1、油炸类

这类食品含脂肪量甚高，一次食入较多的高脂肪食物，胃肠道难以承受，造成消化不良而引发胆、胰疾患，或使这类疾患复发、加重。另外，油炸类食品产热量高，常吃可导致体内热能过剩，引起肥胖，对健康不利。

更加重要的是，常吃油炸的食品，还有增加患癌症的危险性，因多次使用的油里含有较多的致癌物质。

2、熏烤类

食物在熏烤过程中，会产生某些致癌物质。如果经常吃熏烤类食品，则会增加患癌，特别是胃癌的危险性。

熏烤类食物的致癌作用，主要是燃料在不完全燃烧时，产生大量的多环芳烃污染食物所致。如能利用远红外线烤箱烤食品，会增加安全性。

3、腌渍类

腌渍类食品一般含盐量高，维生素甚低（维生素在脂制过程中，大多被破坏），不适宜经常食用。尤其是一些卫生设备差、操作不正规的食品加工厂所生产的腌渍食品，很容易被病原微生物污染，常吃这类食品，容易引起胃肠道疾病。

4、酱制品

酱制品包括酱油、大酱和各种酱菜。这类食品普遍含盐量极高，这类食品经常摆上餐桌，会过多摄入盐类，从而加重心血管和肾脏的负担，对其健康十分不利。

5、冰镇类

冰镇食品入胃后，会导致胃液分泌下降，容易引起胃肠道疾病，甚至诱发心绞痛和心肌梗死，对患心血管病的老年患者尤为不利。因此，老年人不宜多饮或常饮冰镇饮料和吃过冷的食品。

6、甜食类

甜食类含糖量高，糖摄入量过高，可引起老年人肥胖（多余的糖可在体内转化为脂肪），并导致血脂增高，对已有动脉硬化倾向和糖尿病的老人尤为不利。糖类摄入过多，还可引起老年人矿物质缺乏。

7、动物内脏类

动物脑、肝、肾等含胆固醇甚高，经常吃会导致血胆固醇增高，还容易使血脂升高。患动脉硬化、高血压和冠心病、糖尿病的老年人尤其不能吃。