什么是“冬虫夏草”
俗语说，冬天是虫，夏天是草，浑身上下都是宝。冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实是一种昆虫与真菌的结合体。冬虫夏草是我国的一种名贵药材，与人参，鹿茸一起列为中国三大滋补食材。
最早在明代李时珍本草纲目中就有记载，因其名贵，素有"黄金草"的美称，一克虫草一克金！被称为"神仙草"。
其中腺苷合虫草素的主要活性成分虫草素是一种具有抗菌，抗病毒，抗真菌活性的核苷类物质，并且具有抗肿瘤，抗氧化及保护心，脑，肾，肝细胞等作用。
此外，虫草还富含糖醇类成分，其中含多糖约30%，冬虫夏草多糖可活化巨噬细胞刺激抗体产生，提高人体免疫力。
每年的5.6月，是采挖虫草的时节，这时的虫草颜色金黄、草头短、虫体饱满，虫体内营养物质流失更少，营养价值也更高。
中国冬虫夏草之父沈南英认为 ：新鲜的冬虫夏草保持原生态，留住营养，其营养价值和药用功效远高于干的冬虫夏草。
鲜草采挖一般会持续到6月中旬，每年也只有5月到6月这段时间，才会有鲜虫草。
虫草的保健作用主要体现在提高机体免疫力和其有效成分对人体脏器起到的调节功能。
虫草中的多糖、氨基酸有助于提高人体的免疫力，减少生病的可能，使人精力更旺盛。
虫草中的有效成分虫草酸、虫草素、虫草腺苷。
虫草酸具有软化血管、促进脂质代谢、止咳化痰平喘的功效。
虫草素可以帮助脂质代谢、调节心血管功能，其调节作用在神经系统及内分泌系统的代谢上十分具有优势。
虫草腺苷能够参与心肌的代谢，增强冠状动脉的血供，有利于治疗心律失常。
不仅如此，虫草素中还含有部分抗肿瘤的活性成分，可以帮助人体更好的对抗肿瘤。
体虚人群
“虚不受补”，体虚的人一般不适宜大补，但虫草比较温和，并不会给肠胃造成负担，所以适宜体虚人群。
部分疾病患者
如患有肺痨、肺结核、肾功能异常、肾虚、心律失常、慢性肝病、高血脂、高胆固醇血症人群。
亚健康人群
对于患有高血糖、高血脂、高尿酸、肥胖、脂肪肝、走路气喘的亚健康人群来说，他们的身体有虚有实。
而虫草并不会对身体的“实”造成影响，所以在这类人群中也适用。
鲜虫草怎么吃？
第一种吃法
鲜冬虫夏草——煮水喝
准备一个玻璃煮水壶，放入虫草，加适量的水，用文火煮6-10分钟，反复煮，直到煮出来的水变淡，最后把虫草吃掉（草头跟虫体都要一起吃）。
第二种吃法
鲜冬虫夏草——蒸鸡蛋
将鸡蛋打散，按照加水、适量盐搅均，放在水已经烧开的锅上。蒸鸡蛋一般15分钟左右就可以熟，在蒸10分钟时，即鸡蛋凝固好时，放入鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。
第三种吃法
鲜冬虫夏草——煲粥
按照正常煲粥的程序，在粥沸腾后煮一段时间，等到粥即将熬好时，放入鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。可适当加入其它配料，如红枣、桂圆、枸杞等等，依据个人喜好与需要来就行。
第四种吃法
鲜冬虫夏草——炖汤
如炖排骨，鸡、鸭等，鲜草必须在炖汤转文火时，并且汤即将完工时放入，8-10分钟即可。新鲜的冬虫夏草炖汤只需加热8-10分钟即可。
收到货后，立即放冰箱。
<冷藏只能放7天>
<冷冻可存放180天>
