金秋月圆夜 赏桂正当时
中文名：桂花
拉丁学名：Osmanthus sp.
科属：木樨科木樨属植物
别名：木樨、木犀、九里香、岩桂、月桂等
桂花原产地就在中国，已有2500多年的栽培历史。《旧唐书·地理志》中记载：“江源多桂，不生杂木，故秦时立为桂林郡也。”由此可知，在秦朝时桂林这一地区因桂树而得名，一直沿用到今。
桂花因其叶脉呈“圭”字形，花瓣形状像玉圭，故得名“桂”。又因木材纹理如犀牛角一般而得名“木犀”。李时珍在《本草纲目》中记述:“丛生岩岭间，谓之岩桂，俗称为木犀”。汉晋之后人们开始把桂花与月亮联系在一起，因此桂花亦称为“月桂”。
桂花叶对生革质，多呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形。花簇生。小花承聚伞花序生于叶腋处。花梗较细弱，且花丝极短，花极芳香；果实歪斜，一般为椭圆形，呈紫黑色；花期9—10月，果期翌年3月。
中山公园何处寻
几度秋意浓，八月桂花香。中山公园是每一个花期都不会错过的小而精的皇家园林，从冬末初春第一朵蜡梅绽放开始，梅花、玉兰、迎春、海棠、郁金香、牡丹、荷花、紫薇、月季、大丽花、菊花……一年四季皆有花可赏。
金秋，正是桂花竞相开放的季节，那一簇簇黄色的小花犹如闪烁在浓郁绿叶间的繁星，空中飘散着属于桂花独有的甜香，一阵阵的沁人心脾。哪怕那细小的花随风吹落，花落无声却似点点洒金，也是一种“人闲桂花落，夜静春山空”的曼妙。
中山公园的桂花在“北京赏桂胜地图鉴”中也是人气赏桂的重要地点之一。
每年金秋时节，在蕙芳园外院、南门保卫和平坊即孙中山铜像南侧以及重要的花坛花镜中，都可寻到桂花的身影。
赏桂地点：蕙芳园
赏桂地点：保卫和平坊
中山公园的桂花品种也很多，包含了丹桂、金桂、银桂、四季桂等，也是吸引众多游客、摄影爱好者前来赏桂的一个重要因素。
中山公园赏桂地点请关注地图中的红色标记
插花作品
作品名称：《月圆桂香 秋思满盈》
花材选用：桂花、小菊、兰叶等
花器选用：食盒
作品介绍：桂花花期正值中秋前后，人们无论身处何处，都会期盼与家人共同赏花观月，共度佳节。因此桂花的香气与美丽成为了触发人们对家乡亲人思念的情感符号。桂花不仅仅是一种植物，它还融入了人们的饮食生活，如桂花糕、桂花酒、桂花茶等，特别适合于中秋之际，同家人一起赏月、食蟹、饮桂花酒、吃月饼和桂花糕点等。所以选择食盒作为花器，配以桂花、小菊、兰草等秋季特色植物花卉，以中秋月圆夜为背景版，营造出中秋时节兰桂飘香、花香与糕点、食物的甜香融为一体的温馨节日团圆氛围。桂花与思乡故土的关系，不仅仅是自然的巧合，更深层次的体现了在植物文化、饮食文化、节日情感与人们的记忆交织中，成为了中国文化中表达思乡的一个重要载体。
千里明月光 八月桂花香
“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思在谁家”，中秋前后正是桂花开放的时节，因此古人又把农历八月称为“桂月”。
桂花是我国传统十大名花之一，四季常青，枝繁叶茂，花开之时其独特带有一丝甜蜜的桂香“独占三秋压群芳”，是桂花这位专属深秋之际的自然调香师带给大家的惊喜。宋 ·杜范的《和汪子渊桂花一绝》诗中写道：“薰彻醉魂清入骨，敢言天下更无香”。李清照曾在《鹧鸪天·桂花》中赞赏桂花：“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只留香。何须浅碧深红色，自是花中第一流。”
金桂飘香 花语传情
桂花自古以来被国人视为吉祥之兆，是崇高、美好、吉祥和坚贞的象征。古代科举考试中被录取，得冠登科称为“折桂”，现被广泛用于竞赛、考试获得第一或成功；比喻某领域取得最高荣誉或成就的誉为“桂冠”；赞誉人才学出众称“桂林一枝”；形容建筑气派，设备华美的宫殿为“桂殿兰宫”；美酒佳酿称“桂酒椒浆”；形容气味芬芳为“桂馥兰香”……
桂香灵动 秀色亦可餐
桂花在我国最早期用途就是入酒。早在春秋战国时期，古人就用桂花来酿制醇香可口的美酒。屈原在《楚辞·九歌·东皇太一》有记载：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”唐代《武后大享昊天乐章》也有记载“兰羞委荐，桂醑盈斟”的祭礼仪式，“桂醑”即桂花酒。白居易曾用“线惠不香饶桂酒，红缨无色浪花细”的佳句大赞桂花酒。清朝的“桂花东酒”，属于宫中御酒，只有王公贵族帝王将相才能享用。
桂花味辛，其性温，以花、果实及根皆可入药，《本草纲目》云：“桂花生津，辟臭，治疗虫牙痛。”《安徽中草药》和《浙江药用植物志》都记载了桂花可治口臭、胃寒腹痛，同时还具有治痰止咳的效用。除了药用价值外，桂花还可加工为桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花酱、桂花茶等等，这些美食不仅体现了中国人对自然食材的巧妙运用，也蕴含了对桂花深厚的植物文化情感和季节性的饮食智慧。
桂花次第开 品种巧辨别
“不是人间种，移从月中来。”经过长时间的自然生长和人工培育繁殖，桂花现已演化出很多品种。中山花圃的花艺师傅们从七十年代花圃创建初期就开始引种桂花进行养殖，经过几代中山园艺师的培育养殖，到现在已有一定规模，小乔木类桂花共计30余株，涵盖了桂花最常见的四个品种群，即丹桂、金桂、银桂和四季桂，其中有几株桂花的树龄据花圃老师傅讲已经接近百年。丹桂、金桂和银桂都是秋季开花，四季桂顾名思义一年内花期可达多次。
中山花圃养殖的桂花
【丹桂】小乔木或大灌木，树冠圆球形，分枝密集。丹桂花朵最深，主要以橙黄、橙红和朱红色为主，花香浓郁，花冠近平展或阔钟形；叶片厚，网脉明显。丹桂分为满条红、堰红桂、状元红、朱砂桂和硬叶丹桂等。
丹桂
【金桂】小乔木，树冠圆球形，分枝密集。金桂花朵为金黄色，着花浓密且浓香，但气味较丹桂要淡一些，叶片较厚。花色主要以黄色为主（柠檬黄与金黄色）。其中金桂又分为球桂、金球桂、狭叶金桂、柳叶苏桂和金秋早桂等众多品种。
【银桂】小乔木或丛生灌木状；树冠近圆球形，树皮灰白色，皮孔稀疏。银桂花朵颜色较白，以白色为主，呈纯白、乳白和黄白色，个别特殊的会呈淡黄色。叶片比其他桂树较薄，花冠斜展，阔钟形，花香与金桂相似，不是很浓郁。可分为玉玲珑、柳叶银桂、长叶早银桂、籽银桂、早银桂、晚银桂和九龙桂等。
【四季桂】小乔木或丛生灌木；自然树冠不规则，树形较低矮，分枝短密。四季桂花朵颜色稍白，或淡黄，（深秋花色略深），香气较淡。叶二型，且叶片比较薄，春叶秋叶明显不同，网脉极明显，嫩叶常交叉排列成十字形。与其他品种最大的差别就是它四季都会开花，但是花香也是众多桂花中最淡的。除盛夏以外，其他季节均有花开。盛花期秋季9月下旬至10月下旬，和翌年春季4-5月。四季桂分为月月桂、四季桂、佛顶珠、日香桂和天香台桂。
等桂花飘香之际，约上三五好友，来中山公园寻香赏花吧，感受那点点繁花于蓝天白云下、映于红墙黄瓦间专属于皇家园林的古朴浪漫！
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图片提供：中山公园花卉队
文字提供：中山公园花卉队 刁怡萱
插花作者：中山公园花卉队 刁怡萱
责任编辑：中山公园宣传科 薛心怡
