向阳共生 | 多元竞放
师生利益无小事，一枝一叶总关情。博山六中后勤服务中心以为全校师生提供全面、周到、细致的服务为宗旨，秉持“服务师生、保障为先”的理念，通过优化工作流程、提升服务质量、增强师生满意度等措施，不断提高工作效率、创新工作思路、改进工作方法，为学校教育教学工作提供了坚实可靠的后勤保障。
心系安全，情系师生
稳固校园设施
为保护学生免受意外伤害，学校在教室窗户、阳台等区域安装安全护栏，全方位防止学生因意外跌落而受伤。同时和其他部门科室密切配合，定期检查校园设施稳固性和安全性，确保始终处于良好状态。
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改善教学环境
后勤服务中心全体人员对教室内外的窗户、窗帘、办公桌、讲台、门框、电源灯、篮球架等日常办公学习设施进行了全面检查和维修，同时积极组织维修人员对教室内的地面凸起、瓷砖掉落碎裂等建筑设施进行维修整改，确保为全校师生提供一个更加舒适、安全的学习办公环境。
优化服务，提升满意度
后勤服务中心全体人员以大局为先，以服务为重，既立足当前、又着眼长远，努力使后勤服务保障工作促进学校高质量发展，进一步赢得了全校师生的好评和满意。
后勤保障，全力护航
后勤服务中心全体人员充分认识做好中考工作的重要性，及早谋划、密切配合、精准施策，高标准严要求切实形成服务中考、保障中考的工作合力，进一步为学业水平考试“保驾护航”。
坚守初心，担当使命
后勤服务中心提前谋划，对学校及宿舍区供暖设施设备进行了全面检查摸排、清洗检修，确保设备安全正常运行。只有坚守初心、勇于担当使命，才能为全校师生提供更加优质高效、安全的供暖服务，才能为学校的高质量发展、和谐稳定贡献后勤服务力量。
统筹布局，有序搬运
开学初精心策划、统筹安排人员将一张张课桌小心翼翼地从下院教室搬运到上院新教室，彰显了以人为本的服务理念。
规范摆放，定期清查
后勤服务中心责任到人，定期对学校物品进行盘点和整理，确保每一件物品都处于最佳状态，让每一件物品都能发挥出最大的效用。提升了工作效率，体现了严谨的工作态度和管理方式。
净化校园，共建家园
实施日常清洁与专项清洁相结合的模式，确保校园公共区域、教学楼、实验楼、食堂等区域的卫生质量。通过定期消毒、垃圾分类回收等措施，有效提升了校园环境的整体卫生水平，持续为师生创造舒适宜人的校园环境。
星级食堂，服务至上
学校食堂建筑面积为1555平方米，厨房使用面积为260平方米，最多容纳980人就餐。目前食堂管理人员、专职厨师、厨工共10人，就餐师生约600人。
学校食堂一直实行自主经营，学校财务科负责食堂财务工作，设专职会计、出纳。学校开设专用银行账户，实行网上缴费，教职工先交费，凭卡就餐，学生先就餐，再缴费形式。
通过完善制度、加强监管、提升科技水平等措施，确保膳食经费的规范使用和食品的安全可靠，学校食堂先后被评为淄博市星级食堂、淄博市规范化食堂、博山区星级放心食堂、博山区节约示范餐饮达标单位。
加强管理，文明用餐
学校实行错时放学，初一初二11:35、初三初四11:45，政教处轮流在食堂门口值班，组织学生单列排队有序进入餐厅；级部全员轮流值班，负责餐厅内就餐学生秩序和纪律，教育学生文明取餐用餐；食堂工作人员负责引导学生有序分类将餐具放至出口处指定位置。
加强监管，确保规范
学校党委书记定期不定期采取实地巡检和线上巡查方式，了解食堂运营情况，对发现问题进行督促要求；分管校长（学校食品安全总监）、食堂安全管理人员每日坚持线上巡查和实地巡检，及时发现问题，立即进行整改，确保运营安全规范高效；校级陪餐领导每周至少到食堂，实地巡视一次，并参与陪餐体验活动，针对巡查和陪餐中发现问题，做好书面记录，并提醒相关人员及时整改落实。
学生主体，就餐有序
食堂提供稀饭为黑米、燕麦、大米、玉米稀饭，按日循环供应；11:10分左右，员工提前分好稀饭，不足时，学生自行排队到稀饭存放点自行取用，馒头分别陈列于取餐口，学生按需取用，菜品为“一荤、一小荤、一素”；食堂开放六个取餐窗口，学生排队有序到窗口处取餐，为保证学生菜品供应，确保学生吃好喝好，餐厅设置添菜窗口，初一初二到餐厅早，初一在北侧，学生可到9号窗口添菜，初二在南侧，学生可到教职工窗口添菜，初三初四取餐后，添菜时所有窗口均可添菜，确保学生饭菜供应及时。
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厉行节约，落实光盘
鉴于学生饭量各异，食堂自制可口小馒头，方便学生按需取用；在就餐中，发现部分学生不愿吃肥肉，将带肥的后座肉随意倾倒，造成食材浪费，除开展正常教育和管理外，在制作过程中，将后座肉制成肉丸，然后再制作成菜肴，学生乐于接受，避免食材浪费；加强食堂文化建设，突出光盘行动，时时处处提醒学生厉行节约；发挥广播的作用，引导学生少取勤取，按需取餐，用餐结束将板凳放回原处，餐具按类整齐放于出口位置；加强出口处管理，安排专人，指导学生将餐具放置规定位置，针对学生浪费行为，及时制止并虚心教育提醒。
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严格出入库，账物相符
果蔬类保证当天进当天用。调味类、面粉类以1-2周量为限，及时更新补充货源。自行设计出入库明细表，实行双人签字制度。充分利用国子云食堂管理平台，做到当天入库，当天出库，并及时上传，同时中午午餐结束后，及时下载库存并进行清查，确保数字精确，库存清晰。为次日进货提供依据。
增加比例，改善伙食
学校食材供应商为久久、乐苗，学校实行日竞价方式，降低食材价格。具体流程：根据食谱计算每天食材用量，将食材名称、规格（不报数量）用微信发给供应商，提醒供应商及时报价，按照价格低质量好的原则，确定每种食材供货商，上报校领导审核，分别下单，供应商按照要求次日供货。通过竞价，肉类、果蔬类、调料类食材价格明显降低，节约的成本适当增加伙食中肉蛋比例，让孩子的伙食营养更加丰富。
优化食谱，精准调控
每周周四、周五为设计下周食谱时间，提前联系供货商，提供下周食材预估价格，然后根据市场食材价格变化，利用自行设计《餐厅成本预算表》，对每日食材成本，进行估算，精准调控好食材及用量，防止月底出现超支或盈余超过3%。除考虑成本外，按照两周不重样，每日“一荤、一小荤、一素”原则，精心设计食谱，然后报学校营养师审核，并利用微信群上报校领导审核，最后通过家长群发给家长，并在餐厅公示栏公示；做好每天就餐人数调控，学生人数稳定，但教职工人数浮动较大，要适时做好预判，关注每天天气预报，下雨下雪，教职工在校就餐人数会明显增加；考虑菜品对食材用量影响。每日三菜、每日一炸两菜，食材用量差别很大，中午就餐结束，要及时分析当日食材用量，与大厨协商，综合考虑后，对次日食材用量进行微调，确定次日食材用量，然后竞价下单，既要保证食材充足又要节约成本避免浪费。
家校沟通，膳食监管
分级部每月组织一次膳食委员会会议，及时倾听家长和孩子需求，并组织对食堂运营进行评价。通过实地查看、陪餐等活动，并根据建议及时调整工作思路，让家长和师生满意；搭建家校桥梁，每周组织三次亲子陪餐活动。通过进行亲身体验，及时向家长介绍食堂变化及工作进展，进行沟通交流，争取家长理解和配合，同时以点带面，让陪餐家长引导其他家长积极参与，树立正能量，为食堂发展助力。
防鼠防虫，可控可治
为解决三防问题，彻底消灭鼠虫，学校与山东天敌有害生物防治有限公司签订防治协议，经专业治理，解决后顾之忧，保障了食堂正常运营。签订《消杀服务合同》，所需设备工具和消杀药品，均有防治公司负责，每月彻底消杀一次（查隐患、专业防治），突发应急，随喊随到。
安全培训，规范操作
学校采取周食品安全培训、现场点评、问卷星和书面考核等多种方式，加强员工食品安全意识，提高员工实际操作能力，做到了规范操作、落实到位。
博山六中后勤服务中心工作勤勉高效，为师生提供了优质的服务和坚实的保障，在各项工作中均表现出色，赢得了师生们的广泛赞誉，其专业、细致的工作态度，确保了学校日常运行的顺畅，为学校的整体发展做出了积极贡献。后勤服务中心的全体工作人员将继续努力，以更加饱满的热情、更加务实的作风，为推动学校的高质量发展贡献更大力量！
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编辑|石亮
初审|孙同喜
复审|谢斌
终审|王靖元
