新春佳节，阖家团圆的日子里，餐桌上自然少不了各种各样的美食。大鱼大肉虽满足了味蕾，但是要小心胰腺罢工。暴饮暴食是胰腺炎的重要诱因之一，要当心急性胰腺炎找上门！
什么是急性胰腺炎？
胰腺是人体仅次于肝的第二大腺体，主要的生理功能是产生消化酶、分泌胰岛素等。
急性胰腺炎指的是胰腺分泌的胰酶在胰腺内被异常激活，对胰腺自身及其周围脏器产生消化作用而引起的炎症性疾病，是一种常见的外科急腹症。急性胰腺炎轻症治疗易，预后好；但重症胰腺炎病情险恶，病死率高。
急性胰腺炎有多种的致病因素，其中一个就是饮酒过量。酒精除了能直接损伤胰腺组织外，还刺激胰腺分泌、引起Oddi括约肌痉挛，胰管内高压，甚至细小胰管破裂，胰液进入胰腺组织间隙而引起一系列的酶性损害及胰腺自我消化。
急性胰腺炎有什么症状？
急性胰腺炎的临床症状：腹部突然出现剧烈持续性疼痛。
早期可出现发热、腹胀、恶心、呕吐、黄疸，严重会出现呼吸困难、意识模糊甚至休克昏迷。这些多由于进食油腻食物、饱餐、过量饮酒等引起。
如何预防胰腺炎的发生？
1.减少诱因
过往有胆道疾病的，如胆道结石、胆囊炎等，应及早治疗，低脂饮食、戒酒、预防感染、合理服用药物以防复发。
2.良好的生活饮食习惯
劳逸结合，勿过量饮酒，避免熬夜、过度疲劳和情绪大起大落。
3.合理饮食
避免暴饮暴食，少吃辛辣、刺激及油腻食物。
4.高血糖、高血脂患者注意
定期监测血糖、血脂情况，必要时用药物控制。若出现不适症状，及早就诊。
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