全面“查”
压实监管责任
强化食品安全监督检查,实现全市14767家食品经营主体监督检查全覆盖,持续提升问题发现率并严格督促问题整改。指导全市1465家食品生产经营企业完善风险管控清单,实现在“最小工作单元”精准防控风险。加强食品安全教育培训,线上线下方式对基层食品安全监管人员及食品生产经营从业人员培训1.1万人次。
靶向“改”
直击突出问题
以问题为导向,从各环节全面发力,统筹抓好校园食品安全、食品添加剂“两超一非”(超范围、超剂量使用食品添加剂以及非法添加非食用物质)、肉类产品质量安全等专项整治行动,严厉打击食品违法行为,提升突出问题整治成效。
实时“防”
防范风险隐患
持续推进食品安全“你点我检、你送我检“便民服务活动,充分发挥食品安全抽检快检排查防控风险隐患“利剑”作用,让老百姓切实感受到食品安全保障在身边。完成食品抽检4300批次以上,食用农产品快检2万批次以上,不合格食品及食用农产品核查处置率100%,指导鄂州主城区农贸市场、学校食堂新增标准化食品快检室5家。
联动“治”
强化社会共管
聘任100名外卖骑手担任食品安全社会监督员,加强社会监督。集中整治小餐饮、无堂食网络外卖等餐饮场所后厨环境卫生“脏乱差”问题,按季度公示食品安全“红黑榜”,形成曝光威慑效果,倒逼食品经营者加强自律并严格落实主体责任。全市农村集体聚餐“共享厨房”达到10家以上,让农村群众“红白喜事”聚餐更便捷、更实惠、更安全。积极推广应用AI识别技术,对风险问题进行自动抓拍预警,实现87家中小学食堂“互联网+明厨亮灶+AI”全覆盖。
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