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七十五年，宽广而博大；七十五年，坚强而自信；七十五年，进步而澎湃。庆元，中国生态环境第一县，在这七十五年时间里，也发生了翻天覆地的变化。
为庆祝新中国成立七十五周年，庆元县融媒体中心推出《75年看蝶变》系列报道，通过市民一幕幕的回忆，通过一组组珍贵的照片，以数个“小我”的小切口故事，见证百姓的“吃穿住用行”，回顾我们这一路走过的七十五年。
1961年小学毕业的我，在升学考试中以名列全县第三的成绩，进入了庆元中学读书，定量粮食仍是每日4小两米。当时，庆元中学食堂用铝制饭盘蒸饭，我把这4小两米全部装在一个浅浅的小饭盘中。因此，自己必须高度自觉地把盘中之餐，用筷子划为“三块”，严守“楚河汉界”分餐就食。
13岁少年正是长身体的时候，每日的饭量并不比成年人差。不要说4小两米要分餐吃，就是每餐吃4小两米都填不饱肚子。因此，每餐我都饿得两眼“冒金星”。为了生存，我只好与同学们去捡被收割后遗弃在田里的麦穗和马铃薯等，存放在教室课桌抽屉里，以备不时之需。
1961年，农村人民公社工作条例（农村“六十条）在我县各地贯彻落实，村里实施以队为基础，公社、生产大队、生产小队管理制度。失学那年，我刚好13岁，已具备参加集体劳动的资格。靠工分计酬获得粮食和经济分红的生产队社员，必须每日早出晚归凭生产队记录的工分讨生计。经过4年的勤学苦练，我逐渐从每日记“3个工分”的学徒，过渡到记“18个工分”的整劳力。而随着我父亲的身体逐渐好转，我们一家也总算度过饥荒年代。
鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜……这些早已成为人们饭桌上的家常菜。而昔日用于充饥的“野菜”，倒成了现在酒宴上招待宾客的佳肴美食。特别是逢年过节全家团聚会餐时，你如果向孙辈谈起昔日“吞粗糠咥野菜”的忆苦思甜话题时，这些小辈反而因材施教地给老一辈，开起“舌尖上的美味”健康讲座……均衡饮食，吃得健康，而今倒成为了“时尚”。
手中端着的“饭碗”
它承载着岁月的沧桑
也见证了历史上的国运
生逢盛世
谁不留恋手中端着的这只“饭碗”！
未来，这舌尖上的故事
还将继续
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