今天再分享一份霞浦的美食
令人垂涎欲滴的淡干虾皮
是制作美食的美味秘密武器
关键是安全性很有保障
经SGS检测，308项SGS农残、12项欧盟药残、28项放射性元素均未检出
是可以放心给孩子吃的美味虾皮
虾皮是毛虾（中国毛虾）的干制品
这些小型海虾在捕捞后会被煮熟并晒干
最终制成的干制品因体小、皮薄，干制后很薄
给人以只是一层皮的感觉，故名虾皮
虾皮的营养价值很高，蛋白质含量丰富
且富含矿物质如钙、磷、铁和碘等
因此被誉为“钙库”
此外，虾皮还含有虾青素
虾皮常用作烹饪中的调味料
能够为菜肴增添鲜美的味道
可以做一道经典虾皮冬瓜汤
虾皮的咸鲜与冬瓜的甘甜融合
轻轻一嚼，鲜美滋味在口中绽放
仿佛能尝到大海的咸香与甜美
还可以做一碗细腻滑嫩的虾皮蒸蛋
是家庭餐桌上的温馨记忆
虾皮淡干低温烘制而成，入口即化
没有丝毫的腥味，只有纯粹的鲜美
与鸡蛋的柔滑结合
每一勺都能感受到虾皮带来的海洋风味
蛋香与虾香交织，口感层次分明
让人忍不住一口接一口，直到碗底
虾皮的魅力在于它不仅是一种食材
更是一种调味品
能为各种菜肴带来不可替代的鲜美
无论是清淡的汤品
还是爽口的凉拌菜
或是细腻的蒸蛋
虾皮都能以其独特的风味
让每一餐都变得生动而难忘
霞浦孕育着丰富的浮游生物
给毛虾提供了完美的生长环境
这些毛虾个头饱满，肉质紧实
捕捞后经过精心处理
变成了一颗颗鲜、甜、味美的淡干虾皮
每一口都让人感受到大海的馈赠。
淡干虾皮不加一粒盐
也不用任何化学物质漂白
这不仅仅是一种制作过程
更是一种对美味的承诺
晒干后的虾皮色泽亮丽
晶莹中带着淡淡的粉红
保留了虾的原始风味和颜色
我们对虾皮的挑选挑剔
确保每一批虾皮都干净无杂质
只留下纯净的美味
市面上的虾皮价格千差万别
但记住，真正的品质取决于盐度、鲜度和质量
便宜的虾皮往往盐分过多
鲜度和口感大打折扣
而我们的虾皮，含盐度低至3%
比国家标准还低6个百分点
吃起来几乎感觉不到咸味，只有纯粹的鲜美。
所以，下次当你想为餐桌增添一抹海的味道时
记得选择远方的霞浦淡干虾皮
让这份来自大海的礼物
成为你味蕾的惊喜之旅吧！
