1、食物：过敏性休克最常见的原因之一是食物过敏，如花生、牛奶、鸡蛋、大豆、贝类、坚果等。
1、皮肤、黏膜表现：最早且最常出现的表现，包括皮肤潮红、瘙痒，继以广泛的荨麻疹和（或）血管神经性水肿。
《2020临床实践指南：过敏反应的急诊管理》：当满足以下三个标准中的任何一个时，应高度怀疑过敏性休克。
（2）经呼吸接触摄入：常见的有吸入花粉过敏等。
（3）经消化道接触摄入：对于过敏体质的患者，进食某些食物也可以引起过敏性休克。如鸡蛋、海鲜、菠萝、桃子、花生（儿童期）等等。如果是经口摄入食物导致过敏性休克，就需要留置胃管了，必要时洗胃。
（4）经静脉摄入：药物过敏是引起过敏性休克的最常见原因，尤其是注射途径给药，口服药物亦可引起。可引起过敏性休克的药物，如抗菌药物（青霉素、头孢菌素类等）、中药注射剂、生物制剂等。
第 2 步：保证呼吸道通畅
给予 4～5L/min 高流量吸氧，同时及时清除呼吸道分泌物。必要时需要气管插管或气管切开。
第 3 步：体位管理
立即使病人平卧仰卧位，双下肢抬高，头部放低，有利于静脉回流，改善心脏和大脑的血供，松衣扣，保持安静、注意保暖。
第 4 步：肾上腺素使用
肾上腺素具有激动α受体和β受体的药理作用。当其激动α受体可收缩皮肤黏膜、激动β1受体可兴奋心脏、激动β2受体可扩张支气管平滑肌。故可缓解过敏性休克的心跳微弱、血压下降、呼吸困难等症状。
第 5 步：建立静脉通路补液
过敏时由于组胺释放，导致血管通透性增加，大量血浆渗出血管外，导致有效循环血容量不足。故建立静脉通道，快速补液扩容，补液生理盐水、平衡液；胶体。由于血管通透性增高，血管内容量在10min丢失50%，因此应快速补液，一般0.9%生理盐水500mL-1000mL（半小时内），当天补液可达3000mL。迅速扩容的同时应用血管活性药物：补给晶体溶液（半小时至一小时）750-1500mL，血压不回升，用多巴胺加入静脉输液中静脉滴液，小儿静脉滴液速度不超过20μg/kg/分。
