近段时间，因为雨水多，天气炎热，有时下雨，有时出太阳的。
在我们湖南新化农村枞树林下面，一种野生的松乳菌又长出来了，很多附近的村民都去山上采摘。
这种野生的松乳菌在刚刚长出来的时候，小小的那种，品相好的在市场上都能够卖到100块钱一斤，而且是供不应求，数量多价格也会随之而下降。
为什么这种松乳菌的价格会这么贵呢？它到底有哪些价值和作用啊？要怎样才能在山上捡到这种松乳菌，它的吃法有哪些？今天就一一为大家分享一下，喜欢的朋友点个关注吧。
松乳菌长什么样？
松乳菌也叫松菇、雷打菇、枞树菌，在小吴的家乡湖南新化农村叫做枞树菌，它的形状犹如一把伞，上面是圆形的伞盖，下面是它的大长腿，这种松乳菌有两种颜色，一种灰色，一种黄色。在现在这个季节长出来的大部分都是黄色的枞树菌。
这种枞树菌的生长对环境要求特别的高，并不是哪里都能生长的。它必须要满足三个最基本的条件，第一个是得有枞树或者是松树，第二个是合适的温度，第三个是合适的温度。
因此，在现在这个春夏之交或秋季，当雨水充沛、气候湿润时，在枞树林下面就会长出松乳菌出来。
怎样才能捡到松乳菌？
松乳菌都是生长在农村的枞树林下面，如今农村的枞树下面长满了很多的灌木植物、杂草、荆棘，平时连人都无法走进去了，要想捡到这种松乳菌并非易事。
因此，我们要出发去捡松乳菌前就要做好一切准备。
第一，穿上水鞋，千万不能够穿拖鞋的，要穿长袖衣服，戴上手套，再戴上安全帽，提前预防山里的蛇虫咬伤或者被树枝等刮伤。
第二，拿一把能砍柴的刀和一个篮子。刀用来边走边砍树枝或者是灌木、杂草等，遇到过不去了，就需要用刀来砍开。还有用刀来拔开草丛，松乳菌是长在杂草丛、腐叶下面的。篮子是用来装松乳菌的。
第三，要结伴而行，最好不要一个人去，除非是自己非常熟悉的山林。以免不认识路，不要去太陡峭的山，便于寻找和采摘。
第四，采摘时要认真分辨，若自己不认识，一定要有经验丰富的人帮忙鉴别，以防误采到有毒的蘑菇。
第五，发现松乳菌时，要小心地拔开它附近的杂草，用手挨着地面，把松乳菌拔起来，除去上面的叶子，小心地放进篮子里面。提篮子时不要随意晃动，以免把松乳菌晃烂了。
松乳菌有什么价值和作用
松乳菌不仅是一种美味的食材，还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、维生素及多种矿物质，具有滋补强身、健脾开胃的功效。经常食用松乳菌，不仅可以增强人体免疫力，还能促进新陈代谢，有助于身体健康。
松乳菌怎么吃？
松乳菌的吃法有很多，每个地方的吃法也不相同。
在小吴家乡最简单的吃法就是清炒。
其做法就是清洗干净松乳菌后，准备几个蒜瓣，剥去外皮，拍碎，再切几个辣椒。
锅内放油，油热后蒜瓣下锅炒一下，再辣椒下锅，然后把松乳菌倒进去一起翻炒，炒至断生后，再点水，这样有点汤汁，然后再煮一下。一定要煮熟透，煮的时候不需要盖盖子。有利于蘑菇的毒气跑出来。
熟后打出来就可以吃了，吃松乳菌喝汤，美味极了。除了辣椒，蒜，油，盐以外，不要任何别的调料即非常好吃了。
当然，松乳菌的吃法还有很多的，可以用来打汤，下面条，同肉一起炒来吃，发挥你们的想象，可以任意的搭配别的蔬菜来吃，但是有一条要记住，里面要加点蒜，还有记得煮熟透。
朋友们，你的家乡有这种松乳菌吗？你们那里有哪些吃法，也欢迎大家分享。
