马上就要过年了，大家的年夜饭食材和各种拜年礼都准备好了吗？今天我们新先聚品给大家带来了春节咱们在家年夜饭大餐与走亲访友送礼必备的8大稀有珍馐食材，其中有整条限定火腿、N0鳌虾、生蚝、深海犬牙鱼、空运三文鲑鲑、加拿大海参、新西兰空运车厘子等等，主要是这些都是在外面买不到的真“牛货”！不但高级、美味又健康，送礼也是贼有面儿！
COVAP火腿蛇年限定礼盒
珍贵火腿产区 老餮超进阶之选
COVAP来自西班牙四大产区中产量和面积最小的 洛斯培德罗切斯（Jamón Ibérico D.O.P. Los Pedroches），是真正的醉讲“风土”的产区。
洛斯培德罗切斯 是纯天然橡果谷，而这里的橡果不同于其他产区，有非常明显的甜味，所以在这个产区生长和饲养的黑猪从小都吃着带着甜味的橡果长大，因此他家火腿在口感上就有着非常明显的回甘。
之前我们带来的Joselito和Carrassco火腿所带有的甜味是来自于Guijuelo产区火腿风干时独特的地理气候，而COVAP的火腿为黑猪本身带有甜味，在食用时能品鉴到明显的不同。
另外一点就是非常独特的地理环境，Los Pedroches产区有着非常崎岖的山区地形，很多斜坡都在45度以上，但是这里的黑猪却可以闲庭信步，上上下下穿梭其中。而这样出产的黑猪有着比其他产区更加明显的浓郁感和紧实感。
洛斯培德罗切斯产区于1998年才被纳入4大产区之中，而COVAP作为该产区最出色的品牌，其黑标腿产量不到1万条/年，也是所有伊比利亚火腿品牌中产量最少的，而且他也是罕见的被西班牙国家旅游局官方认证的“Los Pedroches产区最好的火腿”
并且同样于2021年的世界美食届“奥斯卡”布鲁塞尔美食大奖中获得最高3星大奖！COVAP出品的火腿，丰润脂腴、绯红油亮，带有神户和牛一样的美丽的大理石花纹，清甜芳香、回甘非常悠长、入口即化。
比起其他品牌，COVAP更像是“高级牧猪人”，主要负责饲养和培育环节，而饲养出来的黑猪全部交由伊比利亚著名的品牌5J Cinco Jotas来进行加工和后期处理，所以所有的COVAP黑标腿的出品工厂都为5J工厂。
这次我们为大家带来两款COVAP的产品，一款是100%伊比利亚黑猪后腿切片礼盒，内含3袋70g的切片。
另外则是蛇年限定带礼盒的60个月熟成的Covap 100%黑猪8KG后腿整腿。我们另外赠送一套火腿道具和架子哦！
Covap 火腿切片礼盒
COVAP 后腿整腿礼盒（60个月熟成）
深海鳌虾巨无霸！
龙虾中的10克拉钻石！世界第一餐厅御用！极稀有N0尺寸！
说起世界顶级珍馐-被誉为龙虾届"钻石”的深海鳌虾（新西兰译Scampi、北欧译Langoustine）绝对是其中的翘楚
香港著名美食家蔡澜评价其是：通常只有非常高级的欧洲餐厅才能找到的美味，肉质嫩滑细致，质感很Creamy（奶油般顺滑），富有弹性。高级刺身中用的高级牡丹虾也完全没法跟它相比。试一口便能留下非常深刻的印象。
而因为其十分的稀有，每年只在新西兰附近指定的四个海域Campbell、Chatham Rise、Wairarapa和Bay of Plenty允许进行捕捞，而且每年限制捕捞数量仅仅为80-100吨，2021年更是锐减至65吨，所以被称为龙虾届的“钻石"
鳌虾根据捕捞大小被分为了N0、N1、N2、N3、N4、N5六个级别，尺寸越大越稀有，肉质越紧实，其中我们在米其林餐厅最好能够吃到的基本是N2级别，也就是大小为20-28cm左右，其中N0最大（33cm-37cm）最稀有，每年捕捞量极其稀少，在国内米其林餐厅根本遇不到。这不，我们新先聚品提前一年才从新西兰订到了世界顶级餐厅都很难订到的N0级别鳌虾，数量极其稀少，能尝到的朋友们真是有福了！
不管线上还是线下，这都是市面上完全买不到的尺寸，就连线下米其林餐厅都没这个尺寸的鳌虾，来感受一下这个尺寸，简直有半条手臂那么长
肉质饱满，又大又嫩又高级
它生长于约200米及以下的深海，以海藻和丰富的矿物质作食粮。吸收了新西兰深海的精华，虾味鲜浓，一只虾像浓缩了十只的鲜味，独特而复杂。所以它被誉为有一般野生海虾的十倍香浓。
*保质期：24年1月 - 26年1月
*33-37cm一只，一箱5-7只不等
新西兰车厘子届的罗曼尼康帝！
打着飞机“闪送”到家，新鲜看得见！
要说这每年冬天的顶流儿进口水果，智利的巨无霸车厘子肯定当仁不让，直到！新西兰车厘子加入了战场！毕竟，相较海运“长途跋涉”到国内的智利货，即使是采用低温充氮气的方法保鲜，小一两个月的运输长，导致车厘子往往不能在最成熟鲜甜爆汁的时候采摘，否则等大家买到家的时候估计已经快烂了！但是！作为环境天然风景无敌，经济闪闪发光的发达国家，新西兰当然是要给自家产的车厘子安排飞机“头等舱”的空运“闪送”服务的啦！
啊呀呀！想想口水已经止不住了呢！关键是咱这车厘子也不是普通的车厘子，可是产自新西兰著名的葡萄酒产区“中奥塔哥”，这可是世界前三的黑皮诺产地，这里的葡萄酒真的是好喝堪比法国勃艮第，同一片宝藏风土产出来的车厘子，一口吃下都有种在喝“罗曼尼康帝”的感觉！哇噻！真的是不能太爽了好嘛！
法国绿翡翠生蚝
法国绿翡翠生蚝 (原装木盒)
新西兰莫娜生蚝
新西兰当地最大、由当地原住民毛利人所运营的渔业捕捞公司Moana新西兰生蚝！
Moana家的新西兰生蚝全部生长在新西兰塔斯曼海，这里被誉为全世界最纯净的天堂海域！
新西兰的“莫娜”生蚝形状均匀，肉质饱满，口感鲜美爽脆，余味甘甜。她生长凉爽、纯净、营养丰富的水域，具有独特的生蚝风味和口感。
全手工捕捞、纯天然饲养、无任何化学饲料、100%可溯源、100%生食级别（Sashimi Grade）！
挤上一些柠檬汁，将蚝肉大口吸入，入口丰腴汁水饱满，舌尖仿佛经历了一场汹涌的海水浪潮洗礼。
全程琐鲜，达到欧盟生食标准
空运冰鲜三文鲑
来自挪威的三文鱼品牌Frøya，它家的三文鱼来自挪威的Frøya岛，这个地图上不显眼的小岛贡献了全挪威三文鱼产量的30%。国内的大家可能不太了解它，但要知道，在欧洲一个品牌能以当地的名字命名，那往往代表着它产出产品通常具有极高的质量。
不仅达到了欧盟生食级别：生产和包装方面对产品的严格控制保证了这块鱼可以完全达到生食级别。无需冷冻即可生食。
还通过了李斯特菌检测，要跟大家特别强调下这个检测，可以说在全世界范围内，都很少有三文鱼的品牌会愿意做李斯特菌的检测，而品牌创始人之所以要大费周章的做这个检测真的是实实在在的为消费者们着想，因为李斯特菌会对孕妇和儿童造成巨大的威胁，它不仅会让孕妇流产，还会让感染者患上败血症和脑膜炎等症状。
鱼中的神户和牛—南极冰川鳕
米其林三星必备，富豪子女聪慧法宝
加拿大特级野生十年北极海参
春节送礼滋补圣品
我们给大家带来的这款是超棒的来自加拿大北极超天然洁净海域的特级野生十年海参，来自北极海域、纯野生无污染的加拿大十年北极参，深海野生捕捞，一个小时内鲜活加工，淡干工艺处理，不添加任何添加剂，营养成分保留完好，18——22头巨大个儿头，高泡发带来的肉质鲜嫩，筋粗肉厚一口下去鲜香满口，弹牙绵韧，劲道十足！
加拿大魁北克省官方推荐品种，水产品HACCP认证，品质绝对没得说~
Covap 火腿切片礼盒
COVAP 后腿整腿礼盒（60个月熟成）
*保质期：24年1月 - 26年1月
*33-37cm一只，一箱5-7只不等
法国绿翡翠生蚝 (原装木盒)
