花桥|桂林故事 说说桂林的蛇板路

乾道九年（1173年），南宋名臣范成大从苏州老家一路行经江西、湖南，最终抵达被贬谪的目的地——桂林。

范成大因耿直谏言得罪了权贵，于是朝廷便将其流放岭南，他此行接任的是静安知府兼广西经略安抚使之职。在任两年期间，他将桂林的风物习俗一一记载下来，于是便有了一本不可多得的桂林南宋地方志《桂海虞衡志》。

在这本书中，范成大留下了土人捕蛇的珍贵记录：“寨兵善捕之。数辈满头插花，趋赴蛇，蛇喜花，必驻视，渐近，竞拊其首，大呼红娘子，蛇头益俯不动。壮士大刀断其首……数十人舁之，一村饱其肉。”

生动有趣，将岭南捕蛇食蛇的风俗展现在了读者眼前。

吃蛇史可追溯到《山海经》，而岭南人吃蛇，确有记载的是在汉代。《淮南子》中记载：“越人得髯（蚺）蛇以为上肴，中国得之无用。”汉代番禺人杨孚著的《异物志》中记载：“蚺惟大蛇，既洪养创，宾享嘉宴，是豆是觞。”张师正在《倦游杂录》中也说：“岭南人好啖蛇，易其名曰‘茅鱼单’”。《水经注校》里也记载过，一条长十丈、围七八尺的蛇，山里的少数民族趁蛇不动的时候，以大竹签迅速剥去蛇皮，然后再把蛇杀掉，这算是当时的珍馐。

桂林也在五岭以南，气候潮湿温热，蛇虫众多，有丰富的品种。在生产力尚不发达的古代，能吃上肉是很奢侈的事。特别对于靠山吃山的少数民族而言，蛇肉是不可多得的蛋白质，腹中空空让他们根本顾不上蛇的面容可怖。

吃蛇之风盛行还有一个因素，就是蛇被视作能辟瘴去风之物。桂林重峦叠嶂，一直被认为是“从化之地，瘴疠之乡”。而蛇肉具有清火解毒、消肿止痛的功效。《田锡麴本草》记载：“广西蛇酒坛上有蛇数寸，许言能去风，其麴乃山中取草所造，良毒不能无虑。”可见吃蛇属于“对症下药”。

蛇在岭南被视为珍馐，岭南以外的地区却视吃蛇为骇人异俗。有记载苏东坡被发配到广东惠州后，豁达如他也入乡随俗尝过了当地的蛇和蛙。但他的小妾就没有那么能接受了。在无意之中尝到蛇羹后，小妾受惊立即呕吐了出来，几个月后竟然病死。

但并非所有人如苏东坡小妾一般“闻蛇色变”。唐代著名诗人韩愈在被贬至潮州期间，就曾写下“晚食蛇羹美且神”的诗句。

这真应了那句“甲之蜜糖，乙之砒霜”。

如今，随着野生动物保护法等一系列法规出台，蛇类已经不再是“盘中餐”了。绵延两千年的吃蛇历史也就此打住。

1971年11月，恭城嘉会公社秧家大队的社员在秧家附近取土修路时，发现了一批青铜器，蛇蛙纹铜尊便是其中之一。

恭城瑶族博物馆中展出的蛇蛙纹铜尊复制品。记者谭熙 摄　　

这件制作年代可追溯至春秋晚期的青铜器，一经发掘，便给考古界一个“小小的震撼”。原因无他，中原是青铜器文化的发源地，而地处南部的小县城竟然能够出土如此精美的青铜器，这不得不说是中原文化与岭南文化交融的一个生动案例。而在生产力不发达的古代，远离文化中心的百越又常常被视为蛮夷之地，但却拥有了精湛的青铜冶炼水平，这着实让人惊叹不已。

回到蛇蛙纹铜尊上来。尊口下和腹部都装饰着雷纹地蛇斗青蛙纹各一道，每道四组，变化巧妙，栩栩如生。之所以要用蛇和蛙来当主角，背后的原因离不开长江流域和岭南流域原住民的图腾崇拜。

恭城出土的青铜器蛇蛙纹铜尊上的蛇蛙相斗的纹样（局部）。此文物真品如今存于国家博物馆。(资料图片)

有古语言“天雷动，蛙声鸣”，蛙被视为风调雨顺的使者，因此在中国几千年的农耕文化中，蛙的地位不可撼动，很多地区都有青蛙崇拜。再往前追溯，盘古开天辟地、女娲造人，史前诸部落都有蛙类崇拜的影子。女娲的形象最初便源于蛙崇拜。在湖北出土的漆器文物和广西出土的铜鼓文物中都有蛙的身影。

至于蛇崇拜，更是在岭南地区有着深厚渊源。岭南越人属于百越民族，在封建社会是“蛮族”。《说文解字》对“蛮”的解释为：“南蛮，蛇种，从虫，亦声。”直观地表明了越人与蛇图腾有密切关系。

在遥远的古代，南方先民们认为蛇具有超凡的生命力和再生能力，蛇能够在寒冷严酷的环境中生存下来，也被人视作是拥有强大的生命力。怀着敬畏和崇拜，许多少数民族如壮族人开始将蛇作为部落的图腾，认为蛇能够保佑部落平安、丰收和繁衍。汉刘安《淮南子》中记载，越人“剪发文身，以象鳞虫”。“文身，刻画其体，内墨其中，为蛇龙之状。以入水，蛟龙不害也。”意思是说古人在身上文上蛇和龙形状的图案，这样潜入水中，水里的蛟龙和蛇便认为是同类，于是便不会伤害他们。

在龙胜，过去民间流传有“姑娘嫁给花蛇郎”生下一男一女繁殖人口的神话故事。直到近代，在部分侗族人民心目中，仍旧觉得蛇自带灵性，亦正亦邪，不是一般动物。民间禁止捕蛇食蛇，违禁要斟酒化纸祭祖先赎罪。否则认为会好端端的鸡鸭蛋孵不出仔，猪牛发瘟死亡，人不死也要大病一场，周身脱层皮。如需用蛇肉蛇胆配药治病，偶尔捕蛇，须在室外煎食。食尽漱口洗澡方能进屋，并祭祖祈求宽恕。

《广西通志·民俗志》也记载了过去桂林地区的蛇文化崇拜：“元宵节，龙胜的侗族同胞会集体祭始祖‘萨堂’，有的地方例须由身穿织有蛇头、蛇尾、蛇鳞、水波、花草形象图案古装的数十名男女中青年人，手挽手围成圆圈。在神坛前跳蛇行舞，模仿蛇匍匐而行，徐徐回旋的动作。炎夏发现虫灾蔓延，或久旱不雨，禾苗枯死，居民以寨子为单位用茅草、藤条编成大蛇形状，漫游田垌，祈求灭虫抗旱保苗，年景丰熟。”

而在上世纪60年代后，人们敬蛇的观念逐渐淡薄，如今已很少能看到祭蛇仪式了。

对于岭南以北的人来说，蛇更多的是意味着可怖。这在诸多被贬谪到岭南的诗人的诗中可见一斑。

“岭水争分路转迷，枕榔椰叶暗蛮溪。愁冲毒雾逢蛇草，畏落沙虫避燕泥。五月畬田收火米，三更津吏报潮鸡。不堪肠断思乡处，红槿花中越鸟啼。”

大中元年（847年），一代名相李德裕在唐宣宗即位后被贬往潮州，路上作诗《谪岭南道中作》一首。诗中提到自己一路上担惊受怕，特别是南方的蛇。古人认为，被蛇咬过的草都是有毒的，南方的瘴气也是要命的。从京城而来的宰相哪里见过这等情景，一路上小心翼翼，连看见掉落的沙虫和燕泥都胆战心惊。

唐宋八大家之一的柳宗元在《寄韦珩》中说：“阴森野葛交蔽日，悬蛇结虺如蒲萄。”一条条挂在树上的蛇像葡萄那么多，令人读上去就不寒而栗。

但是，蛇之于桂林的诗人而言却是另一番形象。晚唐诗人曹唐以游仙诗著称，《唐才子传》称他“作《大游仙诗》50篇”。在他的笔下，蛇和龙经常同时出现。他写：“好风吹树杏花香，花下真人道姓王。大篆龙蛇随笔札，小天星斗满衣裳。”（《王远宴麻姑蔡经宅》）这里，他把王道士的书法大篆比作游龙走蛇，潇洒不羁。在另一首《送羽人王锡归罗浮》中，曹唐写：“风前整顿紫荷巾，常向罗浮保养神。石磴倚天行带月，铁桥通海入无尘。龙蛇出洞闲邀雨，犀象眠花不避人。最爱葛洪寻药处，露苗烟蕊满山春。”龙蛇出洞，犀象花中入眠，春天雾气氤氲的和谐景象。

与曹唐并称为“二曹”的另一位桂林诗人曹邺，有一首诗名为《从天平节度使游平流园》。在这首诗中，也有“蛇”，但传递出来的是闲适出世的情感。“池塘静于寺，俗事不到眼。……乘兴挈一壶，折荷以为盏。入竹藤似蛇，侵墙水成藓。幽鸟不识人，时来拂冠冕。沿流路若穷，及行路犹远。洞中已云夕，洞口天未晚。”在这里，他看到的是弯弯曲曲的藤蔓，像蛇一样，但并不可怕，也不让人恐惧。

在唐代，桂林还有一位诗人叫裴说，官至礼部员外郎。天祐四年（907年）天下大乱，裴说携家人逃到湖南，写下了《怀素台歌》。在这首诗中，裴说大胆想象，致敬杜甫李白与怀素，甚至是想穿越变成一张纸，让怀素在纸上泼墨挥毫。可惜，想象归想象，终究是要面对现实的。“欲归家，重叹嗟。眼前有，三个字。枯树槎，乌梢蛇，墨老鸦。”枯树、乌梢蛇、乌鸦，都是裴说的心境写照。盛唐时期盛唐气象盛唐从容和盛唐的人才都已不再，自己携家带口四处逃难，这样的对比怎么能不让人感到物是人非？

在七星景区“玄武洞天”玄武洞内，一个“龟蛇合一”的浮雕，吸引了游客的注意。

七星景区玄武洞中的“龟蛇合一”浮雕，迄今已有300多年历史。记者阳聃甫 摄　

这个天然岩壁上的浮雕为明崇祯年间所刻，距今已有300多年。在桂林石刻中，以蛇形象为创作主题的浮雕少之又少，玄武洞的龟蛇浮雕便是其一。

之所以会选择龟和蛇作为浮雕的主题，需要从道教的文化说起。道教认为龟与蛇是象征着宇宙间的阴阳平衡。真武大帝作为道教中的重要神祇，其化身亦为龟蛇的形象，其中龟代表阳，蛇代表阴。阴阳和谐，便是道家认为的万物延绵、智慧长寿之道。

那么这个浮雕是何人所为？史料记载，崇祯年间，道士潘常静在此修建碧虚楼，从碧虚楼可登上普陀山。在普陀山的岩壁上，潘道士利用天然岩石的色泽，把青灰色的部分雕刻成了乌龟，红色部分雕刻出了蛇，就成为这个经典的龟蛇相拥的浮雕。

过去，常常有桂林的道教信众在“三月三”道教真武大帝寿诞日这天到玄武洞内祈福。岩壁上“龟蛇合一”的浮雕，让信众更加虔诚。抗日战争时期，玄武洞内外建筑阁楼都被损毁，唯有这个浮雕历经战火和数百年风雨依旧完好无损，这不得不说是一件神奇的事情。

而在南溪山玄岩上，也有一处与蛇有关的石刻。

唐宝历元年(825年)二月，李渤出任桂州刺史兼御史中丞。次年春，李渤开发了南溪山并作文于南溪山玄岩之上。

在南溪山玄岩上，刻着唐代李渤的《南溪诗序》。李渤用“荆璆与蛇珠”来形容南溪山如宝藏。（资料图片）　　

《南溪诗序》这样写道：“溪左屏列崖巘，斗丽争高，其孕翠曳烟，逦迤如画；右连幽墅，园田鸡犬，疑非人间。溯流数百步至玄岩，岩下有污壤沮洳，因导为新泉。……余获之，自贺若荆璆与蛇珠焉，亦疑夫大舜游此而忘归矣。遂命发潜敞深，隥危宅胜。即翼之以亭榭，又韵之以松竹。似宴方丈，如升瑶台。丽如也！畅如也！”用现代的话来说就是：南溪山山水秀丽，幽竹松风，有田园诗一般的景色。我发现的这处世外桃源，任凭谁来都会流连忘返，好像到了仙境瑶台，这里真的太美了，我李渤心情太痛快了！

“荆璆与蛇珠”，代指的都是宝贝，荆璆指的是荆山出土的美玉，春秋时楚人卞和在荆山得璞玉，就是后世鼎鼎有名的和氏璧。而蛇珠出自衔珠报恩的典故。“隋侯见大蛇伤断，以药傅之。后蛇于江中衔大珠以报之，因曰隋侯之珠，盖明月珠也。”

无论是和氏璧还是夜明珠，都是稀世珍宝。李渤用“荆璆与蛇珠”来形容自己新发现的宝藏山水，那股自豪之情、喜悦之情便生动地跃然纸上了。