节
气
学
堂
一 膳
板栗焖饭
材料：大米200克、栗子20颗、五花肉130克、胡萝卜半根、香菇5个、小葱3根、生抽15克、老抽3克、蚝油5克，盐适量。
做法：1. 大米提前泡水15分钟；
2. 水开后下栗子，煮2分钟后捞起，剥皮备用；
3. 胡萝卜、香菇、五花肉切丁，小葱切末备用；
4. 先炒五花肉，煸出油脂，然后加入小葱炒香，再加入胡萝卜和香菇继续翻炒，其后加入生抽、老抽、蚝油调味并翻炒均匀，加入栗子翻炒，最后把泡好的米沥干水分，倒入锅中翻炒均匀；
5. 在锅中加入刚好没过食材的清水，煮开后盖盖子，转小火15分钟，关火再焖10分钟。
功效：润肺止咳，滋阴养颜。
禁忌人群：儿童、肠胃虚弱者、糖尿病患者等不宜多食。
一 茶
桑叶茶
材料：桑叶适量。
做法：将桑叶放入茶壶中，用沸水冲泡，焖5分钟左右即可饮用。
功效：疏散风热，清肺润燥。
禁忌人群：风寒感冒、体质虚寒者不宜饮。
一 穴
涌泉穴
位置：在足底部，蜷足时足前部凹陷处，约当足底第2、3跖趾缝纹头端与足跟连线的前1/3与后2/3交点上。
方法：用拇指指腹按揉此穴 2 - 3 分钟，力度适中，以局部有酸胀感为宜。也可以用手掌擦热涌泉穴，有引火下行、温补肾阳的作用。
功效：滋阴潜阳，安神助眠。
一 动
举手锻炼调脾胃
民谚有云“补冬不如补霜降”，因此，健康的脾胃是有效进补的前提。以下这套系列养生运动有助于强健脾胃：
1.两脚开立，与肩同宽，松静站立。咬牙，舌抵上腭，双目平视，调匀鼻息；
2.两手在体前捧起，在胸前分掌；
3.右掌用劲上托过头顶，同时左掌用劲向下按至环跳穴外侧；
4.眼睛透过左掌虎口看脚跟，呈收势右势；
5.两臂收回，两手在胸前交替；
6.左掌用劲上托过头顶，同时右掌用劲下按至环跳穴外侧；
7.眼睛透过右掌虎口看脚跟，呈收势左势；
8.右势与左势合为1次，重复导引7次后，两手在体前合掌、调息，恢复松静站立。
此健身运动为八段锦中的“调理脾胃须单举”。饭前、饭后都可习练。
来源：健康江苏
