小时候，每次跟着父母去菜地，总能听到他们叮嘱：“那边的瓜别动，那可是留种的，摘了明年可就没得种了。”对小小的我来说，虽然不太懂其中的道理，但一听说是“明年没得种”，也不敢乱碰。
可是现在，很多人种菜时都会注意到，种子包装上大大的字样提醒：“禁止留种”或“不能自行留种”。不信邪的人可能会试着自己留种，但种出来的蔬菜常常不如预期，开花少、结的果实也不多。曾经我也试过，结果第二年那产量简直少得可怜。相信有不少朋友也有过类似的经历，那么问题来了：为什么现在的蔬菜很多都“不宜留种”呢？
为什么现在的蔬菜不能留种？
要说以前，我们的老一辈种菜从来没听说过不能留种这回事，反而是这几年，越来越多的瓜果蔬菜明确标注“不建议留种”。究其原因，主要有几个方面。
首先是杂交品种的“魔法”。现代农业讲究高效、丰产，许多蔬菜都是通过杂交选育出来的。杂交品种在第一年表现出优势，个大、产量高、抗病性强，但如果我们自己留种，第二年种出来的后代可能会“性格分裂”——有的像爸爸，有的像妈妈，甚至像隔壁的亲戚，结果就是产量下降、品质变差。这也就是为什么很多商家建议别自己留种，这种提示其实是为咱们着想。
咱们老话说：“人误地三天，地误人一年。”要是因为种子的问题，第二年没个好收成，这损失可不小，费时费力还费心。
再一个原因就是种子退化和病害。长期自己留种，种子的活力会慢慢变差，发芽率低、长势弱，病虫害还容易传递给下一季。为了规避这些风险，现代农业更青睐使用经过专业处理的种子，这样不但能保证产量，还能减少病虫害。
当然，还有人觉得这是商家为了保护自己的利益，防止知识产权被侵犯。毕竟现在很多优良品种都是通过科研人员多年选育出来的，抗病、产量高、口感好，要是随便留种，育种者的心血就白费了。所以，标明“不宜留种”也是为了鼓励农民购买正规渠道的种子。
哪些蔬菜可以自己留种？
不过，也不是所有的蔬菜都不能自己留种。咱们一些传统的老品种，非杂交的那些，还是可以自己留种的，尤其是下面这三类，完全可以放心大胆地留种，越种越好！
1. 靠无性繁殖的蔬菜
红薯、生姜、马铃薯这些作物，靠的不是种子，而是通过块茎、根茎来繁殖。比如红薯，只要把健壮的薯苗留出来，来年照样能种出一片地。我们家种红薯这么多年，从来没买过种子，都是自己留种生长。而生姜、洋葱、大蒜、葱等蔬菜也是如此，只要选好健康的根系，保存得当，第二年照样可以种得满地飘香。
2. 大部分瓜类蔬菜
丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、黄瓜这些瓜类蔬菜，都是可以自行留种的。特别是老品种的瓜类，留出来的种子发芽率高，生长势头也猛。只要选择健壮、无病虫害的瓜果，等它完全成熟后把种子取出来晾干，保存好来年播种，绝对不会让你失望。不过要是现代农业那种追求高产的瓜类，还是建议去买专用种子，毕竟它们对产量的要求更高。
3. 豆类作物
刀豆、四季豆、豇豆、扁豆这些豆类也是留种的好选手。在种植过程中，挑选几株长势好的豆子，让它自然成熟，等它变干后收回家保存好，来年再种，保准它长得一样好。像我家的长豆角，每年都挑最壮的豆子留种，结果年年长得又粗又长，产量一年比一年高。
除了上述提到的几类蔬菜，像菠菜、芹菜、辣椒、茄子、西红柿等，也可以自己留种。尤其是到了秋季，这些蔬菜疯长的时候，没吃完的大家就可以挑几棵最健壮的留种，来年还能继续种。
虽说很多现代品种标着“不宜留种”，但传统的老品种却可以通过留种保持品种的优势。你家会给蔬菜留种吗？还知道哪些蔬菜可以自己留种？分享你的种植经验吧，让大家一起学点“种田小妙招”！
