辣椒、棉花、新梅
榅桲、螃蟹、伽师瓜、巴旦木……
今年
大美新疆丰收色彩实力出圈
网友坐不住了
“新疆真的啥都有啊”
“什么是新疆没有的”
“新疆是要集齐全国特产嘛”
这个冬天
当新疆的美食遇上中国传统色
又会擦出怎样的火花？
让我们一起
给这个冬天“添”点中国传统色！
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绛 红
辣 椒
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点亮色彩
焉耆是新疆最大的红辣椒生产基地，这里的辣椒色鲜红、果大肉厚、晒干率高，是新疆餐桌上的常客，深受人们喜爱。
竹 青
伽师瓜
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伽师瓜产于新疆伽师县。椭圆形的果实，墨绿光滑的果皮，厚厚的瓜肉，香甜清脆，含糖量高，每一口都是自然的甘甜。
藤 黄
榅 桲
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点亮色彩
榅桲，别称“新疆木瓜”。其富含维生素、矿物质和膳食纤维，富含多种营养，有着细腻而独特的香气和口感。
青 莲
新 梅
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点亮色彩
新疆是全国最大的新梅生产基地。这里的新梅外皮紧实饱满，果肉汁水丰盈，如琥珀一般晶莹透亮，轻轻一掐果汁就肆意流下，浓稠如蜜糖，滋味醇厚。
赭 石
巴旦木
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点亮色彩
巴旦木，又称扁桃仁，是一种历史悠久且广受欢迎的坚果。其营养价值很高，相当于同等重量牛肉的六倍，堪称坚果界中的“佼佼者”。
看完这些秀“色”可餐的新疆农产品
是不是已经流口水了？
有网友不禁感慨：
安排！这个冬天去一趟新疆！
No！No！No！
现在不用来新疆
也能吃到以上美食
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为更好地服务“三农”工作，助力新疆特色果蔬等农产品运输，中国铁路乌鲁木齐局集团有限公司科学调配运力，制定个性化运输方案，全力打通新疆特色农产品销售运输中的“最后一公里”。
铁路部门安排专人全过程盯控货票受理、进场安检、装车挂运等各环节作业情况，加强与发运企业及汽车运输公司的沟通联系，实时掌握摘果、包装、入箱、短驳等运输全过程，实现了各环节“无缝对接”，为新疆蔬果新鲜送达“保驾护航”。
“安全启运、新鲜到达”是时令果蔬运输的关键。铁路采用国内最先进的背包式铁路冷藏集装箱，调温区间在-30℃-30℃，实现精准控温、全程无人值守、远程监控，每5分钟更新一次箱内数据指标。
同时，铁路部门采用“8+1”供电车组，能够保证箱体24小时不断电，最大限度地保障货物运输品质。新疆普通货物列车发送各地的平均时间为10-12天，现铁路部门通过全程盯控、优先通行等措施，整批冷链班列平均节约了4至5天。
即使不来新疆
在家也能吃到
新疆五彩斑斓的果蔬
这样“美味”的中国传统色
你爱了吗？
供稿：《人民铁道》报业有限公司新疆记者站（乌鲁木齐局集团公司融媒体中心）
文图：关拥军 姚芳 李宣 银曼菲 何侍涛 汪彦花 赵博川 邱静 黄宗坤 曾晓倩
编辑：赵熳
审校：高珊
