11月渐入尾声，上周，受寒潮天气影响，养殖端看涨情绪转强，尤其是，本次寒潮降温明显，南方腌腊或将就此启动，市场对于消费前景乐观。短时间内，散户以及集团猪企控量惜售，社会面以及规模猪企出栏节奏减慢，南北屠企顺利收猪难度增加，由于屠企开工率稳固回升，猪价上涨支撑转强，国内生猪均价持续走高，价格回升至16.59元/公斤，相比此前16元/公斤，猪价短时间内涨价近4%！
然而，随着生猪均价上调，市场购销格局悄然变化，市场一夜“崩溃”，猪价上涨“熄火”，市场下跌“卷土来袭”！从机构数据分析，截止11月27日，全国外三元标猪出栏均价下跌0.08元/公斤，跌至16.51元/公斤，市场呈现冲高下跌的走势，购销情绪有所转差，短暂市场或将延续偏弱的局面！
从分区来看，在全国南北7个生猪产区，在重点监测的28个地区，其中，西北、华北以及华东、华中地区，猪价大部下跌，东北、西南以及华南地区，猪价横盘震荡，江浙以及安徽部分地区，猪价下跌明显，江苏下降0.5元/公斤！
具体来看，在全国主流产销市场，目前，北方地区，东北报价横盘在16.2~16.3元，华北报价在16.05~16.4元/公斤，西北报价在15.2~16.2元/公斤，北方大部生猪报价在16.05~16.4元/公斤，新疆报价跌至15.2元/公斤，区域生猪价差一般，市场缺乏跨区调运的价格基础！在南方市场，西南报价在16.5~16.85元，华东报价跌至16.4~17.1元/公斤，华中报价在16.25~16.75元，华南报价在16.75~18元/公斤！南方大部地区生猪报价在16.4~17.1元/公斤，广东报价企稳18元/公斤！
目前，生猪市场基本面转差，南北大部地区，猪价偏弱调整，市场呈现“由涨入跌”的走势，猪价一夜“崩溃”，支撑猪价下跌的逻辑，具体分析如下：
在需求方面，截止目前，全国样本屠企集中开工率在31.76%，相比前一日下降0.08个百分点，屠企开工率缺乏增量，市场白条购销谨慎情绪转强！目前，猪肉购销水平回升，消费旺季逐步兑现，从国内主流消费城市来看，北京地区，主流白条成交价格偏稳，零星市场上调0.2~0.4元/公斤，受降温影响，批发市场购销相对积极，白条走货有所改善。在上海市场，主流白条成交价格企稳20~20.5元/公斤，部分市场上量有所减弱，购销表现一般！
目前，国内猪肉消费相对积极，气温下降带动了猪肉需求的积极性，居民补冬需求增加，零星市场有一定腌腊行动！不过，从价格表现来看，白条跟涨不及预期，下游贸易商接货略显谨慎，主流屠企受毛白价差收猪，亏损压力较大，涨价收猪意愿减弱，压价心态有所转强！
从供应了解，目前，西北以及西南部分规模猪企出栏有所减量，但是，华东以及华中地区，集团猪企出栏增量明显！从屠企收猪难易了解，在东北地区，受大范围雨雪影响，基层生猪购销不畅，集团猪企出栏难度增加，大厂报价略有回落，肥猪价格表现略显坚挺，屠企收猪难度一般。在华东以及华中地区，降水过后，天空放晴，基层生猪购销节奏加快，社会面猪场认卖增多，集团猪企增量卖猪，屠企上猪节奏加快，部分规模猪企有明显降价出栏的操作。在南方市场，西南以及华南地区，社会面猪场出栏积极，规模猪企出栏计划完成较差，其中，广东大厂报价偏稳，但是，实际有优惠0.2~0.4元/公斤的现象！
因此，基于供需博弈，目前，市场看跌以及看稳心态较强，短暂猪价或将延续偏弱的走势，后市关注集团猪企出栏以及屠企开工率的变化！
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