秋分饮食调摄
秋分进补要适宜
春夏养阳、秋冬养阴，现在正是秋季进补的好时节，但秋分进补不可太过，宜适量。忌无病进补，既增加开支，又不利自身；忌慕名进补，过量滥用滋补品。
秋分饮食要因时因地因人制宜，有针对性地选择升补、清补、淡补、平补、滋补。重在养肺，少辛增酸，忌食辛辣、刺激、生冷食物。
秋分饮食宜与忌
可适当多吃具清润、甘润，含酸或有降肺气功效的果蔬等品，如藕、荸荠、甘蔗、柚子、秋梨、柑橘、山楂、石榴、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等。
少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜、韭菜之类，因过食辛辣易伤阴精。
秋藕
秋藕最养人，生食可以养阴润燥，缓解口干舌燥的问题。如果藕再加上一点蜂蜜，做成藕蜜糕，既可以缓解秋燥，也可以缓解便秘问题。
鸭肉
鸭肉可滋五脏、清虚热，还可以补水、行水、养胃、生津。
注意：阳气不足，尤其是脾胃阳虚的人不宜吃过多的鸭肉。
秋梨
中医认为梨具有生津润燥、清热化痰的作用。直接生吃梨生津解渴，熟吃润肺止咳。
一般人生吃即可，小孩或是脾胃弱、体质虚寒的人最好蒸熟后吃，也可以把梨皮削下来与梨肉一起放到锅里煮水喝，吃梨肉、喝汤。
秋木耳
当季食材秋木耳，味甘性平，有益气生津的功效，是不容错过的美味。
一些养阴生津的食物，如芝麻、核桃、板栗等都很适合秋分时节食用。
陈皮炖雪梨
【原料】雪梨1个，冰糖10-15粒，陈皮4片。
【做法】将梨洗净，连皮切块，去核去蒂，同陈皮、冰糖一同放入炖盅内，加适量水，隔水慢炖1小时左右即可。
【功效】滋阴润燥，止咳化痰。对风燥咳嗽、无痰干咳、肺虚久咳者有很好的效果。
苹果雪梨饮
【原料】苹果1个、雪梨1个、陈皮适量、绿茶适量。
【做法】绿茶放入茶杯中，冲入沸水浸泡5分钟后，滤取茶汁备用；苹果、雪梨去核并切成小块备用。将茶汤入锅，放入陈皮煎煮20分钟，再放入果肉同煮10分钟，晾凉后即可饮用。
【功效】清热解毒、润肺止咳。
【适宜人群】经常咳嗽的人饮用。
【禁忌人群】泄泻者忌服。
【原料】甲鱼1只（750g左右），干百合20g（鲜品增倍），北沙参、枸杞子各10g，红枣20g。生姜、葱、黄酒、清汤、盐，胡椒适量。
【做法】生姜切片，葱切段。各味配料洗净，装入纱布袋，扎紧袋口。甲鱼宰杀除去内脏，洗净切块，沸水焯去血污，炒锅内煸炒，然后将甲鱼块与纱布袋以及适量的姜、葱、黄酒、清汤加入炖锅内，如常法用小火炖1.5小时左右。捞出纱布袋，加精盐、胡椒调味即可，佐餐食用，食肉喝汤。
【功效】滋阴补虚，润肺止咳。
【禁忌】风寒咳嗽、湿热或痰湿壅盛者不宜食用。
陈皮黑豆茶
【材料】陈皮6片，黑豆20g。
【做法】陈皮、黑豆加200mL清水煮沸，闷20分钟即可。
【功效】健脾补气，止咳化痰。能改善中气不足、肠胃消化不良的症状。
百合冬花茶
【材料】百合15g，款冬花15g，冰糖适量。
【做法】百合、款冬花洗净放入锅中，加适量水煮沸后，转小火煮半小时，根据个人口味加入少量冰糖，即可代茶饮用。
【功效】润肺止咳。尤其适用于咳嗽、痰中带血、咽喉干痛者饮用。
生地白菊银花茶
【材料】生地、白菊花、金银花、枸杞子各10克。
【做法】放在养生壶中煮水代茶饮。
【功效】养肝阴，清肝火。适用于阴不足，出现了肝火上炎、头晕的情况。
总之，秋分过后，饮食应温和清淡，定时定量，少食多餐，少吃辛辣油腻食物，避免暴饮暴食，同时应戒烟限酒。
晨起时，可煮一些滋润的粥类，选择枸杞、百合、山药、茯苓等容易消化的滋补食物，让身体机能适应从夏热到秋凉的过程。
做到“减辛增酸”，少吃葱、姜、韭菜等辛辣食物，适当多吃梨、葡萄、醋等酸味食物，以生津润燥。
