什么食物降血脂,什么食物升血脂,你都知道吗?

文摘   健康   2024-11-06 18:03   天津  

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降血脂的

六大饮食方式


怎么还有人不明白

高血脂不是你吃肉吃的

想要降血脂


这六大营养素

缺一不可

# 01

碳水化合物


碳水化合物是人体能量代谢的基石

主要来源包括米饭、面条等食物

人体若缺乏碳水化合物

将难以维持正常的生理功能

具体做法

推荐采用

高质量且低碳水化合物的饮食

而非完全剔除主食

增加玉米、土豆、红薯

燕麦、荞麦等的摄入

减少白米、精制面食

以及巧克力等高糖食品的摄入


# 02

蛋白质


蛋白质主要

负责运输各种营养物质

蛋白质越多

就相当于运输车越多

身体中的物流系统

才能运转得更顺畅

所以

不吃肉

反而可能会影响

身体对某些物质的运输效率

因此健康饮食需要摄入优质蛋白


具体做法

肉类

  • 优先选择白肉(如鸡、鸭、鱼、虾),减少红肉(如猪、牛、羊肉)的摄入。

蛋类

  • 蛋类食物中具有丰富的优质蛋白,但蛋黄中胆固醇的含量较高,血脂高的人慎用。

奶类

  • 牛奶、羊奶、骆驼奶等,均可以作为蛋白质的来源,无需纠结谁更好谁更坏

蛋白粉

  • 至于蛋白粉,正常饮食下无需额外补充,但老年人或消化不良者可根据个人情况选择使用


# 03

脂肪酸

脂肪酸是身体里血脂的直接来源

分为反式脂肪酸、饱和脂肪酸

和不饱和脂肪酸

具体做法

反式脂肪酸

  • 严格避免摄入,这类脂肪酸主要存在于植物奶油、代可可脂、起酥油和高温油炸食品中,所有这些东西要严格禁止。

饱和脂肪酸

  • 应限制饱和脂肪酸的摄入量,无论是植物油还是动物油,建议每天摄入量控制在三小勺以内。

  • 对于血脂较高的人群,不建议食用猪油、牛油等动物油脂。

多摄入不饱和脂肪酸

  • 增加不饱和脂肪酸的摄入,主要来源包括坚果类(如亚麻籽、开心果、花生、巴旦木)以及鱼类(特别是深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼等)。


# 04

维生素


维生素B3对血脂的代谢具有显著作用

维生素B6有助于促进卵磷脂的合成

维生素B12则辅助降低血脂


具体做法

对于维生素的摄入

多吃绿叶蔬菜和水果

满足每天的固定需求就可以了



# 05

矿物质

虽然矿物质与血脂的直接关联性

不如前述营养素显著

但某些研究指出

补充钙质可以在一定程度上降低血脂

但这个作用微乎其微

具体做法

所有对于矿物质的建议

还是满足日常的钙质需求就可以了


# 06


水是人体运转不可或缺的元素

喝水少了

人体的各种运转都缺乏润滑剂

也是很多疾病的源泉


具体做法

建议每天摄入1.5到2升水

相当于两到三瓶矿泉水的量

充足的水分摄入

有助于保持身体的各项机能正常

维持健康状态



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鹤立烟雨


  • 全网千万粉丝医生大V
  • 知名科普大使
  • 天津市南开医院心内科 主治医师
  • 中国医师协会健康传播工作委员会 委员
  • 天津市互联网医学科普协会 理事
  • 中国老年保健协会医学可视化专业委员会 委员
  • 北京健康文化促进会健康科普专业委员会 委员

毕业于北京大学医学部的心内科医生。在临床上,他总是以温暖和鼓励闻名于患者。在生活中,创立了新媒体账号“鹤立烟雨”,致力于打破医患之间的信息壁垒,并为公众提供可信赖的健康信息。通过不懈努力,医学科普短视频累积播放量已达30亿人次,全网粉丝高达千万。此外,他不只是医学科普的传播者,还坚信“众人拾柴火焰高”的理念,积极推动整个医疗科普行业的发展,帮助同行成为拥有百万粉丝的大V,并为医疗科普发声。

鹤立烟雨
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