上海的冬天虽迟但到，街头巷尾热气蒸腾的人间烟火气最抚凡人心。而沪上火锅自成一格，不仅食材汤底别出心裁，还刮起了“最炫甜品风”。更有甚者，追求服务，跳起了魔性酷炫的舞蹈。常去常新的火锅赛道，总是“火药味很浓”。
图源网络@柳州联发
小编为大家推荐4家常年霸屏各大APP首页、人气超旺的“必吃”火锅店。或许作为老饕的你“无店不知”，但这是小编送给你的一抹冬日“暖阳”，希望你注意保暖哦！
上海共有19个品类，137家商户上榜，占全国第一，扫码可获得更多榜单资讯与路线交通哦！
这家港式打边炉位于襄阳南路的花园洋房内，在螺蛳壳里做道场，三个楼面开出六间房，连楼梯转角都做成了包房。
@harbourDING@猫王美食记录
开业10多个年头，依旧制霸魔都美食圈。排队的人从夏天到冬天密密匝匝坐满了整个弄堂，周末更是随随便便3小时起排。
@chen@歪蜀黍
招牌醉鸡煲精选肉质Q弹的广东清远走地鸡，精心现熬5小时，揭锅的一瞬间，鸡汤香气裹挟着酒香醉意席卷而来。先喝汤再吃肉，最后加入各色生猛海鲜食材开始打边炉，佳肴美馔，令人垂涎。
@小姨金女士@猫王美食日记@耗耗耗耗@周周
必吃榜一共只有8年，竟然有一家本帮菜馆连续7年蝉联榜单，到底是哪家神仙小店如此厉害？欢迎扫码获取地址哦！
店内海鲜池满满虾兵蟹将每天现点现捞，一份海鲜拼盘足以。老板厨师出身，再加上粤港大厨坐镇，各式广式小炒、烧腊、煲仔饭，力求道道精品。
@张三@跟着纳老师吃遍上海@猫王美食日记
地址：徐汇区襄阳南路215号
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
店名虽有“大隐隐于市”之感，来头不小。1600万打造的霓虹世界，壕占整个楼层。店内流光溢彩，中西合璧，既有沉稳大气的古风装饰，又自带赛博朋克属性，真的很难想象这家店竟是四川火锅店。
@炸毛不炸@珊瑚海儿
火了28年，京城怒排600桌的川渝界大佬，收割了一波又一波的火锅控，更是征服娱乐圈半壁江山，李亚鹏、江疏影、关晓彤都是头号铁粉！
@是富贵儿
如此火爆的火锅店位于市中心，交通便利，
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红汤翻滚，椒麻香弥漫，店里的辣都与众不同：传承292年的“宫廷秘制锅底”全上海独一家，爱马仕程度德庄黄牛油以及13种香料经过9小时先熬后炒，传统工艺成就的特级锅底。
@魔都大王兔@Zzz_Z
招牌锅底子母锅——满满猪肚鸡锅和麻辣飘香的辣锅的绝妙组合。精选绿色新鲜猪肚和东北老母鸡，熬出的汤汁浓香四溢。鸡脚、猪骨众多食材纷纷助力，滴滴都是精华，越喝越上瘾。
上海火锅江湖中，潮汕火锅仿佛一股清流。鲜嫩爽滑的牛肉，佐以甜而醇厚的沙茶酱，完美戳中上海人喜甜的味蕾。
@布丁
老店位于虹漕南路，已开9年之久，成为数万名食客的老朋友。去年11月，新店重磅回归。面积是原来的6倍，装修全方位升级，价格不变，人气更足。
@开心万岁@梨园村长
刀工是牛肉的精髓，每天选用正宗的新鲜土山牛，切出来的牛肉薄厚适中、挂盘不掉，有着冷冻肉比拟不了的新鲜。好牛配好汤，新增雪梨石橄榄、潮汕大芥菜两大特色锅底，润喉润肺，滋补养生又别具风味。
@jiahong@涂山苏苏
地址：徐汇区柳州路427号
营业时间：周一至周日 11:00-03:00
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“从来没想过，我们这样80平方米大的小店能上榜，得知消息的时候甚至确认了好几遍。”入选榜单后，这家小店的客流量提升20%，什么魔力让食客不惜在寒夜里露天排队？
@鱼丸猪蛋仔
苗岭酸汤锅底涮澳洲和牛，配以小青柠蘸料，产生了奇妙的“酸味”化学反应，令人食欲大开。店里的豆豉肉燥饭趁热淋上汤汁，香到迷糊，一碗不够免费续。
@鱼丸猪蛋仔
作为土生土长的贵州人，老板娘认为做菜就如绘画，她尝试还原食物最朴实的味道，不惜成本空运食材和酱料。同时也坚信唯有真诚的经营理念，才能让小店焕发出大光芒。
@Auuhua@本人很凶
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END
和亲朋挚友围炉而坐，畅谈人生，热闹翻腾。咕嘟声不绝于耳，热气氤氲升腾，享受人间烟火，召唤冬日里的小确幸！
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