![]()
![]()
![]()
1月24日，2025年“独好会昌”首届乡村趣味厨艺（村FC）大赛小密赛区在小密花乡景区广场精彩开赛。![]()
![]()
活动现场，来自各个村的烹饪高手，带着各自的自创菜式和看家本领，在赛场上一展身手。剁椒鱼头、红烧肉、梅菜扣肉等精心烹饪的菜品，让人目不暇接，口水直流，为现场观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。![]()
游客 邱林：今天一早从县城赶来，特意感受村厨比赛现场的氛围。比赛现场，不仅可以看到大厨们比拼厨艺，还能品尝美味菜品，大家围在长桌前一起吃美食，感觉像是提前过年一样，年味十分浓厚，希望这类活动能多多举办。![]()
![]()
![]()
![]()
据悉，本次村厨大赛，每支参赛队伍需完成“2+1”道菜品，即两道指定菜品——“炒会昌米粉”“炒黄元米果”，和一道自由发挥菜品。经过激烈的比拼，一道道色香味俱全的菜肴呈现在评委和观众面前，评委们从色、香、味、形、创意等多个方面对参赛作品进行综合评价，最终评选出一二三等奖和最佳“炒”盘手、最佳“赣”饭菜、最佳创意达人等荣誉奖项。![]()
小密乡居委会厨类拔萃队队员 王保平：这次我带来的是具有客家特色的蛋皮，这道菜最大程度地保留了食材的鲜味、原味，口感筋道，老少皆宜。这次比赛我觉得办得很有意义，可以和多位厨师切磋厨艺，相互学习，也能向更多人分享我们会昌本地特色菜肴，让更多人了解这边的饮食文化和风土人情。![]()
![]()
8支参赛队24道菜品，汇聚了从当地的特色菜肴到创新融合的美食，每一道菜品都凝聚了选手们的心血和智慧。1月24日，2025年“独好会昌”首届乡村趣味厨艺（村FC）大赛清溪赛区在中共清溪支部开赛，县领导陈斐、钟伟民到场参观指导。比赛现场，厨师们各显神通，纷纷拿出自己绝活，精心烹制出一道道色香味俱佳的美食。锅灶间油烟升腾，香气四溢，特色家常菜的美味逐渐弥漫在空气中，每一道菜都色香味俱全，令人垂涎欲滴。菜品一出炉，现场群众便迫不及待地动筷品尝，用实际行动为“村厨”们精湛的厨艺点赞。经过评委从色、香、味、特等方面进行综合评价。最终居委会代表队荣获团体第一名，清溪村代表队荣获第二名，半岭村代表队获得第三名，青峰村、高坑村、密坑村三支代表队荣获优胜奖。比赛之外，还有书法协会的书法老师现场挥毫泼墨，一副副寓意喜庆吉祥的大红春联、福字散发着浓浓的年味儿，现场一派欢乐祥和的景象。
1月22日，2025年“独好会昌”首届乡村趣味厨艺（村FC）大赛珠兰赛区在珠兰乡集贸中心开赛，县领导彭亮、朱鑫华到场参观指导。![]()
比赛现场，厨师们纷纷拿出自己的绝活，精心烹制出一道道色香味俱佳的美食。锅灶间油烟升腾，香气四溢，珠兰家常菜的美味逐渐弥漫在空气中。
![]()
![]()
会昌米粉口感弹韧，会昌豆干风味独特；而自选菜更是五花八门，包括红烧肉、小炒牛肉、爆炒花甲、炸芋包、香煎鱼、酸水萝卜等，每一道菜都色香味俱全，令人垂涎欲滴。
![]()
![]()
比赛特别邀请了5名评委，评委们从菜品的色、香、味、形、特色等多个维度进行细致品尝和打分。经过激烈比拼，决出本届厨艺大赛的一、二、三、优秀组织奖。![]()
![]( "分割线")
来源：会昌县融媒体中心综合
编辑：罗紫月
编审：黄清元
独好会昌客户端
传播会昌好声音 | 传递会昌正能量
![]( "qrcode_for_gh_da7feeccbd93_344.jpg")
投稿邮箱：xhcsjb@163.com
