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广州大学黄埔校区食堂食品安全问题引发关注
11月3日下午，广州大学针对黄埔校区食堂存在的食品安全问题发布了情况说明。
近期，网络上出现了关于该校食堂个别食材保存过期的投诉，学校对此高度重视，迅速成立工作组进行核查。
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核查结果初步披露
根据初步调查，黄埔校区食堂为学校外包经营，相关职能部门对网上反映的问题进行了逐项排查。
调查发现，确实存在当天食材过期、处理不及时以及台账管理不规范等情况。
目前，学校正在进行更深入的核查，并已向承包方发出整改通知，要求其限期整改。
同时，学校表示将对相关责任单位和个人进行追责。
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食品安全的重要性
食品安全直接关系到师生的健康，广州大学对此问题始终保持零容忍的态度。
学校承诺将全面落实食品安全法律法规，进一步完善食品安全风险防控体系，加强对承包方的日常监督，并提高抽检频率，以确保食品安全。
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食品安全员的爆料
与此同时，一名自称新入职的食品安全员通过网络曝光了黄埔校区食堂的食品安全隐患。
该员工在反馈问题后遭到辞退。
根据其在社交平台上的发帖，食堂后厨环境脏乱差，存在售卖过期食品的情况。
该食品安全员在发现问题后，于10月28日向学校餐饮中心反馈，但未得到重视，反而被踢出工作群。
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市场监管部门介入调查
根据市场监管部门的消息，已对相关问题展开调查。
该食品安全员在其发布的《学校每周食品安全排查治理报告》中指出，食堂存在多个问题，包括供应商提供的索证索票不全、后厨食材存放不规范等。
市场监管总局也强调，食品生产经营企业需建立健全食品安全管理制度，并配备专职食品安全员。
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