“生意兴隆”对每个老板来说都应该是求之不得的事。但在神奈川县的一家炸猪排店，明明生意爆棚，客人也络绎不绝，但老板却越发显得特别无奈，甚至怀疑自己是不是入错行了！这是怎么回事？
前段时间，日本电视台采访了这家ヤマト猪排店。记者发现店里客人络绎不绝，但是客人们点的却都是……刺身？！客人数了一下，10个客人里竟然有9个人点的都是刺身！
明明是以猪排为招牌的店家，为什么大家都点刺身？看看价格，猪排套餐的价位一份900日元（约合人民币45元），也不算太贵，难道是因为猪排太难吃了吗？
记者采访了几位客人，客人都表示猪排味道很好，甚至感叹“这是我吃过最好吃的猪排了！”、“一点都不油腻，轻轻松松就吃完了。”
看猪排的特写，隔着屏幕都能感觉到鲜嫩多汁，问题到底出在哪儿？
原来，一份猪排套餐的定价是900日元，刺身却只要850日元，看看这上好品质、新鲜分量又足的刺身……
更没想到的是，店里服务员还会主动询问是否需要免费加生鱼片！最多可以续10片，这可真是太实惠了呀！就连客人都觉得不可思议，老板真的有钱赚吗？
店里的客人很感动：“店家刺身分量给的超足，几乎是其他店的一倍！”、“能在午餐吃到这些，真的太幸福了！”
明明是炸猪排店，刺身却成了招牌，甚至有的客人在听到当日刺身卖完后就不光顾了，老板也很无奈呀……
为什么刺身的定价会这么实惠？原来这都是老板自己钓的鱼！
据说老板很喜欢钓鱼，可是钓的鱼太多了，不知道怎么处理，就想出了一个一举两得的好办法：把自己钓回来的鱼拿到店里做成刺身，然后以便宜的价格出售给客人。
方案实施后就受到了众多客人的好评和喜爱，但是后来事情变得出乎老板预料，大家都来买刺身，炸猪排反而变得无人光顾了……
客人们如此喜欢，老板秉持着客人最优先的想法，把平价刺身做了下去，鱼不够了就去海鲜市场买鱼。老板也很无奈，自己拿手的招牌猪排销量还没有刺身好，是不是入错行了，应该去开一家刺身店...
但是也只是吐槽一下，老板对于自己炸猪排的手艺是十分自信的。作为一名有50年炸猪排经验的大师，他说“我的炸猪排已经达到「完美境界」了，非常好吃！”
现在，老板还推出了金枪鱼、炸猪排的双拼定食，一份1200日元（约合人民币60元），这样一来，客人既能吃到刺身，又能吃到炸猪排。同时，老板也没有了因为炸猪排卖不出去的苦恼。
一举两得，堪称完美~
