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春节跟家人、亲朋好友聚餐怎么能少的了和牛大餐呢？！是那入口即化的高级和牛，不但无比美味还超级健康~
澳洲和牛M9+西冷牛排
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澳洲和牛M9+菲力牛排
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澳洲和牛M9+牛小排
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澳洲和牛M9牛腩排烧肉片
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澳洲和牛M9卡卢比薄片
澳洲M6-9+金钱腱薄片
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安格拉斯牛肋条
和牛牛蝎子
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和牛牛肉饼
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而今天我们给大家带来的高品质、逼格、口感、营养一流的和牛大餐，来自澳洲最大、最古老、规模第一的牛肉巨头——100%全自营和牛开创者【纯金产】直Sanchoku。世界和牛冠军，屡获殊荣。
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【金产直】译为“产地直送”。从基因/牧场/育肥/屠宰/到国际销售体系，5段链路100%把控。
在和牛市场，几乎所有的“品牌”都在采用收购+贴牌的模式，没有种群繁殖基地、没有牧场、没有育肥场...所有环节不可控，纯金产直Sanchoku作为纯种和牛独一个自牧直养的非营销牛非贴牌牛，打破了全球和牛市场“品质严重不稳定”的困局，将和牛的养殖从头到尾做到了标准化，每一头牛、每一块肉、每一个部位、每一片雪花都做到行业的高标准。![]()
每头和牛都以精饲谷物育肥450天+，评级最低是M6-7，最高可达到M9+，其雪花表现远超澳洲MSA定级标准。
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一经面世便以MinimumF4（至少F4+）的超标准评分震惊全球
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澳洲和牛以血统纯度分级。澳洲和牛分为4个血统：即F1、F2、F3、F4。F1是日本神户公牛和澳洲本土牛的第一代杂交和牛，血统纯度是50%。F2是日本神户公牛和澳洲F1和牛的第二代杂交和牛，血统纯度达到75%。以此类推，F3达到87.5%，F4达到了93.75%。值得一说的是，F1~F3都被称为“杂交和牛”，而到了如今的F4代，血统纯度达到了惊人的93.75%，几乎完全复刻日本神户牛的血统，F4和牛被叫做“纯种和牛”。谷饲牛是澳洲牧草培育的小牛，再以谷物饲料育肥，其脂肪丰富、鲜美多汁，肉质滑嫩、所以有入口即化的口感和奶香四溢的风味。它们每天都会悠闲地在仙境一般的牧场里散步，饿了就吃天然的野生草料。如果哪只牛心情不好，饲养员还会给牛播放一些它们喜欢的音乐来舒缓郁闷的心情，而且为了促进血液循环，人家每天还做SPA，啧啧，真的是太惬意了。活的不如牛啊这是。。不仅如此，为了避免牛们出现食欲不振的状况，除了正常的谷物饲养、天然优质水源，还会定时定量给它们喂啤酒，促进其正常进食和营养的正常摄入。哎，作为一只牛来说，这真真是活的足够精致了啊！
过足了非常精致幸福的一生后，每只澳洲和牛最后还要进行严格的“期末考试”，就是要分级啦！在澳洲， Aus-meat&MSA系统是澳洲和牛的主要考核依据，分 M1～M9 级，M9级就是最高级。
而这次我们给大家带来的
像最经典的、适合煎牛排的眼肉，取自于牛肋脊的部位，肉质细嫩，吃起来的口感奶香四溢，鲜嫩多汁没有什么肉筋，满满都是肉感。![]()
同样的经典部位西冷，有一圈标志性脂肪，可以切下来做煎牛排的油，肉筋非常丰满有韧性，如果喜欢带点高级脂肪的朋友们就选择西冷。
您日常居家烹饪轻松就能做出堪比五星级酒店的牛肉大餐，不论中式还是西式，绝对手到擒来！这么好的牛肉食材可比一般的高级餐厅用料豪横多了，在家随便煎一煎都能达到甚至是超越高级厨师的水准，多屯点在家更是随时能拿出手的硬菜！不但高级美味，这营养健康真的是看得见哟！千万不要担心高级食材买回去不会做，其实，越是高级的食材对厨艺的要求反而越低，即使是厨艺小白，拥有了米其林餐厅“同款”食材后，随便煎煎炒炒都能做出超级好吃的米其林和牛大餐！第二步：随便怎么煎都行，国外顶级大厨推荐煎个3分熟，不会做的做全熟也足够的好吃，因为顶级和牛的脂肪含量与分布如雪花一样，做再熟也能保证软嫩多汁，香气四溢，绝对是完爆市面上普通牛肉的杀手锏，再不会做饭的厨艺小白，或是家里不会做西餐的阿姨也能做出超级好吃的牛肉！
第三步：吃！边吃边喊：“啊~~~！！！怎么这么好吃！也 太！爽！了！吧！”对于正在长个长身体的孩子尤其完美，给孩子做个牛肉汉堡，怎么样，春节即将来临，给家人来一顿澳洲凤凰和牛全牛宴，这营养、美味、逼格全有了！对于不太清楚该怎么选的朋友，或是想春节送礼的朋友，我们为大家特地打造了可以闭眼入的三款澳洲和牛礼盒，对于比较喜欢西式烹饪的朋友，也可以根据喜好自行选择不同类型的牛排食用油届健康守护神——有机山茶油
橄榄油中的爱马仕喜马拉雅！活化石橄榄压榨，风味营养天花板堪比罗曼尼康帝！
黄油中的劳斯莱斯！全球三大米其林三星厨神御用！
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