饮食文化是一个国家的名片,发展到今所反映出的特色也承载着一方水土养育出来的历史足迹。
一说起日本的美食,生鱼片、寿司、章鱼烧等必须榜上有名。可日本料理虽然在世界上知名度很高,但也并不是所有的日本食物都能轻易被全世界人接受。
这里,我们就来说几个在日本人眼中稀松平常,但外国人却容易接受不了的日本食物,看看你是不是也对他们“爱不起来”呢?
01
纳豆
说起纳豆,喜欢日本文化的小伙伴们绝对不陌生,日本的国民食物,大家的第一印象应该都是这个黏黏的豆子。
其实,纳豆的营养价值很高,富含多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。所以为了促进肠胃健康,许多人开始尝试将纳豆带入日常饮食中。
来到日本一些比较高档的宾馆入住,自助早餐也会提供盒装的纳豆,可见,纳豆的档次并不低。
但是,对于外国人来说,纳豆却经常不是什么美味,纳豆有些臭臭的味道会让不习惯吃纳豆的人以为是腐坏的水煮黄豆,而不被接受。
02
麦当劳薯条
麦当劳薯条不是全世界都一样吗?为什么日本的薯条就不受外国人待见?
其实,最根本的原因是日本麦当劳不会主动提供番茄酱,只有主动问店员要,店员才会用小小的纸碟子装一份给你。对于日语不太好或是不太清楚这个规则的爱番茄酱外国友人,自然就觉得麦当劳的薯条索然无味了~
说句题外话,之前留学时,盆友推荐小编薯条沾冰淇淋的吃法,不知道还有没有小伙伴也喜爱这种吃法呢?
03
中华冷面
中华冷面,听上去像是在我国土生土长的美味,但其实它诞生于日本的中华料理店,也可理解为它是和天津饭一样诞生于日本的中华料理。
虽然看起来像是中国的冷面,但配菜和面的味道都略有寡淡,也没有中国清爽冷面的味道,而不被外国人喜爱。
04
生蛋拌饭
千万别小看这一碗简简单的拌饭,它可是日本人民心目中堪比怀石料理的超级美味!
日本的生鸡蛋非常新鲜,甚至到了可以直接喝的地步。这样的鸡蛋不煎不炒,直接放到热腾腾的米饭上再撒上酱油,就是这世间的绝品!
但对于不爱吃生食的外国人来说,生蛋、生牛肉、马肉都是很难迈过去的槛,因为有点腥味而被部分外国人讨厌。
05
魩仔鱼
魩仔鱼并不特指某一种鱼,而是对多种鱼类白色幼体的统称,主要包括鳀科、鲱科或虾虎鱼科等不同鱼类稚、幼鱼期的个体,它们外形极其相似,所以很难区分,通俗点说其实就是一堆小鱼宝宝。
从小吃到大的日本人可能不觉得,但对于外国人来说,没有什么比“被一堆眼睛盯着看”再可怕的事情了。
06
盐辛鱿鱼
盐辛鱿鱼这道食物在日本的日常中很常见,它是用大量的盐和酱油腌制的鱿鱼和乌贼内脏,腌制时间有数日到数月之长,因此吃起来非常咸又非常腥,带有微微的苦。
超市里也有出售,是日本大叔大伯们最爱的小菜之一,一般是搭配着米饭当下饭菜或喝酒时的下酒菜。不过大多数外国人很难接受这种又咸又腥的刺激味道。
07
盐饭团
只加了盐的饭团大概只有日本人喜欢吧?
花里胡哨的饭团它不香吗?
08
饺子定食
不能接受饺子定食的,会不会都是中国人呢?
定食就是中国俗称的套餐,饺子定食一般包含一份日式煎饺和米饭,对于认为煎饺和米饭都是主食的中国人来说,的确有点难以接受。
毕竟一顿饭吃两份主食,好像有点单调呀~
09
白子
白子,其实就是鱼类的精囊。在日本,最常见的是鳕鱼白子和河豚白子。
喜欢白子的人会觉得它们滑嫩肥美,但不喜欢的人就会觉得软软糊糊的,粘腻又恶心。
10
炒面面包
双倍碳水化合物的美味,是动漫高中生心目中的白月光。但这份美味,许多外国小伙伴都理解不了。
吃过炒面面包的小伙伴有这样的感觉:当面包和炒面被塞进嘴里时,先是一阵新鲜的咸鲜味扑面而来,在嚼了几下之后,双倍碳水就会牢牢地黏在上牙龈上,刮都刮不下来……
这份厚重的爱,原谅我这个外国人理解不了……