讲有味丨为什么正月初一要吃太平面?

体娱   2025-01-17 22:08   福建  















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碎讲《福州老字号沪屿线面》


▲视频来源:闽侯县融媒体中心

新编民谣


▲视频来源:闽侯县融媒体中心


齐猜谜


▲视频来源:闽侯县融媒体中心



  新春将至,福州人在正月初一的时候,都会吃一碗充满美好寓意的线面。讲起线面,就不得不提及闽侯县青口镇沪屿村。


  沪屿村制作线面的历史相当悠久,沪屿线面之所以出名,关键是富有韧性和弹性,煮时不糊、嘴嚼不粘齿,口感嫩润顺口。


  本期《讲有味》节目,和嘉宾一起聊聊福州老字号——沪屿线面。




新编民谣真有味



沪屿线面有历史,

明朝年代就开始,

精细制作高质量,
名传世上是创举。

沪屿线面人人知,
福州美食显特色,
计划经济做贡献,
服务市民有功德。

沪屿线面传人间,
价值意义不一般,
年年吃碗太平面,
顺顺利利又平安。



猜谜嘢有味



上期谜面:
两个姑娘个子高,如有喜事占头前。
她的家族很奇怪,个子变矮不变高。

——谜底:红烛

本期谜面:
山上一棵柴,砍下只有一捺,
会走竹,不走柴。

——打一个行业工具


聪明可爱的你们

猜到本期谜底是什么了吗?

那就赶快留言告诉我们吧



闽侯县融媒体中心

张翔/文 陈美兰/视频


编辑:黄子玲 张翔
校对:李晓龙 宁媛媛 
审核:王立强 陈燕
监制:谢永杰 庄高翔




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