11月29日上午，由浙江省侨联、浙江商业职业技术学院和浙江省餐饮行业协会主办的浙江省第十九期海外中餐烹饪技能培训班在我校顺利结业。
浙江省侨联文化交流和信息传播部部长邹玲玲，文化交流和信息传播部三级调研员林婷，省餐饮行业协会副会长戈掌根，我校党委书记何瑶伟，党委副书记应金萍，副校长嵇新浩等出席。省侨联、省餐饮行业协会和学校相关部门负责人、全体学员参加了结业仪式。
仪式由应金萍主持。
全体与会人员欣赏了本期培训班的精彩视频。
本期培训班学员在结业典礼前进行了技能大比拼。嵇新浩宣布技能大比拼获奖名单，与会领导为获奖选手颁奖。
何瑶伟、邹玲玲为学员颁发了结业证书。
何瑶伟为本期培训班班长程海华颁发浙江商业职业技术学院海外校友会副会长聘书。
与会人员欣赏了第九批“中国浙菜海外体验店”的短视频。戈掌根宣读第九批“中国浙菜海外体验店”名单，邹玲玲、戈掌根为浙江省第九批“中国浙菜海外体验店”颁发锦牌。
吴旭平作为学员代表发言，他表示，本期培训班让他们了解中华饮食的博大精深，培训对自己厨艺的提升和餐馆经营供了很大的帮助。广大侨胞身上担负着弘扬中餐文化、建设中华民族现代文明的历史责任，应当积极推动中外饮食文化交流互鉴，增进中外民众的相互了解和融通。
本期培训班为期五天，学员们不仅学习了东海水产、东方健康膳食、龙井芡实糕等菜品、糕点的制作，还观摩了杭帮菜厨艺表演、赴“全球烹饪艺术中心”考察，并进行了实操训练。课程内容详实，通过厨艺提升和文化推广相结合，增强学员们的烹饪技能，加深对中华文化的理解，从而更有效地在海外推广中华美食文化。
文︱韦书明
图 | 校新闻中心
审核︱王苏婷
责编 | 徐绍杰
