你们吃过蚂蚱菜吗？在我很小的时候就认识蚂蚱菜了，当时就跟着奶奶，或者是母亲去菜地里挖蚂蚱菜，用它凉拌，做汤吃，都是非常的美味。估计不少人童年都有跟随着父母去挖蚂蚱菜。
咱今儿个来唠唠蚂蚱菜，这蚂蚱菜啊，其实就是马齿苋，它可有不少名字呢，像五行菜、长命菜、五行草之类的。这名字的由来可都有讲究。据说马齿苋这个名儿是李时珍起的，为啥呢？
因为它的叶子和马的牙齿长得像，那性子滑溜溜的又和苋差不多，所以就叫马齿苋啦。还有啊，这马齿苋可耐旱，不容易干掉，所以就有了“长命菜”这个名字。
再看它那模样，叶青、茎红、花黄、子黑、根白，正好凑齐了五行之色，这“五行菜”的名字也不是白来的。
更传奇的是，东汉光武帝刘秀在河南南阳断粮的时候，就靠着吃马齿苋保住了性命，还封它“永不死”呢，这“长命菜”“长寿菜”的称呼就更响亮了。那马齿苋有毒吗？它的毒性又有多强呢？三类人要少吃，或者是不吃哦！
先来看看第一个问题：马齿苋有毒没？这里可以明确告诉大家的是其实它马齿是没毒的！这马齿苋在咱中国食用历史可老长了，是一种特受欢迎的野菜。
古代好多医学典籍都有它的记载，像《唐本草》《滇南本草》《生草药性备要》这些。
而且在2002年，国家卫生健康委员会都把马齿苋放到药食同源物品名单里了，特别是在2008年马齿苋还上了北京奥运会的菜谱，受到了中外人士的共同青睐。为啥它这么受待见？就因为它既有营养又好吃。
那为什么说马齿苋有毒呢？
在民间有人说马齿苋有毒，这可真是误会它了。它本身没毒，只是有些人不适合吃。中医上也认为马齿苋全草是酸的，性寒。就像《本草经疏》里说的，脾胃虚寒、肠滑容易拉肚子的人可不能吃，而且要是有药方里有鳖甲，那马齿苋就不能和它一起用。
为啥呢？因为马齿苋这寒性的东西，要是身体本来就虚弱，特别是脾胃虚寒的人吃了，那脾胃就更寒凉了，肚子疼、拉肚子这些毛病就都来了。
这里要提醒大家的是有三类人得少吃或者干脆别吃马齿苋。第一类就是咱刚说的，容易受寒腹泻的人，这马齿苋寒凉滑利，吃了就是给自己找麻烦。
第二类是孕妇，尤其是那些容易滑胎的孕妇，可千万得禁食。这肚子里有宝宝呢，可不能因为贪吃马齿苋出啥岔子。第三类呢，就是正在吃含有鳖甲中药的人。咱中医里含鳖甲的药方不少，像治腰痛的“鳖甲散”，马齿苋和鳖甲相克，可不能一起吃。
另外要注意，咱普通人要是第一次吃马齿苋，也得悠着点。可以先吃一点点，看看自己身体有没有啥不舒服的反应。要是没啥事，再慢慢加量，可不能因为好吃，一次就吃太多。
这马齿苋就像个宝，但咱也不能贪嘴，得看清自己的身体状况再吃。就像老话说的，好东西也得吃对时候，吃对量，不然再好的东西到了肚子里，也可能变成坏东西，给咱身体带来伤害呢。
所以啊，大家记住了，马齿苋虽好，但别乱吃哦！这样咱才能既享受它的美味和营养，又能保证身体健健康康的。你们爱吃马齿苋吗？现在它已经当成一种蔬菜被广泛种植了，爱吃的也可以种点。
