2024年的最后一个月，尧春龙去了一趟福建推广自家养殖的鱼，收获不小。作为江西省抚州市南城县徐田村养殖大户，尧春龙养殖的“洪门湖生态有机鱼”在上海、浙江、福建等地广受欢迎。老主顾的反馈也给了他更多的信心：“这鱼价格不低，每斤比市面上的普通鳙鱼高出6—7元。但口感鲜嫩，市场反响蛮好。”记者试图从这条洪门湖“游”出来的洪门鳙鱼，回溯了2016年至今的8年，洪门鳙鱼养殖方式历经的转变和背后的发展故事。![]()
图为洪门湖。李夏菁摄
“洪门湖是江西省第三大型水库，素有赣东‘千岛湖’之称，总库容量达12亿立方米。”坐船行至湖心，抚州市南城生态环境局局长席新国告诉中环报记者。望向广阔无垠的湖面，他的思绪回到了8年前。
“你要早些年来，这片水域可不是现在这样。”席新国说，“密密麻麻的网箱把湖面切割得支离破碎。水库里大约有7个养鱼场，养殖户各自拦网养鱼。由于网箱密度大，会对水生生物的生长环境造成压力，影响其健康生长。”洪门鳙鱼出名早，养殖者众多。截至2015年，竭泽而渔、靠数量取胜，依然是当时渔业发展的常态。“鱼类有摄食微生物的习性。”席新国补充道，“为了让鱼长得更快、数量更多，有人在投饵的时候，会直接往水里投放碳酸氢铵肥料或者尿素，用来提高水中的氨氮含量。但这会造成水体富营养化，鱼的口感也不佳。”标志性的转折出现在2016年。这一年，中央全面深化改革领导小组审议通过《关于健全生态保护补偿机制的意见》等生态文明制度改革系列文件；国务院发布《“十三五”生态环境保护规划》；《农业部关于加快推进渔业转方式调结构的指导意见》印发，指出要正确处理渔业发展“量的增长”与“质的提高”的关系，将发展重心由注重数量增长转到提高质量和效益上来。“绿水青山就是金山银山”的理念深入人心，转变发展方式是时代吹响的号角。深受养殖污染所困的南城县，于2016年果断开启转型之路，采取买断、补偿等方式，将整个洪门湖水面经营权收归县政府，拆除所有的网箱、拦网，共清理网箱3007只，累计95430平方米，推动渔业从数量经济型向生态质量型转变。“你看这水，清亮吧？”席新国指着湖面，“现在，我们对洪门湖的鱼采取‘人放天养’的养殖模式，即不投饵投肥，让鱼类自然繁殖生长。”当地人算了一笔账，养鱼的数量有所下降，但质量更好、口感更佳，全县养殖水面亩均纯收入从原来的不足2000元上升到1万元以上。
现在，尧春龙作为生态养殖的受益者，以“养鱼大户”的身份，被选为徐田村的“名誉村长”，在当地成立了渔业养殖合作社，邀请村民入股、就业。2023年，他为村集体经济创造了近30万元的收入，赋能乡村振兴。
洪门鳙鱼好吃，贵在有好水。记者了解到，洪门湖周边涉及洪门镇、龙湖镇、上塘镇等乡镇，农业面源污染等问题会对洪门湖的水质造成一定影响。为此，南城县全面推行县、乡、村三级“河湖长制”，一级抓一级、层层抓落实，积极争取专项资金实施洪门湖生态环境保护项目，持续加大生态环境治理和生态保护修复力度，并采取植树造林和防污措施等，保护一湖清水。渔业也在反哺生态。目前，南城县形成了“以渔养水、好水养鱼”的良性循环。例如，鳙鱼等滤食性鱼类在自然生长过程中，能够有效过滤水中的藻类和悬浮颗粒物，从而降低水体浊度，提高透明度。“环境改善了，我们的收入也增加了。”洪门湖岸边，农家乐张姓老板正忙得不亦乐乎。开店10余年的他，对洪门湖生态环境的变化有着切身的感受：“这几年，鱼的品质更好了，有很多客人慕名而来。”慕名而来的，还有一群特殊的“食客”。此刻，水域开阔的洪门水库里，树木葱郁，其间点缀着大面积的湿地，水鸟飞翔，从几艘渔船上方掠过。“洪门水库水质好、水草丰美、鱼虾也多，鸬鹚、白鹭等候鸟常来捕食、栖息，咱这可是江西省第二大越冬候鸟基地。我们算了一下，被鸬鹚一年吃掉的鱼价值200万呢。”席新国打趣说。如今，洪门湖国控断面戈源水质稳定保持在三类水质以上，水质综合指数持续提升，森林覆盖率达到89%。这里，鸟飞鱼跃、水清湖美、人乐业兴，诗意而繁荣。而像尧春龙一样的养殖户，怀揣着对美好生活的期待，将走入下一个高质量发展的十年。▼视频专访丨猜！“地球卫士奖”获得者卢琦用什么词形容治沙技术？
来源：中国环境APP
编辑：李夏菁
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