学习了很多绩效考核,您的餐饮企业却还让您如此困惑?
传统餐饮绩效弊端
1.绩效考核落地难;
2.绩效多方数据统计难;
3.考核过程复杂,劳民伤财,效率低;
4.考核过程中有人情分,不公平;
5.绩效越考核,员工越排斥,离心离德;
6.钱分下去,心却散了,人才流失;
7.起不到激励团队的作用……
何为绩效?
绩是业绩,效是效率,
绩效目的是:用超额业绩提高企业效率!
绩效不可照搬生套,
绩效无需全面考核,
企业不同阶段考核侧重点不同,维度也不同,
八维绩效破局传统餐饮绩效,让餐厅绩效不再繁锁,轻松激活团队,提效企业!
8维绩效利器目标:
1·提高管理效率
2·提升业绩倍增
3·提高区间利润
4·降低人员流失
5·实现数据管理
6·保障产品品质
7·实现全员创收
知名餐厅实地考察学习:
1.选对人,比培养人更重要,晴溪选人三秘诀。
2.餐厅如何低成本吸引年轻员工。
3.员工选领导,相互制约,同提人效。
4.不高于市场价的绩效如何留住员工。
1.20年老店如何防止团队老化。
2.如何激励新老员工创新力,打造网红餐厅。
3.激活营销团队翻倍创收的秘密。
4.抓住短视频红利,一个包子日销3万,背后的赢利模式。
1.合理排班,解决疫后人员动荡期。
2.优化产品,提升后厨人效。
3.把人员流失变成优胜劣汰。
4.没投1元抖加,一场直播赢利300万的底层逻辑。
5.餐饮天花板级抖音账号大V,亲自揭秘打造千万好评,为餐厅引流带货的核心机密。
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按“秒”炒菜,湘菜黑马
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李老师 13121597889
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时间和地址
时间:12月10日—13日
地点:上海
报名流程
1、转入全款到公司账户。
2、提供参加学员姓名、性别、电话、城市,单位、职务
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开户行:中国建设银行北京西四支行
账户:北京幸福小伙伴餐饮管理有限责任公司
账号:1100 1007 2000 5300 7583