冬天适合喝哪些茶？

美食 2024-12-03 20:03 广东

俗话说，春夏养阳、秋冬养阴，冬季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。

合理“养生”就是要通过养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。

抵御寒冷的冬季，喝茶是一个非常不错的选择，不仅具有很好的养生效果，同时也能令身体更加的暖和。

喝茶是最好的日常清理肠胃的方法，茶可以消脂解腻，补充维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素。

【喝茶可以预防和缓解“燥”】

燥，第一个信号就是早上起来嗓子开始疼了，严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。

单纯的白开水，补水润燥的功效明显弱于茶水，且茶水中的有益成分，对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用。

【喝茶可以润肺】

干燥寒冷的冬季容易引发身体的呼吸系统不适，茶水中加入适量的蜂蜜，可以润肺。

当然喝茶也不是那么简单的事，其讲究是有许多的，不同的季节，所喝的茶也是不同的，包括不同的人群也是有区别。

旧时有句老话，叫“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”，将一年四季适合饮用的茶做了个概括。

但世事无绝对，随着气候的变化和个体的差异，其实适合秋季的茶类种类不少，为您介绍几款适合秋季饮用的茶叶。

【适合冬季喝的茶】

冬季是饮红茶的最好时节。因为冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。

养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红、英红等红茶和普洱、六堡等黑茶。

红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质。另外，冬天女性也可选择的红枣茶，有健脾胃，养肝补血，益气生津的功效，增强女性的体能、加强肌力。

1、红茶篇

HONG CHA

饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。

冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料，以下介绍几种方法和功效：

一、牛奶红茶

材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克

调制：

1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟

2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶

3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌

功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。

二、黄芪红茶

材料：黄芪15克，红茶3克

调制：

1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟

2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用

特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。

三、甘蔗红茶

材料：甘蔗500克，红茶5克

调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎

功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。

四、糯米红茶

材料：糯米50克，红茶5克

调制：

1、将糯米洗净，放入锅中

2、加入适量清水煮

3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用

功效：益气养血，改善身体虚弱症状。

2、普洱茶篇

PU ER CHA

普洱茶通常分为散茶和紧压茶二种，其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。

它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神等养生功效。

除单独冲泡外，也可加入其他材料。

一、菊茶普洱茶

材料：干菊花2.5克，普洱茶叶3克

调制：

1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水

2、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水

3、约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用

功效：具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)

二、玫瑰普洱茶

材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量

调制：

1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水

2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可

功效：玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。

3、红枣茶篇

HONG ZAO CHA

冬季特别适合饮用红枣茶。红枣含糖量高，产生热量大，有增强体能、加强肌力的功效，因此特别适合在冬天食用。红枣的冲泡方法有以下几种：

一、红枣茶

材料：红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中

调制：以沸水冲泡，每日作茶饮

功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。

二、红枣枸杞茶

材料：红枣25克，枸杞子20克，适量红糖

调制：

1、把红枣(去核)与枸杞子放入锅中，加入适量清水煎煮

2、红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用

功效：可有效地防止血压过高。

三、生姜红枣茶

食材：大红枣5粒、桂圆5粒、姜半块、枸杞数粒、红糖适量。

做法：（2~3人份量）

1、枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细丝，桂圆去壳。

2、除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后关火。

3、红糖放在自己用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。

这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的红糖慢慢化开，每一口都比上一口更甜，感觉多好。

功效：预防关节炎、腰肌劳损。补脾益气，养心安神。暖宫、活血，治痛经。预防风寒感冒。暖胃、去胃寒。

四、人参红枣茶

材料：人参25克，红枣25克，红茶5克

调制：

1、将人参、红枣(去核)洗干净备用

2、将上述材料一起放入锅中，煮成茶饮

功效：改善气血不足，增强体力，使元气恢复。

除此之外，还有一些茶也适合冬天饮用。

4、乌龙茶

WU LONG CHA

乌龙茶含丰富的有机化学成分和无机矿物元素，常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇，对去燥、减肥有很大帮助。

乌龙茶中的安溪铁观音、武夷岩茶等都比较出名，静坐庭院，品一杯香茗，看云卷云舒也是一大乐趣。

5、黑茶

HE CHA

黑茶可以降血脂、降血糖，而且还可以降血压，糖尿病人多喝黑茶很有好处。

平时常喝黑茶能够杀菌消炎，治疗肠胃疾病，同时黑茶还能延缓衰老。

喝过的黑茶可以再次利用其煮热水，用来泡脚可以除臭消炎，洗头可以去屑止痒。

6、菊花茶

JU HUA CHA

气候干燥，难免会眼睛干涩，尤其是学生和总是面对电脑的上班族。

菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用，而菊花茶同样具有降血脂、降胆固醇、延缓衰老的作用。

菊花泡茶时可以放入适量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋阴补肾，起到益精明目的作用。

7、杜仲茶

DU ZHONG CHA

杜仲茶可以补肝肾、降血压、血脂、美容养颜和帮助睡眠等功效，多喝杜仲茶对失眠多梦、三高的人很有好处，经常失眠的人可以在睡觉前喝一杯。

8、茉莉花茶

MO LI HUA CHA

茉莉花茶又名茉莉香片，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种，既有茉莉花馥郁鲜灵的芳香，又具有绿茶的清爽滋味。

所以，在秋末冬初的季节里，喝上一杯茉莉花茶，可以提神醒脑，清凉爽口，消暑解热。

由于茉莉花茶在加工过程中内部发生一定的理化作用。

茶叶中的某些多酚类物质与茶单宁在湿热条件下，分解为不溶于水的蛋白质，降解成氨基酸，减弱了绿茶的涩感，滋味更加鲜浓醇厚，更易上口。

9、白茶

BAI CHA

白茶味甘性平，一年四季都可饮用。白茶制作工艺比较简单，保留在茶叶中的营养成分更丰富，所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。

白茶的制作过程与传统的炒制、发酵工艺不同，福鼎白茶采用不炒不揉的传统工艺，以萎凋和干燥两道工序为主。

萎凋是白茶初制工艺技术的关键环节，通过萎凋，使茶芽自然缓慢变化，最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质。

不管你是否了解茶或是喜欢茶，喝茶养生是一种很好很健康的方式。

但是提前是建立在喝茶喝对了的基础之上的，当然对于茶的种类也是要有一定的了解的。

若是还没有喝茶的习惯，那么不妨从这个冬季开始，试着喝一些这个适合这个季节的茶，说不定会有意想不到的效果。

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