年产能15万吨!中建科工为调味品之都“加点味”

企业   2024-12-28 19:58   广东  


古韵映新辉,酱香添佳味。12月28日,由中建科工承建的致美斋阳西生产基地项目正式投产。




阳江市政协副主席郑伟珍,广州市国资委二级巡视员张道泉,阳西县委书记张秀洁;岭南集团党委书记、董事长雷宣云,党委副书记、总经理江国源;中建科工党委副书记、总经理杨书华,华南大区党委书记、董事长段海等出席项目投产仪式。



老字号焕发新活力,加点“韵味”



酱油、食醋、味精......调味料已经成为现代人饮食中不可缺少的一环。可你知道,你家灶台上那些散发着美味气息的瓶瓶罐罐,大部分都产自哪里吗?

“阳西高速塞一塞,全国锅盖揭不开。阳西道路绕一绕,全国餐桌没味道。”这句在当地十分流行的顺口溜说出了问题的答案——广东省阳江市阳西县。

隆冬时节,走进阳西县的调味品产业园区,装货卸货的车辆络绎不绝,流水线上的机器不断重复着固定动作......

这些景象发端于21世纪初,阳西县拥有优质的水源、充足的日晒、优美的环境,得天独厚的自然环境使其拥有调味品生产的先天优势。近年来,阳西调味品产业集群快速崛起,获得“中国调味品之都”“中国香谷”“全国调味品十大产业基地”等美誉,无数调味品大品牌看中了这块宝地,争相布局入驻,致美斋便是其中的新面孔。


致美斋品牌始于1608年,是岭南地区四百年老字号。这块“金字招牌”在当下时代面临着许多老品牌的共性难题——使用传统工艺和旧生产线设备导致的产量受限无法满足快速发展的市场需求。由此,致美斋阳西生产基地应时而生。

致美斋阳西生产基地及项目(一期)建筑面积约8.3万平方米,由生产厂房、智能立体仓库及综合楼等11个单体、三大罐区组成,建成后将成为具备全国行业先进水平的酱油、食醋和复合调味料现代化生产基地,投产后规划年产能15万吨。



“古”建筑搭配新设备,加点“品味”



致美斋阳西生产基地从岭南建筑中提取文化元素,以现代材料和手法复原了传统建筑中的各个元素,并在此基础上进行演化和抽象化,玻璃幕墙和实体墙的交替运用消解了厂房大体量的臃肿感,化整为零,打造出了“粉墙黛瓦”般的业务办公楼及以岭南传统青砖作为材料的灰色系厂房,处处彰显着致美斋南派酱宗高效、干净、简洁的建筑风格。这种传统和现代的融合既体现着致美斋扎根岭南四百年来的历史沉淀,也表达了对创新的追求。



在厂房内部,项目以制造业数字化转型为抓手,引入先进的圆盘制曲、连续蒸煮、自动压榨、瞬时灭菌、深层发酵等技术和设备,实现自动化作业和智能化生产;通过智能物流系统实现货品从入库、储存、拣选到出库全流程的全自动输送及原材料全自动扫描入库,整体可达到人工操作效率的3-4倍,有效提高了各个环节的信息透明化和可视化程度。


优策划建造精工程,加点“美味”



在项目建设过程中,面对食品厂区平面广、单体多、层高高等考验,为保证按时履约,项目团队联动公司专家组,以“永临结合”的方式推动建设。在实施过程中,“永临结合”的部分优先出图,道路、地下管网、围墙同步开展建设,确保现场“做一块、用一块,铺一条、通一条”,成功降低后期修补拆改风险,减少破坏,有效加快施工进度。

△项目管线综合BIM模型

项目工艺管道多样,综合管线复杂,也是施工面临的一大难题。项目团队运用与传统BIM设计相比出图较快的BIM正向设计,通过多专业协同搭建BIM信息模型,通过多次BIM评审结合模型碰撞检查,输出碰撞调整建议,出具碰撞优化报告,在施工前完成相关分析,成功规避上百条管道严重碰撞问题,助推项目高效履约。


工艺做“精”也要做“细”。作为食品厂房,项目大部分车间区域为洁净车间,对洁净度要求较高。在地面与墙面交接等细节位置,设计方案尚存在一些不明确之处。项目团队从客户立场出发,细致优化设计,在交接位置采用圆弧处理,并实施环氧踢脚和墙面工艺;天花板选用洁净机制板,门窗收边收角使用密封胶工艺。这些措施有效避免了积灰问题,全面满足车间的高洁净度要求。


自2022年9月开工至今,两年光阴白驹过隙,中建科工携手各参建单位,同心共力,追求卓越,提前28天完成主体结构封顶,提前4个月完成竣工验收。项目荣获国际安全奖、广东省QC二等奖、广东省建设工程优质结构奖、广东省双优工地等荣誉。

项目的投产意味着新的开始,致美斋阳西生产基地将作为老字号食品示范性制造基地,助力四百年老字号焕发新活力,助力“百千万工程”走深走实,为阳西打造成为世界最大调味品生产基地、南派酱油文化中心注入强劲动能。





欢迎转载,请注明来源!

内容来源:广东公司


编辑:伍嘉杰、李嘉辉
初审:胡睿杰、王孝彤、王晓宇
复审:钱林栋、胡炳星、陈   晨

喜欢就奖励小钢一个“👍”和“在看”呗~

中建科工
企业品牌宣传
 最新文章