10月11日早上，市民杨先生来到经开区昌盛花园农贸市场买菜，他发现跟半个月前价格相比，芸豆从每斤10元涨到了15元。
不仅是杨先生，近期，不少市民反映蔬菜价格出现上涨。菜价又上涨了吗？何时回落？最新消息来了——
部分菜价上涨
整体菜价呈逐日下行趋势
10月11日一早，在秀洲区王江泾中心农贸市场蔬菜经营户汪创基的摊位前，顾客络绎不绝。相较国庆节前价格，目前部分蔬菜价格出现小幅度上涨，整体蔬菜价格呈现下降趋势。
“现在蔬菜一天一个价，跟节前比，有机花菜每斤涨了2块，包心菜涨了1块5。”汪创基表示，价格上涨的只是小部分，大部分蔬菜价格出现了回落，例如小白菜、生菜、小青菜等水菜价格均出现不同幅度的下降。
“现在菜价不太稳定，总体在慢慢下降。”昌盛花园农贸市场经营户董先生表示，目前菜价“涨跌互现”，西芹价格从半个月前每斤5元涨到了8元，香芹价格则出现了下跌。
在嘉兴蔬菜批发交易市场，嘉兴小方蔬菜批发配送的经营者方先生介绍道，“最近蔬菜在跌价，你像茼蒿菜，节前批发价一斤15块5，现在一斤只要8块5。”他的摊位约70%的蔬菜价格出现下降。此外，部分蔬菜价格出现小幅度上涨，例如香菜价格相较节前，每斤上涨2-3元。
今年整体均价高于去年
“我买了几样蔬菜，总共花了50多块钱。”在王江泾中心农贸市场，市民周先生感叹，今年蔬菜价格涨了好多，现在买菜要比以往多花10多元。
蔬菜价格波动，农贸市场经营户的感受最为直观。
“进同样的货，去年花1000块，今年起码要2000块。”汪创基表示，按照往年行情来说，过年蔬菜价格最高，但今年出现了不同的“苗头”。以芸豆为例，今年过年时，自家摊位每斤芸豆售价12-13元，但最近每斤芸豆售价14元。
嘉兴蔬菜批发交易市场的经营户刘胜利也有同样的感受。
“今年蔬菜价格相较去年，增长超20%。”刘胜利告诉记者，今年兰州芹菜价格波动较大，一周前每斤芹菜价格约7元，相比去年同期，每斤增长3-4元。
今年整体偏高的蔬菜价格，也影响了餐饮行业。
“我们店做生意讲究个薄利多销，今年蔬菜行情对我们影响挺大的。”位于秀洲区的山东临沂饭店经营者刘先生指了指店内的菜价表，他表示现在一盘芹菜售价15元，但由于蔬菜行情变动，每盘芹菜成本已达12元，“再加上人工、水电等费用，都没啥利润空间了。”刘先生感慨道。
10月10日，在李菜生鲜超市中环店，对比8月27日记录的28种绿色蔬菜，当天仍有约22种菜品在售，其中最贵的为芸豆，每斤13.8元。粗略统计，相较8月27日菜价，12种菜品价格出现上涨，1种菜品价格持平，10种菜品价格下降，其中22种在售蔬菜，8月27日每斤为5.07元，现在每斤为5.51元。
据嘉兴蔬菜批发交易市场数据显示，10月9日蔬菜每吨综合平均价为5084元，同比去年同期上涨11.2%，环比（10月3日）下跌10.7%。
本地菜上市后菜价还将有所回落
秋季蔬菜价格开始慢慢回落，但目前部分蔬菜价格仍处于高位，原因何在？
嘉兴蔬菜批发交易市场经营者刘帅从事蔬菜行业已有15年，他认为今年蔬菜价格上涨与气候因素有关。
刘帅分析，自家摊位部分菜品来自山东寿光，作为全国重要的蔬菜生产基地，山东寿光受之前强降雨天气影响，土地被淹、一批蔬菜苗受灾，需要经历排水、消毒等一系列恢复措施后才能重新种植，这个过程至少需要十多天。此外，随着近期气温下降，蔬菜的生长速度也受到了影响，生长周期延长，导致蔬菜产量减少，菜价上涨。
高温天气也导致了近期部分蔬菜出现价格波动。刘帅解释道，以芹菜为例，近期本该是南通芹菜陆续上市的时节，但由于受高温影响，南通芹菜种植时间延后，导致市场供不应求，菜价出现上涨。
蔬菜运输成本是否对菜价产生影响？从业多年的市场经营户刘胜利表示，今年蔬菜运输成本增长约2-3%，对整体菜价影响不大。
后续，禾城菜价将有何变化？
嘉兴蔬菜批发交易市场负责人王国祥表示，目前菜价呈现逐日下行趋势，预计再等10-15天，本地菜上市后菜价还将有所回落。
嘉兴市新闻传媒中心记者： 吴晓慧
编辑：吴方璐
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