意大利拉响警报！华人最爱吃的中招
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2025-01-27 02:46
意大利
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据《今日》、《安莎社》、《晚邮报》消息：
由于可能受到肉毒杆菌污染，意大利正在大规模召回一批罐装食品。1月24日，意大利卫生部宣布大规模召回“Mentuccia”品牌的多批次罐装食品，包括酱料、果酱、香蒜酱及罐头制品。此次召回由生产商Mentuccia公司主动发起，涉及其位于Milazzo食品厂生产的多款罐装食品，召回原因是检测到肉毒杆菌毒素污染。卫生部建议消费者不要食用这些食品，并将其尽快退回购买点。
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香蒜酱：规格为85克/180克/580克罐装，批次号为PF163/24、PF183/24、PF203/24 和PF193/24，保质期为03/2026；糖醋洋葱：规格为210克罐装，批次号为CC2210/24、CC2110/24、CC198/24，保质期为06/2026和08/2026；无花果果酱：规格为210克罐装，批次号为CF194/24、CF206/24、CF216/24、CF276/24、CF286/24，保质期为06/2026；柑橘果酱：规格为210克罐装，批次号为MM212/24，保质期为02/2026；芥末红椒酱：规格为100克/210克罐装，批次号为MOP178/24、MOP1910/24、MOP1810/24、MOP305/24，保质期为05-10/2026；
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由于涉及多种包装规格，卫生部提醒消费者仔细核对产品标签。肉毒杆菌毒素常见于油浸罐头、腌制食品中，可以致命。一旦食用可能导致严重中毒，症状通常在18-36小时内出现，包括腹泻、恶心、吞咽困难、视力模糊、肌肉瘫痪等，严重者会出现呼吸衰竭甚至死亡。卫生部同时建议民众避免食用不明来源、自制罐头及过期食品。![]()
威尼斯动植物研究所从蓝蟹中检测到一种肠炎弧菌类寄生虫，如果这种寄生虫数量过多，会使蛤蜊的味道变苦，蓝蟹肉也会发苦。检测发现，威尼斯泻湖33%的蓝蟹存在这类寄生虫，艾米利亚-罗马涅这一比例高达97%。很多华人喜欢生吃呛蓝蟹，为了安全和健康，最好蒸熟后食用。.
