亲爱的朋友们
随着2024黄石半程马拉松赛的脚步
日益临近
黄石土豆片，以其香脆可口、酱料浓郁著称。每一片土豆都炸得金黄酥脆，再淋上特制的辣椒酱和芝麻，让人欲罢不能。在黄石的大街小巷，你都能找到这道地道的小吃。
太子豆腐是产于黄石太子镇的著名特色小吃，在黄石地区家喻户晓，在古代就已经是宫廷贡品，被称为“荆楚一绝”，已有1700多年的历史。黄豆经过清洗、磨浆、煮浆、细滤等10道工序后，压榨成型后一扎扎完整的豆腐便出现在眼前。这样的纯手工制作，让豆腐保留了大豆原有的清香。
大冶糊面，是大冶地区的一道传统美食。面条短而筋道，与浓郁的糊汤相融，口感丰富。再配上瘦肉丁、豆腐丁等配料，每一口都充满了家乡的味道。
黄石松花皮蛋，作为湖北省黄石市的特色美食，深受当地人和游客的喜爱。这款皮蛋以其独特的制作工艺和风味著称，选用优质鸡蛋或鸭蛋，经过石灰、茶叶、盐等原料的腌制，历经数十天乃至上百天的精心制作，最终呈现出黝黑光亮的外观，蛋壳上布满白色的花纹，极具观赏性。
大冶苕粉肉，是黄石的一道传统小吃。选用红薯粉制成的苕粉，搭配瘦肉丁、香菜等配料，口感Q弹爽滑。再淋上特制的酱汁，每一口都充满了浓郁的香气。成品大冶苕粉肉口感软糯、香鲜可口，既有红薯的香甜，又有猪肉的鲜美，营养丰富，老少皆宜。
金牛麻花，作为黄石大冶地区的特色风味小吃，历史悠久，至今已有1600多年的制作历史，是市级非物质文化遗产，也是鄂东南地区的传统特产之一。这种麻花以面粉为主要原料，通过手工搓成小面条，再绞缠纠合成大的绞条，最后放入油锅中炸至金黄酥脆而成。金牛麻花不仅色泽金黄、香酥焦脆，而且外形美观，品种多样，既有传统的发辫型、剪刀型，也有创新的鸳鸯型、燕子尾型，甜咸俱备，风味各异。
糯米鸡，是黄石人早餐的必选之一。糯米包裹着鸡肉、香菇、笋丁等食材，经过蒸制，香气扑鼻。咬一口，糯米的软糯与鸡肉的鲜美交织在一起，让人回味无穷。
是不是已经按捺不住那颗
编 辑 | 许怀同
来 源 | 我的黄石综合黄石半程马拉松、文旅黄石
审 核 | 龙 凤 监 制 | 柳文娟
出 品 | 黄石日报融媒体中心
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