伴下我就坚持了半年，可以说在建立了素食和冥想的习惯下，我现在是已经完全拜托抑郁焦虑和强迫症了，情绪变得很平稳，思维也变得清晰了，从而行动会更迅猛，大家看我做这期播客应该也能感受到我的变化。所以我真的很感恩素食和冥想还有这群有爱的伙伴带给我的新生。
素食它只是一个选择，你吃进去的东西会成为你身体的一部分。你会选择怎样的食物成为你的一部分？
最后想跟大家分享一行禅师《好好吃》这本书里写的四嚼正念法。
感谢你的收听，对素食感兴趣的小伙伴，可以添加小助手的微信We-areoneandlove进听众群，我们下期见。
四嚼正念法
- 一行禅师 -
享用第一口食物时，我培养带来喜悦的爱。
享用第二口食物时，我培养舒缓痛苦的爱。
享用第三口食物时，我增长活着的喜悦。
享用第四口食物时，培养平等对待一切众生的爱。
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