这才是保存生姜的正确方法，即使存放一年时间，生姜也不会变质、干枯或发芽。许多人将生姜存放在土底下或直接放入冰箱，但这些方法都是错误的。这样做的话，几个星期生姜就会腐烂或者变干。
生姜是厨房中常用的调味品，我们在烹饪时对生姜的需求量也非常大。有时候在超市购买打折的生姜时，我们会多买一些放在家里。
那么，如何正确地保存生姜呢？如果保存不当，生姜很容易发芽、干瘪甚至腐烂。使用以下方法保存生姜，可以保持一整年不坏掉。现在就跟着一起来看看吧。
第一个保存生姜的方法是：借助食盐水来帮助准备一个盆中的生姜，加入适量的食盐并搅拌均匀。
接下来，将吃不完的生姜放入水中浸泡10分钟。浸泡后，用清水洗净生姜表面的泥土。然后准备一块干燥的毛巾，将生姜表面的水分擦干。
最后，用保鲜膜将每一块生姜包裹紧实。全部包好后，将其放置在阴凉通风的地方，这样生姜就可以保存一整年而不会出现问题。
大家都知道食盐具有很好的消毒作用，而生姜经过食盐水浸泡后，表皮上的细菌也被消除了。
保鲜膜包裹着生姜可以防止外界细菌的污染。在这样的条件下，生姜可以保存一整年而不会变质，同时水分也不会流失。因为保鲜膜已经锁住了水分。
第二个保存生姜的方法是：当生姜切开后，我们同样可以利用食盐来帮助保存。只需在盆底撒上一层薄薄的食盐，然后将切好的生姜放在上面。
由于生姜有切口，容易滋生细菌。而食盐具有很好的消毒作用，将切口朝下的生姜蘸取食盐后进行保存，这样既不容易滋生细菌，同时生姜的水分也不会流失。
使用这个方法，吃不完的生姜可以保存半个月而不会出现问题。这个方法非常简单实用。
第三个保存生姜的小技巧是：我们可以借助大米来帮助保存生姜。将生姜埋入大米中，因为大米是恒温干燥的，可以让生姜处于一个干燥的环境。
同时，大米还可以隔绝氧气，防止生姜氧化。在这样的干燥无氧条件下，生姜可以保存半年而不会出现问题，同时水分也不会流失。
以后保存生姜时，可以使用这些小妙招，非常简单实用吧？大家都学会了吗？
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