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从工程师到餐厅老板，米兰华人后代的故事："曾祖父开了米兰第一家中餐厅！"
配图来源网络，编译/排版：SMARTWAY，原创文章转载，请联系意大利智途云科技（smartway_italia）公众号后台。
米兰沉浸在庆祝中国新年的喜悦中，意大利晚邮报记者Laura Vincenti采访了一位中餐厅老板——Alessandro Cheung，他的曾祖父创办了‘La Pagoda’，中国大使和意大利财政部长均出席该餐厅的开业晚宴。
45岁的Alessandro Cheung出生于米兰，毕业于米兰理工大学工程专业，目前是位于Amendola区的Oren餐厅的老板。他是米兰首家中餐厅“La Pagoda”的后代，该餐厅位于Filzi大街，由他的曾祖父Giovannino创办。
米兰第一家中餐厅：奢华起点
Alessandro的曾祖父Giovannino来自中国浙江。
“La Pagoda（意为“宝塔”）是一家非常高端、优雅奢华的餐厅，厨师们穿着西装打领带！据说餐厅领班是从著名的Savini餐厅‘挖’来的。这里还曾雇佣过第一位中意混血的女孩。”
“在餐厅开业时，意大利财政部长和中国大使都出席了晚宴。四位创始人不仅是朋友，他们还是成功的企业家。” 对于他们来说，这家餐厅标志着事业的巅峰和华人成功的象征。
“La Pagoda不仅仅是一家餐厅，更是当时米兰华人社区的象征。很多初到米兰的华人，都会来这里寻求帮助或支持。”
曾经辉煌的“宝塔”
也有谢幕的一天
然而，再辉煌的事业也有谢幕的一天。“ 2002年，在欧元刚刚替代里拉之际，La Pagoda关闭了，最后一位合伙人选择了退休。” Alessandro感慨道。
La Pagoda开业时的米兰
没有其他中餐厅，如今却…
“中餐厅的鼎盛时期是在90年代，那时候中餐厅通常被认为是低质量的。大约在2000年，发生了许多转型。疫情之后，中餐厅又重新崛起。如今，在米兰的唐人街，许多年轻人开设了新的传统中餐馆。”
从米理工程专业毕业
为什么从事餐饮业？
“餐饮业是我们家族历史的一部分。另外，我不喜欢办公室工作。当时的求职面试总围绕着我既会两种语言又熟悉两种文化的特点，（他们）认为我应该去中国，但那时我还没准备好移居中国。”
您觉得自己是
100%的米兰人吗？
“如果是在我青少年的时候，我会毫不犹豫地说是。但现在，我在两种文化之间找到了平衡：我对自己的根源很感兴趣，同时也认同中国文化。”
关于未来的期许
Alessandro有两个正在上高中的女儿。他坦言，希望孩子们未来能走得更远。“我希望她们能出国发展，但我不知道去哪儿，因为国际局势正在快速变化。我大学毕业时，美国是唯一的选择。”
如今的米兰唐人街变得很时尚
餐厅和街头美食琳琅满目
“我觉得很棒，我很喜欢它的变化。唐人街已经成为一个融合的地方，为米兰增添了国际化的色彩。世界上所有的大城市都有唐人街。当然，也存在一些问题，但任何改变都会伴随挑战和新机遇。”
从曾祖父创办米兰第一家中餐厅，到如今Alessandro传承家族传统经营Oren餐厅，他的故事是传统与现代的交汇，也是中意文化融合的缩影。这位曾经的工程师，正在用自己的方式，继续书写家族的传奇。
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