“百草之王”——艾，
也称艾蒿（《尔雅》、《本草纲目》），白蒿[神农本草经（部分）、本草纲目（部分）。
【性味】
味辛；苦；性温。
①《别录》：味苦，微温，无毒。
②《唐本草》：生寒，熟热。
③《纲目》：苦而辛，生温，熟热。
【归经】
入脾、肝、肾经。
①《纲目》：入足太阴、蹶阴、少阴经。
②《本草新编》：入脾、肾、肺三经。
③《本草再新》：入心、肾二经。
【经济】
艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。艾晒干粉碎成艾蒿粉，是畜禽优质饲料添加剂。还可以做天然植物染料使用。
【食用】嫩芽及幼苗作菜蔬。
理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。
艾是一种普通的植物和一味普通的中药，但是在中国文化的元素中却蕴含着丰富的知识和内涵。人们不仅用它祈福生活的美满和平安，又运用其为自己解除病痛，同时又以艾的温馨，让人们赏心悦目地细细品尝着它的滋味。
传说艾有驱毒辟邪的作用，古代常用它来占卜。特别是在端午节，家家户户都会在门口悬挂或插上用红纸扎好的艾草，以保佑家人的吉祥平安。农历五月俗称“毒月”，农历五月五日为“阳极之日”又叫“天中节”。阳气极盛必然会产生“热毒”之类的“邪气”，就会扰乱家宅的平安和谐，不利于身体健康。这时人们就要采集艾，用艾来驱毒辟邪。
此外，人们还经常把艾草、菖蒲、雄黄、檀香等装在小布袋内做成香囊用五彩线系着，挂在身上，以得健康。民间认为艾草还有招百福的作用，有些地方在端午节贴“午时联”，曾这样写道：“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪。”寄托着人们向往幸福生活的美好愿望。
（科普来源：中医药网 图片部分取自网络）
编辑|刘劲松
审核|盛锡峰
