汤鲜味美的正宗扬州狮子头,拌饭吃也太香!

美食   2024-12-19 12:30   上海  

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众所周知

扬州狮子头是淮扬四大名菜之首

红烧狮子头更是被入选国宴菜单

每到逢年过节、象征阖家团圆的日子

家宴餐桌都必不可少

今天小淘就给大家带来了

【五亭扬州蟹黄原味狮子头组合】

让你在家就能轻松烧出正宗扬州狮子头!

五亭扬州蟹黄原味狮子头组合(3+2)

蟹黄狮子头240g(4只)*3

原味狮子头240g(4只)*2

市场价:198元

商城特惠价:158元

共20只,单个低至7.9元!

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强烈推荐理由

✔ 精选有机五花肉,肉质紧实软嫩

✔ 坚持手工精制,文火熬达6小时

✔ 延续百年秘制配方,精选配料

✔ 品质认可,入选奥运餐饮供应企业


扬州狮子头

扬州狮子头这道经典传统名菜用猪肉制作而成,以大而圆,嫩且鲜著称,口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,无论哪种烹饪方式都雅俗共赏,老少皆宜。


网上同款组合价格卖到178元

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组合装含蟹黄味3包+原味2包

仅需158!

平均下来一袋才三十块出头

很实惠的价格哦!


小淘实测

▲开箱实测,满满的一共5大包,含蟹黄和原味两种口味


取出狮子头解冻后放入锅中,加水烧开,小火焖煮约4-6分钟。煮的过程中便能闻到一股自然清淡的肉香味四溢开来,小淘的同事们都直呼“好香”!


煮熟后装盘,就是一道简单的清炖狮子头。


煮熟后的狮子头肉质十分紧实软嫩,内里肉粒分明,一看选料就是下了功夫用心制成。


小淘已经迫不及待吃上一口,口感鲜香嫩滑,当真是肥而不腻。


也可以根据自己的喜好浇上红烧汁,通过酱油的提味,说它是入口即化、口齿留香是一点儿都不过份的~


醇香味浓的肉与汁相得益彰,一定能满足喜浓油赤酱朋友们的口味。


肥瘦相间的肉丸子红润油亮,配上翠绿青菜掩映,香味扑鼻光看着就令人食指大动。色香味俱全的红烧狮子头,是令人无法抵挡的美味。


五亭扬州蟹黄原味狮子头组合(3+2)

蟹黄狮子头240g(4只)*3

原味狮子头240g(4只)*2

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手工制作 选料讲究


五亭扬州狮子头精选优质有机五花肉

坚持手工精制,保证原汁原味,老少皆宜

想制作正宗的狮子头

要下的功夫和难度可不小。


肉需用三分肥七分瘦的上等猪肋条

由专业大厨手工制作

不能剁、不能绞

只能用刀细切成石榴粒大小

随后搅拌、摔打、上劲。

放入高汤中,文火熬6个小时

如此才能让每颗狮子头充分营养入味

入口松软滑嫩

不同于普通肉丸硬硬扎扎的口感。

口感鲜、香、酥、嫩、糯、韧

是扬州狮子头的特点

长时间文火焖煮后的肉丸香味十足

肉质丰腴鲜嫩、肥而不腻、入口即化


扬州狮子头

AUTUMN

蟹黄狮子头选用

高邮湖无公害水塘养殖的红膏螃蟹

加上精选猪肉

经过手工斩剁用湖虾籽

高汤进行混合烹制


配料中加入蟹黄、蟹肉

长时间焖炖

蟹鲜味浸入到狮子头中,香气扑鼻


表面还能看到点点蟹黄颗粒

如此鲜美至极的蟹黄狮子头

尝一口胜却人间无数

五亭狮子头不添加任何防腐剂

均通过食品质量检测

可以放心食用!

▲五亭扬州狮子头质检报告▲


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