甲流过后，剩点咳嗽不断根？吃这个菜，“挖痰止咳”，还能通大便，助睡眠

美食 2025-01-21 10:18 河南

导读

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在这个季节交替的时刻，许多人都不幸遭遇了甲流的侵扰。尽管经过一段时间的调理和治疗，大部分症状已经得到缓解，但有些人却发现咳嗽似乎成了“顽固分子”，迟迟不肯离去。这种咳嗽不仅影响日常生活，还可能让人夜不能寐，倍感疲惫。那么，有没有什么方法能够有效缓解这种顽固的咳嗽呢？今天，就给大家推荐一种神奇的食材——茼蒿，它不仅能帮助“挖痰止咳”，还有通大便、助睡眠的功效。

甲流过后，咳嗽为何难愈？

在探讨如何通过饮食调理咳嗽之前，我们先来了解一下甲流过后咳嗽难愈的原因。甲流是一种呼吸道疾病，病毒侵入体内后，会引起呼吸道黏膜的炎症和充血。尽管随着病情的好转，大部分炎症会逐渐消退，但呼吸道黏膜的修复往往需要较长时间。在这一过程中，黏膜的敏感性增加，容易受到外界刺激，从而引发咳嗽。此外，炎症产生的分泌物（痰液）也可能刺激呼吸道，导致咳嗽不断。

茼蒿：自然的止咳良药

茼蒿，作为一种常见的绿叶蔬菜，不仅营养丰富，还具有一定的药用价值。在中医理论中，茼蒿性味甘平，具有清痰润肺、和胃消食、养心安神的功效。对于甲流过后咳嗽不断的人来说，茼蒿无疑是一道天然的止咳良药。

1. 清痰润肺，止咳效果显著

茼蒿中含有丰富的挥发油成分，这些成分能够刺激呼吸道黏膜，促进痰液的排出。同时，茼蒿中的维生素A和维生素C能够增强呼吸道黏膜的抵抗力，加速黏膜的修复过程。因此，经常食用茼蒿，可以有效缓解咳嗽症状，特别是对于干咳无痰或痰液黏稠不易咳出的情况，效果显著。

2. 通肠润便，促进消化

除了止咳作用外，茼蒿还含有丰富的膳食纤维。这些纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，从而起到通肠润便的作用。对于甲流过后身体虚弱、消化功能不佳的人来说，茼蒿无疑是一道理想的蔬菜选择。它不仅能够缓解便秘问题，还能改善肠道环境，增强免疫力。

3. 养心安神，助睡眠

茼蒿中还含有一种特殊的香味成分，这种成分能够舒缓神经，起到养心安神的作用。对于甲流过后因咳嗽影响睡眠的人来说，适量食用茼蒿，有助于改善睡眠质量，让人在夜晚能够安然入睡。

茼蒿的美味食谱

了解了茼蒿的诸多功效后，接下来就为大家推荐几道以茼蒿为主要食材的美味食谱。这些食谱不仅简单易学，还能让你在享受美食的同时，收获健康。

1. 清炒茼蒿

材料：茼蒿适量、大蒜几瓣、盐适量、食用油适量。

做法：

- 将茼蒿洗净，切成段状；大蒜拍碎备用。

- 锅中倒入适量食用油，烧热后加入大蒜爆香。

- 倒入茼蒿快速翻炒，加入盐调味即可出锅。

这道清炒茼蒿保留了茼蒿的原汁原味，口感清脆，非常适合作为一道清爽的蔬菜菜肴。

2. 茼蒿拌豆腐

材料：茼蒿适量、豆腐一块、生抽适量、香醋适量、蒜末适量、香油适量、盐适量。

做法：

- 将茼蒿洗净，切成小段；豆腐切成小块备用。

- 将豆腐放入开水中焯水一分钟，捞出沥干水分。

- 将茼蒿放入开水中焯水半分钟，捞出沥干水分后与豆腐混合。

- 加入生抽、香醋、蒜末、香油和盐调味，拌匀即可食用。

这道茼蒿拌豆腐口感丰富，豆腐的嫩滑与茼蒿的清香相得益彰，是一道营养丰富的凉拌菜。

3. 茼蒿瘦肉粥

材料：茼蒿适量、瘦肉适量、大米适量、盐适量、生姜几片。

做法：

- 将大米洗净，加入适量清水煮成粥底。

- 瘦肉切成薄片，用盐、生姜腌制片刻；茼蒿洗净，切成小段备用。

- 当粥煮至浓稠时，加入瘦肉片煮至变色。

- 最后加入茼蒿段，继续煮几分钟至茼蒿熟透即可加盐调味出锅。

这道茼蒿瘦肉粥不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的营养，非常适合病后体虚的人食用。

食用茼蒿的注意事项

虽然茼蒿具有诸多功效，但在食用过程中也需要注意以下几点：

- 适量食用：尽管茼蒿营养丰富，但过量食用也可能导致身体不适。因此，在食用时应根据个人体质和需求适量摄入。

- 过敏人群慎用：对于茼蒿过敏的人来说，应避免食用以免引发过敏反应。

- 烹饪方式：为了保留茼蒿的营养成分和口感，建议采用清炒、凉拌等简单的烹饪方式。避免长时间高温加热，以免破坏其中的营养成分。

结语

甲流过后，咳嗽不断根确实让人头疼不已。但只要我们掌握正确的方法，通过合理的饮食调理，就能有效缓解这一症状。茼蒿作为一种天然的止咳良药，不仅具有清痰润肺、通肠润便、养心安神的功效，还能为我们提供丰富的营养。在这个季节交替的时刻，不妨多吃一些茼蒿，让身体更加健康、更加舒适。

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