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一顿“没吃完”的年夜饭 | 新春走基层

文化 2025-01-31 20:05 北京

来源：1月30日《新华每日电讯》

作者：新华每日电讯记者邱犇

“喂，老冯，就差你开饭了。”

“你们先吃，客人快到了，我先去检查一下房间。”

除夕晚上，亲切的乡音、年饭的碰杯、拜年的祝福回荡在浙江省安吉县梅溪镇长林垓村。挂断电话，民宿老板冯月明又匆匆忙碌了起来。这一天，张贴新年装饰物、确认住客订单、对所有房间做大扫除……冯月明连午饭都没顾得上吃。

老冯在“莫牛牛小牧场庄园”民宿接待住客。受访者供图

冯月明是“60后”，身边的人都亲切地称他为“老冯”。2023年，来安吉游玩的他被当地淳朴的民风和优美的环境吸引。恰逢当地政府在招商引资，老冯便承租了一块地，经营起名为“莫牛牛小牧场庄园”的民宿。

“本来准备来安吉养老的，没想到二次创业了。”老冯戏谑道，“不过人有点事情做，还是很快乐的。”每天忙碌的老冯身上没有“班味”，反而多了一份满足感。

“如今，旅游过年成为新时尚，这让我们民宿在春节期间异常火爆。”除夕当天，老冯的民宿就有近80%的入住率，大年初一到初七更是“一房难求”。换句话说，老冯和员工们春节期间也要在岗在位。

知道除夕夜还有不少客人，老冯的家人把年夜饭“搬”到了民宿。“我们都过来，还可以帮帮忙，他也能轻松些。”老冯的儿子冯晨强笑道，“不过没想到他还是没法准时吃上年夜饭。”

老冯在打扫“莫牛牛小牧场庄园”民宿后厨。受访者供图

“我们可都动筷了，一会儿菜凉了。”家人们催促着。

老冯“姗姗来迟”，给小孙子发过红包后，也给员工们在微信群里发了红包。

“我们这里，客房打扫、住客接待、咖啡制作等各个工位，都活跃着村民的身影。”老冯说，“目前在民宿固定工作的附近村民有5人，旺季时还招了十几人来做临时工。原本只能务农或外出打工的他们，如今在家门口就能就业了。”

游客在“莫牛牛小牧场庄园”民宿游玩。受访者供图

民宿节假日消费热，是新机遇，也是新挑战。在老冯看来，相较酒店或旅馆，民宿更应该给住客带来独特的节日体验。“因此，我们精心准备了包饺子、做汤圆、腌咸肉等活动，让住客亲身参与，感受传统民俗中的年味儿。”

春节期间，民宿还将迎来几位外国住客。“大年初二有韩国人预订。听说我们有民俗活动，他们都很期待。”老冯不无自豪地说。

年夜饭至尾声，到吃大闸蟹的“环节”了。老冯的手机铃声再一次响起。

“1号房需要加一床被子是吗，我这就过来。”

“吃了螃蟹再去呗，不急这一会儿。”

“没事儿，别让客人等急了。冷螃蟹吃起来也香！”老冯笑着答道。

监制：卢刚 | 责编：赵岑 | 校对：张慧

新华每日电讯

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