需要为孩子补充维生素A吗?

教育   2024-09-09 09:17   澳大利亚  



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Q&A


 Q  需要为孩子补充维生素A吗?


 A   很多父母在宝宝出生后,都直接收到AD剂处方。但又听说国外都只补VD,于是纠结了:


  • 是补维生素AD好,还是只补VD就够了?

  • 如果只补维生素A就够了,那补了维生素AD会有害吗?


根据世界卫生组织建议,即使在维生素A严重缺乏地区,也不推荐对0-5月龄婴儿常规补充维生素A;更何况,我国不属于中、重度维生素A缺乏国家,无论哪个人群都不推荐常规补维A。


详细解释为什么看这里👉:研究发现中国儿童普遍缺VA,为什么我不建议补


对于婴幼儿及孕产妇是否需要补充维生素A,世界卫生组织在2011年给出了相应建议:


0-5月龄

不建议将常规补充维生素A作为降低婴儿患病和死亡的公共卫生干预措施。

6月龄-5岁

在中、重度维生素A缺乏国家或地区,建议对6月龄-5岁儿童常规补充高剂量维生素A。其中,中、重度维生素A缺乏的判断标准是,该地区2-5岁儿童夜盲症患病率≥1%,或以血清视黄醇浓度<0.7umol/L为标准,6月龄-5岁儿童维生素A缺乏患病率≥20%。

孕妇

为预防夜盲症,建议维生素A严重缺乏地区的孕妇补充维生素A。这里,维生素A严重缺乏地区的定义是,该地区≥5%的妇女在过去3~5年的活产史中患过夜盲症,或者该地区≥20%孕妇的血清视黄醇浓度<0.7umol/L。

产妇

不建议将常规补充维生素A作为降低产妇和婴儿患病和死亡的公共卫生干预措施。


所以,除非确认孩子缺乏维生素A,或者有一定夜盲或干眼症症状,不需要常规补充维生素A。


富含维生素A的食物太多了,实在没必要通过补充剂来摄入。


维生素A在我们的日常饮食中是以两种形式存在的,分别是“既成”维生素A“前维生素A”


“既成”维生素A以视黄醇为代表,只存在于动物性食物中,比如奶制品和肉类,尤其内脏中的“既成”维生素A含量特别丰富,孩子们喝得比较多的奶类也含有不少维生素A:100克母乳中含有212IU维生素A;100克全脂牛奶中含有162IU维生素A。


当然,哺乳期妈妈应该确保自己的饮食丰富且包含有一些富含(前)维生素A的食物。


前维生素A则包括了β-胡萝卜素、α-胡萝卜素和β-隐黄素,我们常吃到的橘/黄色蔬菜和水果,比如胡萝卜、红薯、红甜椒、南瓜、芒果,以及深绿色蔬菜,比如菠菜、西蓝花、甘蓝,都含有丰富的前维生素A。这三种前维生素A进入人体后,可以在小肠或肝脏转换为维生素A。

 

这些富含维生素A的食物,对于我们绝大多数的人来说,都非常容易吃到。按照目前的生活水平,除非长期饮食摄入不足,否则不太容易出现维生素A缺乏的问题,因为维生素A能够在身体中储存。

 


同样地,对哺乳期妈妈来说,只要正常饮食,母乳中的维生素A含量足以满足宝宝出生后头6个月的需要。


6月龄后,宝宝开始尝试辅食,维生素A缺乏也不太可能发生。比如,从下图中可以看到,7-12月龄宝宝每日的维生素A推荐膳食摄入量为500微克视黄醇当量,这与80克胡萝卜或40克西兰花 或 110克豌豆苗 或 350克南瓜中总维生素A的含量相当。


来源:NIH


有人说,宝宝挑食,根本吃不了这么多辅食怎么办?


别忘了除了辅食,7-12个月的孩子还会喝很多奶,仅仅通过约600毫升母乳/配方奶就已经能够获得足够的维生素A了600毫升正是这个阶段婴儿的日均奶量,再加上一些辅食(如黄色、橙色、深绿色的果蔬,肉类等),健康、正常饮食的婴儿不太会缺维生素A。


中国的推荐摄入更少,是350微克,相当于1166IU,约500毫升母乳的维生素含量:


来源:中国居民膳食脂溶性维生素参考摄入量


一岁以上,只要奶量不是骤减并且同时长期严重偏食,否则宝宝不太可能缺乏维A。




维生素A是脂溶性维生素,90%都储存在肝脏,只要我们持续摄入,它就能一直持续堆积。维生素A能够帮助我们维持正常的视觉功能、生长和免疫功能。


如果缺乏维生素A,可能出现夜盲症、干眼症、皮肤干燥、容易感染、发育迟缓等问题。

 


假如一次摄取过量或长期摄入大量的“既成”维生素A可能引起中毒症状,过去就有去北极的探险者吃了北极熊的肝脏后出现急性维生素A中毒的报道。


长期摄入过量的维生素A可能导致脱发,嘴唇干裂,皮肤干燥,颅内压增加,出现头晕、恶心、头痛、皮肤刺激、关节与骨骼疼痛、昏迷等症状,甚至发生死亡


《中国居民膳食脂溶性维生素参考摄入量》中也指出:过量摄入动物源性的维生素A会产生明显毒性反应。孕妇和婴幼儿对维生素A过量较为敏感,导致流产或发育异常。


不过,过量的“前维生素A”,比如β-胡萝卜素,并不会带来严重的副作用,因为类胡萝卜素转化为维生素 A 的速度非常慢。通常只是会皮肤被染黄,手掌脚掌发黄。


妞妞就有一段时间因为吃太多番茄、胡萝卜(还常吃玉米南瓜西兰花等),手变得很黄,我妈妈还让我带她去检查。直到有一天我给她准备餐盒,突然意识到是因为她挑食,总吃红的黄的蔬果,吃到皮肤轻微黄染了😂



看到这里,可能有些家长比较担心,已经给孩子补了这么久的维生素A会不会有什么健康危害?


因为维生素A可以在肝脏储存,所以短期内多补一点通常不会造成什么危害,但是长期超过最高限量补充,还是不建议的。尤其是婴儿,即使在小剂量下补充也可能出现中毒反应,有时在几周内就会出现。鉴于婴儿的每日推荐摄入量本身不高,又以奶为主食(奶量够就已经不能缺了),每天额外补充1500IU-2000IU,还是很多的。


中国居民膳食指南中推荐的维生素A摄入量是600IU,1岁后700IU,4岁后900IU,《专家共识》以及很多医院给刚出生不久的婴儿开每天补充1500-2000IU是什么个意思??

 

来源NIH

来源:中国居民膳食脂溶性维生素参考摄入量


来源:前几天微博上一位朋友问我孩子的维生素A、D该怎么吃?上面那盒每粒含有VA 2000IU。


另一方面,食物中维生素A非常丰富,没必要在过量的边缘试探,不仅毫无健康意义还徒增风险。


总之,一般情况下6个月以下的宝宝不需要额外补充维生素A;6个月后除非偏食严重,通常也不会出现维生素A缺乏的情况,所以绝大多数孩子不需要补。



参考资料,向上滑动阅览


【1】World Health Organization, Micronutrient deficiencies, Vitamin A deficiency, https://www.who.int/nutrition/topics/vad/en/


【2】World Health Organization, WHO Global Database on Vitamin A Deficiency, https://www.who.int/vmnis/database/vitamina/en/


【3】World Health Organization, Vitamin A supplementation, https://www.who.int/elena/titles/full_recommendations/vitamina_supp/en/


【4】NIH, Vitamin A, Fact Sheet for Health Professionals, https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/


【5】Chen Q, Liu Y, Chen L, Chen J, Yang T, Cheng Q, et al. Vitamin A levels among pre-school children of central and Western China. Front Public Health. (2021) 9:694106. doi: 10.3389/fpubh.2021.694106


【6】李娜,王建红,金春华,张悦,张丽丽,王晓燕,王贺茹,宋文红,高海涛,倪君君. 67例儿童血清维生素A、D、E水平研究[J]. 中国儿童保健杂志, 2015, 23(10): 1093-1095.


【7】中华预防医学会儿童保健分会. 中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识(2024)[J]. 中国儿童保健杂志, 2024, 32(4): 349-358.


【8】Zhang, Y., Du, Z., Ma, W., Chang, K., & Zheng, C. (2020). Vitamin A status and recurrent respiratory infection among Chinese children: A nationally representative survey. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 29(3), 566–576.


【9】杨春松 MPH a,b ;毛孟 医学博士c;李平 医学博士c ;于丹 MD d,*. 中国大陆18个省份825家医院460,537名儿童维生素D缺乏和不足患病率. 医学99(44):p e22463,2020 年 10 月 30 日。


【10】Larry E. Johnson. 默沙东诊疗手册. 维生素 A 缺乏症.https://www.msdmanuals.cn/home/disorders-of-nutrition/vitamins/vitamin-a-deficiency


【11】世界卫生组织. Serum retinol concentrations for determining the prevalence of vitamin A deficiency in populations. (血清视黄醇浓度用于确定人群维生素A缺乏患病率) https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/85859/WHO_NMH_NHD_MNM_11.3_chi.pdf?sequence=2&isAllowed=y


【12】WHO. Global prevalence of vitamin A deficiency in populations at risk 1995-2005 : WHO global database on vitamin A deficiency. https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44110/9789241598019_eng.pdf?sequence=1


【13】Disalvo L, Varea A, Matamoros N, Malpeli A, Fasano MV, González HF. Vitamin A deficiency and associated factors in preschoolers from the outskirts of La Plata, Buenos Aires. Arch Argent Pediatr. 2019 Feb 1;117(1):19-25. English, Spanish. doi: 10.5546/aap.2019.eng.19. PMID: 30652442.


【14】Sommer A, Davidson FR; Annecy Accords. Assessment and control of vitamin A deficiency: the Annecy Accords. J Nutr. 2002 Sep;132(9 Suppl):2845S-2850S. doi: 10.1093/jn/132.9.2845S.




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夏天的陈小舒
小舒是澳大利亚公共卫生博士,从事幼儿健康科研工作,也是三个孩子的妈妈。这里有靠谱又实用的育儿科普,也有国际主流的育儿理念,让我们和孩子一起成长吧!
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