By 豆果美食达人 拾味爸爸
今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做脆皮煎汤圆。相较于传统的煮汤圆，煎汤圆外脆里糯，整片煎出来像锅贴一般，个个紧密粘连，更有团圆那味了呢~
By 豆果美食达人 拾味爸爸
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· 食 材 清 单 ·
汤圆 250g | 黄豆粉（可选） 适量 |
植物油 适量 | 清水 少许 |
· 做 法 ·
食材准备。
冷锅放入汤圆，淋入植物油，
摇晃不粘平底锅，
让每一颗汤圆都裹上植物油，
（Tips:汤圆不需要解冻，直接放进锅里就可以）。
加入少许清水，盖盖子，
中小火煎约4~5分钟，
至水分收干，底部金黄酥脆。
翻面，继续中小火煎至另外一面金黄出锅。
最后撒上少许黄豆粉就可以了。
成品。
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