数千万镑肉类不能吃！全美紧急召回，缺德舅也涉及！

民生 2024-10-17 08:43 美国

季节交替时候，更要注意食品安全，这一次轮到肉类出事！

美国农业部（USDA）发布消息，有近1000万磅家禽肉和熟肉因可能受李斯特菌污染需要召回。这些食品已经在Costco、Trader Joe’s、Target、7-11等超市上架，都是华人爱逛的超市...

根据美国食品安全检验局（FSIS）的资料，总部位于俄克拉荷马州的BrucePac公司，正在从全美各地撤回近千万磅的肉类食品，因为担心这些食品可能受到李斯特菌的污染。

BrucePac有两家工厂，产品供应全美国，受污染的食品在2024年6月19日至10月8日期间生产，被运到经销商和其它机构，最后再卖给餐厅和直销店。根据10月9日的FSIS公告，大约有9,986,245磅即食肉类和家禽被召回！

FSIS对BrucePac产品进行例行检测后，发现这些产品的李斯特菌检测呈现阳性反应，因而发现污染风险。但该公告表示，到目前为止，尚未收到任何经证实的不良反应报告，建议担心染病的人与医护人员联系。

综合媒体报道，农业部继10月9日首次发出召回令后，10月14日再颁布长达326页的详细清单，将Kolger、H.E.B、7-Eleven的预制沙拉和急冻肉类也列入范围，涉事食品的保质日期在今年10月至2025年，而且相当一部分已运往全国各地的餐厅、超市以及各类提供食品的机构，在不同地点以不同品牌出售。

涉及超市包括Albertson’s、Meijer Giant等，品牌则包括Fresh Express、Rao’s Michael Angelo’s、Boston Market、Atkins与Dole等等。

在这次召回令中，卷饼、沙拉、三明治是主要影响类别，无论是当中的鸡肉、意大利面、墨西哥卷饼，还是预先包装的家庭餐都可能含有李斯特菌。

在农业部网站上出具的名单中，Trader Joe’s受华人喜爱的鸡肉炒麵（Chicken Chow Mein）也在被召回之列。Trader Joe’s其他被召回产品还包括“Lemon Chicken&Arugula Salad”等两款沙拉。

当局建议消费者检查产品标签，若是发现企业编号“51205”或“P-51205”，就需要弃置食物。官方也敦促“餐厅、机构及其它场所，请勿提供或使用这些食品。这些食品应被丢弃或退回购买处”。

进入2024年以来，美国疾控中心（CDC）迄今已发布5起李斯特菌爆发事件，比去年的2起大幅增加。造成这些污染事件的食品种类繁多，包括金针菇、绿叶蔬菜和冰淇淋。

近几个月来，已有多家公司因担心李斯特菌污染而将其产品撤出市场。

今年7月，总部位于维吉尼亚州的Boar’s Head Provisions公司召回了他们所有的香肠和其它熟食肉制品，数量超过20万磅。该公司后来把召回范围扩大到另外700万磅产品。

同月，Al-Safa US LLC公司因担心李斯特菌污染，撤回了超过2000磅的进口冷冻即食鸡肉食品。

根据CDC的资料，李斯特菌是导致美国人死于食源性疾病的第三大原因。CDC估计，每年约有1,600名美国人感染李斯特菌，其中260人死于此疾病。

食用被李斯特菌污染的食物可导致李斯特菌病，这种严重的感染主要影响老年人、免疫系统较弱的人、孕妇和新生儿。这些风险群体之外的人也会受到影响，但比较不常见。

李斯特菌病可引起发烧、肌肉疼痛、头痛、颈部僵硬、神智不清、失去平衡和抽搐，有时在发病前会出现腹泻或其它肠胃症状。

超过一半的感染发生在65岁及以上的人中。CDC指出：“随着年龄增长，免疫系统更难识别和驱除包括李斯特菌在内的有害病菌。感染李斯特菌的老年人几乎都必须住院。每6位感染这种病菌的老人中就有1位死亡。”

据CDC称，每年在2.5万名孕妇中就有一人感染这种病菌。即使母亲没有因感染而感到不适，母亲可能会传染给胎儿，造成伤害。四分之一被感染的孕妇要么流产，要么在婴儿出生后不久就失去孩子。

CDC建议人们选择较安全的食物，以预防感染李斯特菌，并且避免食用未经高温消毒的软奶酪、未经加热的熟食肉类、冷盘、热狗、发酵食物、干香肠和冷藏的熏鱼等。

⚠️问题产品批次和生产日期可以在农业部网站查询，点左下阅读原文可直达清单。

【本文由纽约潮爆编辑整理，部分资料来源自usatoday，不代表本公众号立场，图源网络，版权归原作者所有，未经许可不得擅自转载。】

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