日本大米，一直以来都得到了包括中国游客在内的各国民众高度认可，甚至有的人说，不吃饭也能干它一碗；当然，做成寿司或饭团的，那就更不在话下了。
资料照片：物美价廉的“定食”，米饭是关键
不过，眼下对于以大米为主食的日本人来说却不得不面对的现实是：全日本各地的超市，米的货架上竟然多半是空的！给人的感觉，不亚于一场米荒！
日本“读卖新闻”相关报道截图
8月26日，据日本“读卖新闻”透露，大阪府当天宣布，已要求农林水产省（MAFF）尽快将政府储备的大米分配给零售商，以改善大米流通状况。大阪府提出的请求，也是迫于无奈，原来，大阪府政府部门上周刚刚进行了一项紧急调查，结果发现，“大阪府约80%的零售商缺货”。
“米荒”是日本各大媒体近期的热门话题
至于为什么会出现眼下的窘境，根据大阪府政府的说法，大米短缺的原因包括去年夏天的热浪导致收成减少，以及外国游客数量增加导致大米需求增加。正是基于此，大阪府才提出来要求农林水产省将政府储备的大米分发给零售店，以改善这种状况。
大阪府知事吉村洋文解释了发出这一请求的背景，他说，如果供需紧张，就没有必要将库存大米放在仓库里“让它沉睡”，并呼吁府内居民冷静消费，因为新大米将于9月份上市。
日本农林水产省位于东京霞关
另据日本农林水产省称，过去10年中，米的库存量一直维持在200万吨左右。而今年6月的库存量为156万吨，比去年有所减少。民众之所以觉得闹米荒，部分也是由于媒体大肆报道“米供应紧张”所致。
日本超市里出售的大米
不过，日本民众面临的可不仅仅是米荒的问题，根据日本总务省8月23日发布的7月份全国居民消费价格指数，大米价格比去年同月上涨17.2%，这是20年来的首次上涨。究其原因，除了供应短缺之外，也同样是由于访日游客外出就餐的需求增加，从而导致供需趋紧，价格上涨。
资料照片：日本的物价近两年上涨很快
此外，随着农民的杀虫剂、化肥和水电费等生产成本上升，以及全球变暖导致不合时宜的天气风险增加，大米供需紧张和价格上涨在未来可能会持续，这可能会对家庭预算和餐饮业的表现产生重大影响。
民以食为天，日本这样国土狭小、耕种面积不足的国家，真的闹起米荒，还真不是小事！（资料照片仅作为配图使用）
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