葡新报 里斯本讯 / 记者 Tatiana
乍一听像是个玩笑，但这已经成为现实。葡萄牙批准在食品中使用蛆粉，从奶酪到面包，从果酱到土豆制品……你准备好了吗？
近日，葡萄牙食品与兽药总局（Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, DGAV）宣布，欧盟委员会已正式授权在食品中使用经紫外线辐射处理的黄粉虫幼虫粉末。该授权旨在将对环境影响较小的营养来源引入市场，自欧盟法规于2025年2月10日生效之日起，为期五年。
根据DGAV的声明，这种幼虫粉末可用于多种食品，包括奶酪及其制品、果酱、面食、土豆制品和面包等。
同时，欧盟委员会指出，标签上必须明确标示此成分可能会引起对甲壳类动物及尘螨过敏人群的不良反应，以保障消费者安全。
此次授权是在欧洲食品安全局（EFSA）确认该食品的安全性后作出的。
葡萄牙媒体援引消息称，目前仅法国的 Nutri’Earth 公司被批准将这种食品投放市场。
而在葡萄牙，Thunder Foods公司早在2021年便宣布计划生产黄粉虫面粉，用作农业食品行业中的蛋白质补充剂。该公司曾表示，昆虫食品具备显著的营养优势，同时更加环保，可推动循环经济发展。
联合国粮农组织（FAO）在2013年曾发表报告，倡导昆虫作为一种可持续的蛋白质来源。相比传统肉类和鱼类，昆虫生产对环境的负担更小：温室气体排放更低，用水量和土地需求更少，还能利用副产品作为饲料，有助于减少浪费。黄粉虫作为一种天牛属甲虫幼虫，因其高效的营养价值和低环境影响，已成为研究和推广的重点。
葡萄牙在这一领域表现积极。据报道，目前有38家相关企业活跃在食品工业的昆虫生产中，涵盖农业食品、化妆品和生物塑料等多个行业。一个由38个国家组织组成的财团计划投资5740万欧元，推动昆虫产品的广泛应用。
在欧盟层面，关于昆虫食品的讨论和审批工作持续进行。欧洲食品安全局目前正在评估十余项相关请求，其中包括黑水虻粉和欧洲蜜蜂巢穴的食品安全性。
此外，冷冻、脱水及粉末形式的家养蟋蟀和迁徙蝗虫也已获得食品使用的正式批准。
原文链接：
https://www.publico.pt/2025/01/23/azul/noticia/portugal-confirma-autorizacao-uso-po-larvas-alimentos-2119897
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