时令转换到了冬天,柿子树上没了春绿、夏炎和秋风。傲然高挂在枝头的柿子,红润而丰盈,演绎着别样的季节风情。
家乡秦岭深处的镇安县程家川柿子树多。霜降过后,秋风摇落一树晶莹翠色,红彤彤的柿子像红灯笼似的挂在树上。这时节,整个村庄都笼罩在柿子的香甜中。满树的红柿子灿烂地微笑着,一盏盏红灯笼似的照耀着农家小院,恬淡而喧嚣的日子,被他们点缀得分外灵动。
柿子除了好看好吃,还有着不可低估的药用价值。科学发现,柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维,有润肠通便的功效,对缓解便秘、保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。又因为柿子味甘,涩,性寒,具有清热润肺,生津止咳,袪燥止渴的作用,对治疗急、慢性支气管炎效果明显。除此之外,柿子中还含有黄酮甙,有助于稳定和降低血压,改善心血管功能,堪称有益心脏健康的水果王。
母亲爱吃柿子,早些年就在自家庭院后的田坎边栽了柿子树。柿子树姿态温婉清美,在屋后的田坎边、在时光里,恣意安然、自在妖娆。秋风摇动柿子树,树叶漫天飞舞,落在树下,阳光透过稀疏的树叶直射下来,这一簇、那一簇,颜色或浓或淡。在阳光的照耀下,片片叶子如花、似梦,通体透红,光泽耀人,与红红的柿子交相辉映,喜鹊、麻雀等鸟儿禁不住诱惑,也会偷偷啄上几口,好一幅初冬田园风景图。
霜降后,柿子由黄转红,母亲总是笑盈盈地看着柿子树,如凝望着自己的儿子,眼里散发出期盼的目光。
霜降的离去,也意味着冬天踩着厚厚的落叶,急不可待地走来了。薄明的清晨,走出暖舍,便有寒气袭扰。庭院后的柿子树叶片尽落,只有红彤彤的柿子,倔强地翘首于枝头,自在妩媚;色彩灼灼如火,格外抢眼,如吉祥的灯笼,照亮初冬的寂寞和萧条。刘禹锡《咏红柿子》诗:“晓连星影出,晚带日光悬。本因遗采掇,翻自保天年。”把这种情景描绘得惟妙惟肖。
经寒意浸润的柿子,映红了冬的疏枝。母亲笑了,搬来梯子摘下晶莹剔透的柿子。薄薄的柿子皮几乎是吹弹可破,我们欣喜地剥开一个小口,放在嘴边美美地一吸,一股清凉的汁液便进入口中,满嘴甜软,绵润在舌尖绽开。那深藏腹中的软核,光润酥软,嚼起来美滋滋,香甜滑软的感觉,充盈味蕾。
柿子,色艳味美,也博得了历代文人雅士的厚爱,北宋诗人张仲殊赞美柿子:“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡里团酥,不比人间甘露。”唯有柿子,在树叶都落光后仍然眷念着枝头,等待着雪霜到来。难怪苏东坡有诗云:“柿叶满庭红颗秋,薰炉沉水度春篝。松风梦与故人遇,自驾飞鸿跨九州。”入冬后,时常会有雪的光临,白的更白,红的更红,妙不可言。如今,柿子挂在枝头似小小的红灯笼,透着质朴而温馨的气息,点缀了萧条枝头,用红艳光鲜的颜色,为色彩绚丽的秋天画上了完美的句号。
来源:各界导报文化版
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